アメリカの地ビールコミュの手造りビールキット

アメリカの情報サイト（日本語）で紹介されてました。
当方もアメリカ在住なので、買ってやってみたいと思いますが、

自宅で造ったことある方いませんか？
アドバイス等あれば助かります・・・

http://nikkan-ny.com/featured/brooklynbrewkit/

コメント(8)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 04月29日 02:50

１０年以上前に5ガロンのセットで作っていました。

初心者はビールの「素」（濃縮）の缶を水で煮立ててから、5ガロンのガラスタンクで発酵させる案もあります。色々なタイプのビールの「素」も有るので楽しめます。適度に糖を入れるとアルコール度が高くなるし....

そして慣れてきたら色々と出来ます。通販で器材を買うより地元に地ビールのホビー屋さん？が、あれば親切に教えてくれます。

僕の難点は２次発酵させる時（瓶に詰める）の手ごろな瓶が見つからない事でした。ガラス瓶を大量に買う気もなかったし、瓶を置く場所も無かったし......結局は2Lコーラの（プラスチック）空瓶を使用していましたが、瓶にビールを注ぎすぎたら圧力で栓が弾けないかとか？潜在的な心配はありました。そして何回、使いまわせるか？洗浄・殺菌＝食中毒も心配でした。

面白いのですよ。あとワインへも応用できます。
あとゲスト用の便所・シャワールームで発酵させていたのでビールが発酵時のガスが充満してくさかったです。

[2] mixiユーザー 04月29日 05:25

うわー、なんか簡単にできるもんでもない感じですね。
でも面白そうです。始めちゃったら、たまらない趣味になりますよね。
近くにいろいろ教えてくれる人がいると始めやすいんですが。

[3] mixiユーザー 04月29日 05:25

[4] mixiユーザー 04月29日 09:57

今日は酒屋さんへウィスキーを買いに行ったのですが、そこでこれを売っていました。

http://www.mrbeer.com/

[5] mixiユーザー 04月30日 15:47

始めまして。
私の主人は日本でMr.Beerキットを使ってビール作りをはじめましたよ。
Stout,IPAなどを作って楽しんでいました。

アメリカワシントン州に越してきてからは、Pochi 11 さんの言われている
クラフトビールの専門店で必要な物（必要最低限の器具）を購入し、（当初の投資費は$200くらい）

1次発酵はプラスティックの容器、2次発酵はビールの空き瓶（255ML)を利用して造っていました。（空き瓶を貯めるのに相当のビールを飲みましたが。。。）
専門店では店主おすすめのビールのレシピがあったので、最初はレシピに沿って必要な素を購入し、毎回$50弱で50数本のビールを造っていました。（1本255Ml）

ビール造り3年目に突入し、オリジナルレシピも出来き、とうとう自宅にビアサーバー設置してしまいました。
甘やかしました。。。

手作りビールは楽しいと思います!お勧めです。私は飲むだけですが。。。

オリジナルビールを飲みながらビール造り♪なんてできたら最高ですよね!!!

[6] mixiユーザー 04月30日 16:40

日本でも手に入る、
気軽に手作りビールを楽しめるオススメキットありますか？？？
ただ、自宅でうまく殺菌などの作業がちゃんとできるか心配ですが＾＾；
自分で作ったビールは格別なんでしょうね！

[7] mixiユーザー 04月30日 22:41

私も家に美味しい手造りビールとサーバーがある生活を夢見ています♪素敵ですよね。

上記のMr. Beerを使っている友人は、初めから５ガロンのセットを使うと取りまわす量が多くてと色々と大変なので、Mr. Beerは小さくて楽だと言っていました。私は５ガロンのセットを買ってしまいましたが＾＾；

kukiさん
はじめまして。東急ハンズなどでもキットが売っていますが、検索するとウェブのお店も出てくると思いますよ！お店のリンクをここに直接載せて良いかわからないので、メッセージを頂ければご紹介します。わからないことも親切に教えてもらえて、とても良心的なお店です

アメリカは日本に比べるとホームブルーが盛んなので、とても羨ましいです。

[8] mixiユーザー 05月01日 08:09

>老婆あ/かすてら1番さん

ありがとうございますっ♪
検索してみたのですが、キットいろいろありますねー。
ホワイト系の手作りビールも気になりましたが、
なんか難しそうな気もしちゃいますね…（汗

Mr.Beerは買えるところはまだ見つけていませんが、
東急ハンズにもキットがあるのですね。
池袋が近いので今度行ってみようかと思います＾＾
我が家は狭いので、置き場所確保も心配ですが、
少量のキットなら大丈夫かも知れないです★

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ