修のお料理教室コミュのじゃがいも

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[1] mixiユーザー 10月16日 02:42

イモ餅
俺の生まれた北海道の家庭料理。

ゆでたジャガイモをつぶして、片栗粉を混ぜて焼き上げると
モチモチのイモやきになります。
じゃがいも自体はこれと言って癖のない食材ですから
混ぜる物や味付けは自由自在。
また、油で揚げてもカリカリのモチモチに仕上がります

• イイネ！
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