アメリカで買える食材で料理コミュの大豆以外の豆で納豆

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大豆以外の豆で納豆

mixiユーザー 2012年08月29日 12:14

検索で見つからなかったのでトピ立てさせていただきます。

「大豆で納豆作りを!!」と考えて冷凍納豆をキープして今日スーパーで豆を調達しに言ったのですが、

大豆が、、なかったのです。

タブンないだろうなーと思ってはいたのですが、今日は大豆探しに大豆を取り扱っているお店へ行く暇はな
黒目豆（ブラックアイドピーズ）が一番使えそうかも？と思い旦那に相談すると

「とりあえず作ってみたら？」といわれ買いました。

ですが、

冷凍納豆を無駄にしたくないし、手間暇かかる分作ろうか作らないかと悩んでいます。

果たしてこれで納豆はおいしくできるのでしょうか＞＜？？

どなたかご存知の方はいらっしゃいますか？

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 08月31日 22:25

アメリカ在住時にいくつかの豆で納豆作りました。
豆の種類を何種類か混ぜたりすると、茹でる（蒸す）時間帯に
ムラが出てしまうので、お勧めしませんが
黒目豆だけで作るなら問題ないですよ。

市販の物とまったく同じにはなりませんが、
手作り納豆美味しいですよ。

[2] mixiユーザー 09月01日 22:20

yukiさん　
ｺﾒﾝﾄありがとうございます。トピックをたてたあとにささげは小豆の家族ということをしったので、なんとかなるのかも？と思っていたところでした。

いくつかの豆で納豆作りをしたなんてっすごい!!
めんどくさがりなわたしも見習わなくては。。

黒目豆で是非挑戦してみたいと思います

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