Ｃａｂｉｎｅｔｔ. 新潟コミュのイベント情報２００９年（ワイン会以外）

新潟市内で行われるイベントごとなどに合わせて

Ｃａｂｉｎｅｔｔ．でも
ワインにこじつけたイベントをやりたいと考えております。

企画の持ち込みも大歓迎ですので
いろいろご提案下さいね。

コメント(24)

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[1] mixiユーザー 03月02日 05:40

新潟酒の陣
http://www.niigata-sake.or.jp/sakenojin/
に合わせて

14日用として
ワイン樽で仕込んだ日本酒

を数種仕入れます。
（数量限定）

一般的な樽酒とは雰囲気が違い、
樽熟成した高級ワイン

風日本酒となります。

一杯の値段は
結構お高い感じになりますが、
飲みたい方はぜひお店までご一報を。

＜＜要望多数の場合には追加仕入れをして
　　「ぽんしゅナイト」になる場合もあるかも・・・＞＞

・・・これは怖いかも

[3] mixiユーザー 03月03日 03:37

＞サクラさん
よかったら来て下さいね。

今の所、とりあえず２種確保しています。
私も飲んだ事が無いのですが、
噂には結構良いらしいので、期待しています。

私が飲んだことのあるもう一種が欲しいのですが
本日現在取れるかは微妙です。

（どれも新潟では無いのですけどね）

[4] mixiユーザー 03月10日 19:53

当店の日本酒イベント用の
１４日提供するワイン樽仕込みの日本酒の銘柄です。

＜＜Azumaichi 甲州ワイン樽貯蔵＞＞
佐賀県の東一の山田錦・純米吟醸を
勝沼醸造の甲州樽発酵で使用したフレンチオーク
（セガンモロー社・産地アリエール・
　　　焼き具合ミディアムライトトースト）
で熟成させました。

＜＜Mikotsuru 2007 甲州ワイン樽貯蔵＞＞
兵庫県産“山田錦”を55%精米した純米吟醸酒(くろ)を、
山梨県のワイン醸造元・勝沼醸造で造られた
甲州樽発酵ワインで使用した甲州樽にて貯蔵

＜＜Toyobijin 2007 甲州ワイン樽貯蔵＞＞
山口県産“山田錦”を50％精米した東洋美人の純米吟醸を
「甲州ワイン樽」で熟成させました

＜＜雑賀　梅清酒＞＞
清酒で漬ける梅酒を仕掛けた造り手の梅酒です。
上品な口当たり、さっぱりとした後口とても爽やかで、
飲みやすい梅酒です。

日本のお酒フェアと名前が付けられそうですね。
少しこだわりの日本のワインを仕入れておこうかな・・・。

酒の陣に行かれた皆様、
よかったらうちのお店で
お酒をいっぱいいかがですか？

[5] mixiユーザー 03月10日 20:05

追伸：
私は１４日（土曜）の午前か昼頃に酒の陣

に行きます。
＜例年、午後はちょー混みなので＞
夕方は

PM６時頃よりお店を開ける予定です。

私は夕方前までにお店

に戻りますが、
早い時間から行きたい

という方がいらっしゃれば、
ぜひお声かけ下さいね。

[7] mixiユーザー 03月13日 14:50

＞サクラさん

ＯＫですよ。
清酒仕込み梅酒もありますので、
良いのを飲んで下さいませ。

お酒のご提供は
''ワイングラス''でしますよ。
（香りの感じ方はこちらの方が良いと思います）

[8] mixiユーザー 03月14日 09:29

ワイン関係の知り合いと共に
提供温度などのチェックも兼ねて味見をしてみました。
なかなか美味しかったですよ。
（詳しい事は書きませんけど）

新潟県のお酒ではありませんので、
雰囲気的には普段の日本酒とは違うと思います。

ご提供温度は
少し低めから飲み始められるように準備しております。
徐々に温度が高まる毎に
ワインの樽の風味が強くなっていきますよ。

実際にお飲みになるのをお楽しみに。
（ボトルは各２本ずつ準備しております。
　　　　　土曜ご来店の方へ提供します。）

[9] mixiユーザー 03月15日 08:19

昨日はご来店頂きまして
ありがとうございました。

飲んで頂いた皆様には、
雰囲気的に好評の内に飲んで頂く事が出来ました。

まだ若干の余裕も御座いますので、
お飲みになってみたい方はぜひお声かけ下さいね。
（それぞれ無くなり次第完全に終了致します）

[11] mixiユーザー 03月16日 22:21

＞サクラさん

いつもありがとうございます。
またいろいろご参加下さいね。

[12] mixiユーザー 03月26日 01:40

本日、
実家よりサクラの樹

を持ってきました。
寒い

ところから持ってきましたが、
室内に置いていますので芽が大きく膨らんでいます。

ワイン会前後に咲いてもらえるとうれしいのですが、
今の段階ではわかりません。
（暖かいと近日にでも咲いてしまいそうな膨らみです）
薄いピンク色が各所に見えてきています。

新潟の開花予想日は４月８日頃。
Cabinett．の開花

予想は４月上旬。
第一週目～第二週目付近です。

室内で楽しめる、

ちょっと早めの桜花を

見に来て下さいね。

[13] mixiユーザー 03月27日 04:58

　　↑
　
　桜の写真
　http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1120095571&owner_id=626704

　予想よりちょっと早いかな？

[14] mixiユーザー 03月29日 09:17

Ｃａｂｉｎｅｔｔ.の開花宣言

。

開花宣言と共に写真をアップする間もなく、
昨日、すでに８分咲き。

月曜お休み。
火曜には満開？ちょっと心配。

散るなよ～　

＜気合＞

[16] mixiユーザー 03月29日 17:43

>サクラ　さん

そうなんですよ。
枝のつぼみはこれからのようですが、
もともと膨らんでいたものは
ほとんど咲きました。

来週ほぼ満開

ですね。

[17] mixiユーザー 04月01日 00:34

サクラは８分咲きです。
枝の細かいつぼみ分が出遅れているので、
先に咲いた花はもうじき散り始めるかもしれません。

気の早いお花見は当店まで！（笑

[18] mixiユーザー 04月22日 18:00

今日はアースＤＡＹ。

ＰＭ１０時頃より短時間かもしれませんが
お店の中をキャンドル全開にしてみます。

あ、外の看板向け明かりは
無いと通り過ぎられてしまうので
点けておきます。

[19] mixiユーザー 09月24日 22:33

久々の企画ですがもし良かったらいかがでしょうか？？

今回、私は一人旅をして
伊勢＆京都に行ってきました。

それぞれの場所で
お酒や地酒やお漬物などを買ってきました。
私一人で食べたりする事も出来ますが、
みんなで一緒に楽しみませんか？？

ということで今回は
日本酒＆地ビール＆・・・という感じです。

１０月初旬頃に
日本酒（中心の）会をやりたいのですが、
参加される方はいらっしゃいませんでしょうか？

５、６名限定。
一人4,500円位ですかね。

今準備出来ているもの
　京都のお酒５種、
　地ビール数種（少しずつ）、
　京都のお漬物数種
　甘酒
といった感じです。

いかがですか？

お酒うまいですよ！
ご興味のある方は
こちらに書き込んで下さいね。

よろしくお願いします。

ちなみに
１０月３日は十五夜ですので、
この辺りに合わせて出来たらうれしいかな・・・。

[21] mixiユーザー 09月25日 23:39

＞サクラさん

私も飲みたいので是非実現したい！
のです。

人数次第ですので、
メンバー探しにご協力を・・・頂けると助かります。

最大（私を除く）６名位までですね。

[22] mixiユーザー 09月26日 01:42

いつものお店で日本酒ってのに興味あります。
参加させてくださーい

[23] mixiユーザー 09月27日 06:38

参加希望です。
お土産とみやげ話を期待して。

その日は、仕事のあと別の集まりに寄ってからお店に向かう予定
なので時間ははっきりしませんがです。
マイミクの方ともその日お店で合流できればいいのですが・・・。

[24] mixiユーザー 09月27日 07:00

おみやげ日本酒会は
日にちは少ないですけど成立するかもしれませんので
トピを立ち上げなおしますね。

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