奥薗壽子コミュのなべかまぺえじ・今月の伝言板　更新あり！　

新しいサイクルが始まる４月。
奥薗先生のＨＰ　なべかまぺえじ　の　とっぷぺえじ　の記事が、更新されました！

先生の愛読書　「モモ」（岩波書店　ミヒャエル・エンデ作　大島かおり訳）に寄せてた、先生の宝石のような言葉が一杯です。

ご自分を凡人とおっしゃる先生の、料理と人生に対する真摯な想いに、我が身を振り返り、心をうたれます。

先生の願い　　、もっともっとかないますように。

読み終えて、とても温かく、先生を身近に感じられることでしょう。

コメント(10)

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[2] mixiユーザー 04月10日 11:51

＞さなごんさん
奥薗先生は、家庭料理への造詣の深さはもちろん、
エッセイには、今を一生懸命に生きておられるお姿が、清明に伺えます。
時にユーモアもあり、あるいは、涙することもあり　・・・です。
そして、心から感動いたします。

お忙しくて、毎月の更新はたいへんかと思いますが、次のＵＰも楽しみですね。

余談ですが　・・・
もし、お近くの公立図書館にあれば、月刊福祉（全国社会福祉協議会出版部）０６年１１月～０７年４月号を、ご覧になってください。
半年間、先生のエッセイが掲載されました。
このコミュで紹介された、高校クッキング選手権の審査員体験や、日常の体験での想いや感謝が著わされています。

先生を、もっと　々　身近に感じられることでしょう。

[4] mixiユーザー 01月05日 02:49

’０８．１
奥薗壽子先生のＨＰ　なべかまぺえじ　が更新されました！

お忙しい中、’０７．４以来の新記事が嬉しいです。

大きな決意と夢を胸に、東京へ出て行かれたのは　’９７．１１．３０のこと。
以来のご自身の軌跡とお子様の成長を記されておられます。

（抜粋　ご容赦を）

　　　大海を知らない向こう見ずなかえるが
　　　東京に出てきて12年
　
　　　出てきた当時は　根拠のない自信と大きな夢だけが財産で　　
　　　けれど　夢も希望も自信も　あっという間にそこをついてしまったあの頃

　　
　　　気がつけば、10年以上の歳月

　　　私の夢の犠牲にしたくないと
　　　それだけを思って守ってきた子供たち
　　　日々確実に成長し
　　　今では　それぞれの意思で

　　　私はというと　　
　　　自分の未熟さや無知や不器用さを思い知らされてばかりの歳月
　　　
　　　大人にとっての成長というのは
　　　むしろこういうことを知ることなのかも
　
　　　だから　もっと料理について深く知りたい
　　　もっと料理を作りたい

　　　自分のためではなく　誰かのために作れる喜び
　　　健康でおいしく食べることのできる幸せ
　
　　　もっともっとわかりやすい言葉で
　　　わかりやすいやり方で

　　　感謝しつつ

　　　料理を通して　自分に伝えられることを
　　　たくさん伝えていけるように

己の生きる証を求めるような決意と夢　から　・・　模索の嵐闇へ。
そして、挫折を経験することで見開いた活路。
一途で熱い、一人の生身の女性の生き様を余すところなく著わした、先生のご本が　３時間睡眠で何でもできる　です。

この本を読まれたら、’０８年頭のとっぷぺえじのお言葉が、更に胸に迫ると思います。

と、

　　　自分の未熟さや無知や不器用さ
　　　大人にとっての成長というのは　これを知ることなのかも

目が見開いたような思いがしました。
ともすると、自分を否定的に捉えがちになりますが、

　　　それを知ることが成長　と

実に、心へ留めおきたいお言葉です。

奥薗先生は、卓越したセンスと努力の塊のようなお方です。
料理のアイデアは無論、エッセイに溢れる深い人間性にこそ、無比のお姿を伺うことができると感じます。

ご健康とご活躍を祈ってやみません！

[5] mixiユーザー 02月18日 17:51

なべかまぺえじ・とっぷぺえじが　０８年２月号　へ更新されました！

私自身は、まだ作れていないのですが、
「おうちイタリアン」（主婦と生活社）中の　奥薗流ピザ・レシピ
　　　　小麦粉　　　　　　　２００ｇ
　　　　べーキングパウダー　小さじ１
　　　　塩　　　　　　　　　小さじ１/２
　　　　オリーブオイル　　　大さじ２
　　　　水　　　　　　　　　１００ｃｃ

の件、了解いたしました。
文面から、先生の料理への、料理を作られる方への誠実が、痛いほど伝わってきます。
感謝を申し上げたいです。

と、
近々、なべかまぺえじをリニューアルされるべく準備をされているとか。
ずっとお待ちしていました！

　　　料理を通じて　笑顔の輪がひろがりますように

私も、心からそう思います。
今日は、二十四節季のひとつ　雨水　の季日だとか。
春に向かって、雪氷がとけ雨水に変わるころ。

楽しみにお待ちしています。

[6] mixiユーザー 02月19日 01:15

なべかまぺえじの「今月の伝言板」での奥薗センセのコメント見ました。

ただ、コレはプロとしては失格！なのは明白ですね。

出版社のミスかもしれませんが最終的な責任(確認)は奥薗壽子本人ですから(本人が一番自覚してる事とは思いますが…)。

今や売れっ子の家庭料理研究家のスケジュールはレシピ本の出版や連載だけでなくテレビやラジオ、公演と多義にわたり多忙を極める先生の身体が逆に心配ですね。。レシピというのは次から次へと生まれるモノではないし、苦労と失敗を重ねたからこそ、行き着いた先生のレシピと言うのは本当に良く出来ていて感心させられる事ばかりですが、アシスタントを使わないで１人で全ての工程をしなきゃいけない先生の苦労は半端な事じゃないと思います。
それは進んでこの道を選んだ人間ならば、最後まで責任を持ってやり遂げるのがプロだと思いますし、多くの先生のファンはソレを望んでいるとは思いますが、もう少しゆっくりと歩んで行くのもアリだと思うのですが、、。

まぁ、今回のミスが「うっかり！」だけのことならば余計な心配かもしれませんｗ

HPのリニューアル楽しみですね。今やウェブでのレシピ検索は当たり前の時代ですし、逆に出版業界の売り上げは年々落ちていますから、、(まぁ、本を開いて作る楽しみとプリンターで出力したレシピとでは少し違いますけどね…)ともかくどんなHPになるか期待ですね♪

[7] mixiユーザー 03月04日 17:26

２日間の東京行から帰って、ＰＣを開けてみると、

待ちに待った　なべかまぺえじ・４月１日新装開店のお知らせが　目に飛び込んでまいりました ∞！
げすとぶっく　と　でいりいおくじょの　も再開されるとか♪

辛苦嘗胆の幾十月、いつの日か必ずと信じておりました。
心躍り、胸踊り、右の掌をぎゅっと握りしめました。

　　　　　どうすれば　私らしく
　　　　　家庭料理研究家らしいＨＰをつくれるか
　　　　　一生懸命考えました
　　　　　そして　今　ようやくそれがわかりかけてきて
　　　　　この春　やっと動き始めることができそうです

　　　　　今　新しいスタートラインが見えてきて
　　　　　ちょっとどきどきしているような　ところです

私もどきどきいたします。
スパム対策もされていると思います。
奥園先生となべかまぺえじを訪れる皆様の、双方向の絆が、これでますます深まりますように。

と、
　　　　　なべかま通信　Vol.３８　　2008年3月末～4月発行に向けて
　　　　　ただいま　編集中です！！！

うわぁ、先日やっと返信しててよかったです。
芽ぐみの春、どうか間に合っていますように！

[8] mixiユーザー 04月02日 01:07

待ちに待った　この日がやって参りました☆

４月１日

リニューアルされた　総てのぺえじを拝見して、奥薗先生のご苦心や、込められた想いの　何と深く　篤く　真摯で　　温かなことでしょうか！

お台所奉行の会のぺえじ　も、改めて大切に　大切に　読ませていただきました・涙。。

先生は紛れも無く、普通の家庭に一番近い　家庭料理研究家です。
それは、家庭料理から一番？遠いところに居て、家庭料理を渇望してきた、私の感じるところです。

４月１日、私にも大きなリニューアルがありました。
７年間続いた単身赴任生活を終え、我が家から通勤できる部門へ異動することができました。
小さかった娘たちも、何だか眩しいほどに成長しています。

先生と出会えて、初めて憶えた料理の楽しさ。
思い立った時だけど、一生続けていきたいと思います。

なべかまぺえじ　が、たくさんの皆様の　レシピと心の交流の場になりますように。
再開をしていただいたこと、
万感を込めて、お礼申し上げます。

そして、私の今日の元気は、なべかまぺえじ　に再会できたことに尽きます！

[9] mixiユーザー 04月02日 01:55

やぁ、リニューアルされましたねぇ～♪http://www.nabekama.jp/
奥薗センセらしいHPに仕上がりましたね(一部未完成w)。これからもっと皆さんと奥薗センセとの交流が身近なものになるのを心から応援致します。

[10] mixiユーザー 01月09日 21:15

ツイッターでも、毎日頻繁につぶやいておられますが、
奥薗先生のＨＰ・なべかまぺえじ　の　でいりいおくじょの　においても、
元旦のご挨拶に続いて、１日７日は　七草粥のお話で更新されています。

まだの方は、どうぞご覧になってください。
そして、げすとぶっく　でコメントをしてみませんか。

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