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ちほりんのスーパーcookingコミュの玄米の炊き方

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【準備】
玄米は、12時間水につけておきます。
アブシジンという毒素を出すためです。

【材料】
玄米
水 玄米の量の1.5倍
塩 ひとつまみ

例 玄米2合なら、2.5合。3合なら、3.5合。

【炊き方】
1.つけていた水を捨て、一度すすぐ。

2.鍋に玄米と水、ひとつまみの塩を入れ、高速炊飯で炊く。

コメント(2)

以前、セミナーで40度のお湯に6時間つけて炊くと良いと聞きました。
毒素は発芽させる事でなくなるようです。
私は、玄米と同量の浄水入れて
煮込みモード使っています。
もし良かったら、試してみてください。
>>[1]
わぁ光るハート
情報ありがとうございます\(^o^)/
やってみます〜〜(*^o^*)

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