独り暮らしの料理を続けるコツコミュのコミュニティの原点に戻りましょう

昨年の11月１日にこのコミュニティをスタートしてい以来多くの方々に興味を持っていただき，今ではメンバーが２１９人に達しました。増加の勢いはますます強くなるばかりです。心からお礼を申し上げると同時に，管理者としての責任の重さを痛感しています。

メンバー数が２００人の大台を越えたところで，このコミュニティを始めた原点に戻って，スタートの時の目的を再確認するべきだと考えました。

外食やコンビになどますます手軽で便利になってきています。それだけに食による健康を考えると一層うそ寒く感じます。身体の健康は心の健康に直結しています。将来の日本を考えると何とかしたいと強く願うばかりです。そんな思いで「正しい食」を皆様のものにしていただくための考え方や料理の基本をお伝えするべくこのコミュニティを立ち上げました。具体的なことはこのコミュニティのトップページと最初の２つのトピック（２００５年の１１月３日と４日）に書いてありますのでぜひもう一度お読みください。

ここに書きました基本的な方針と目標を実現するために，改めて「冷蔵庫に有るものからの料理」を再スタートしたいと思います。

（超）初心者の皆さん，或いは自炊のスタートを何度も断念してきた方，ぜひ気楽にこのトピックに書き込みをしてください。今あなたのキッチンにある食材をリストアップしてみてください。簡単な料理法を伝授してさしあげます。ベテランメンバーの方々も積極的に応援してください。それらの食材を使ったご自慢の（簡単）料理を披露していください。

食品添加物と，それをフルに使って作られているファーストフードの山の中に埋もれてしまいそうな今，その真実と問題点をしっかり理解されて，いかに自炊がご自分の健康を維持していくために必要なものであるかを自覚してください。そして一緒に自炊人口を増やしていきましょう。食品添加物などについては，「健康のための正しい食とは・・・」のシリーズの続きとして書く予定にしていますので，是非参考になさってください。このシリーズへのご意見や修正，補足するべきことなどがありましたらぜひ書き込みをお願いします。

それでは皆様からのトピックや書き込みをお待ちしています！

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 06月17日 20:44

　健康は、食事から。その通りだと思います。
　良い食事をしている時は、とても気力に満ちています。辛いことがあっても、踏ん張りがきくのです。

　めんどくさがり屋の人でも、簡単につくれる料理の紹介を待っています。

[2] mixiユーザー 06月17日 23:56

はじめまして。
二十歳一人暮らしです。
最近は、汁物ばかりです。
カレーだったら、
１日普通にカレーライス
　↓
２日カレーを混ぜて炒めたライスをオムライスの中に
　↓
３日煮詰まったカレー
　↓
４日カレーうどん
　↓
５日残っていればドライカレーに。

ってな感じです。

一度作ると、その週はカレーばかり。
でも、あきない！

シチューでも、似た感じです。

[3] mixiユーザー 06月18日 21:23

＞natsuさん，

書き込みありがとうございました。

カレーは便利ですよね。作り置きができるし，冷凍しておいて温め直しても味は変わらないしで独り暮らしにはもってこいですね。

でもちょっとやり過ぎでは？5日間もカレーで通してしまったとは驚きましたね。基本的に中身は変わっていないでしょうから，ほとんど5日間同じ食材しか摂っていないということ，これでは身体を壊してしまいます。急に体重が増えたりしていませんか？疲れが溜まっている感じはしませんか？お肌が荒れていませんか？まあ，若さでカバーしていて気が付かないかもしれませんが・・・

一時どこかのお役人が1日に20色とか30色は食べなさいなどという無茶な指導をしていたようですが，それまでやる必要はありませんがやはり1週間を通して見た場合には，ある程度の種類の食材を身体に補給しないと健康は保てません。ビタミンやミネラル類は単品を食べ続けていては完全に欠乏状態になるでしょう。必須アミノ酸だって摂れないでしょう。食物繊維も・・・

書き込みしてくださったのを縁に，あなたの食の改善をしましょう！トップに書いたように，あなたの冷蔵庫と食品籠に入っているものをリストアップして書き込みしてください。何を作って食べたらよいか一緒に考えましょう。

お待ちしています！

[4] mixiユーザー 06月20日 19:56

独り暮らしを初めて半年目です。

ギョウザ

ギョウザの中身が余れば肉団子スープ

こんな風に分けて作っています。

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