イータリー代官山コミュのイタリア食文化セミナー＆料理教室

来年の１月から、東京イタリア文化会館、EATALY、スローフード協会のコラボによる
イタリア食文化とイタリア料理教室が始まります。１コース全４回です。
セミナーはすべて日本語で行われます。

【概要】

第一回：イタリア料理、スローフードの解説　（90分）
イタリアの食文化の歴史とそのルールを学びましょう。

担当：食科学大学の日本担当者やスローフードの専門家
会場：イタリア文化会館

第二回：料理に関連したイタリア語表現のレッスン　（90分）
イタリア料理を作るときに使うイタリア語とイタリアの食事のマナーを学びましょう。

担当：イタリア伝統料理に精通したイタリア語を母国語とする講師
会場：イタリア文化会館

第三回：イタリア食材の試食　（90分）
代官山のEATALYで北イタリアのワインセレクションを味わってみましょう。

担当：林茂（EATALY JAPAN)
会場：代官山・EATALY

第四回：イタリア家庭料理の実習　（150分）
旬の食材を使って、アンティパストからドルチェまでフルコースを調理します。
今回の料理は、シンプルで覚えやすくご家庭でも簡単に作る事ができる、
魚ベースの伝統的なイタリア家庭料理です。最後に皆で試食します。

担当：伝統的なイタリア家庭料理に精通した講師
会場：代官山・EATALY

全日程：
火曜日コース　第一回～第三回：1月12／19／26日　15：30-17：00（90分）
　　　　第四回：2月2日（火） 15：30-18：00（150分）

木曜日コース　第一回～第三回：1月14／21／28日　15：30-17：00（90分）
　　　　　第四回：2月5日（木） 15：30-18：00（150分）

金曜日コース　第一回～第三回：1月15／22／29日 15：30-17：00 ( 90分）
第四回： 2月6日（金） 15：30-18：00（150分）

定員：15名
受講料：22,000円（全４回）

お問い合わせ、申し込みについてはこちらへメールください。
itaryouri@gmail.com