え−、日本に居るから、必ずしもおいしい”日本料理”が食べられるわけではない、のと同様、イタリアに来たからといって、おいしいイタリア料理にありつけるわけではありません。
個人的な感覚では、日本よりも、イタリアの方が、より、お店を厳選しないとダメかも。
特に、私が今居る、ヴェネチアのような超〜観光地では、ほっといてもお客さんが来るので、信じられないような酷い”ツーリスト・メニュー”が、まかり通っていたりします。
私自身、もうヴェネチアに来るのは5回目くらいですが、料理には、正直いって、あまり期待していませんでした…。しかし！ベネチアさん、すいません…、これはスゴイ！
シンプルな、プロシュット・クルード。フリウリ料理の店なんですが、絶妙な湿度と、日本人好みのソフトな食感、雑味無しのキレイ脂に、ミネラルさえ感じる塩気…。激ウマでした！！
隣に座っていたドイツ人夫婦は、”昨晩も来たんだけど、また来ちゃったよ”と言ってました。
http://
実は、チェーン店なんだが、全然オッケー。日本に進出しないかなw。
http://
個人的な感覚では、日本よりも、イタリアの方が、より、お店を厳選しないとダメかも。
特に、私が今居る、ヴェネチアのような超〜観光地では、ほっといてもお客さんが来るので、信じられないような酷い”ツーリスト・メニュー”が、まかり通っていたりします。
私自身、もうヴェネチアに来るのは5回目くらいですが、料理には、正直いって、あまり期待していませんでした…。しかし！ベネチアさん、すいません…、これはスゴイ！
シンプルな、プロシュット・クルード。フリウリ料理の店なんですが、絶妙な湿度と、日本人好みのソフトな食感、雑味無しのキレイ脂に、ミネラルさえ感じる塩気…。激ウマでした！！
隣に座っていたドイツ人夫婦は、”昨晩も来たんだけど、また来ちゃったよ”と言ってました。
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実は、チェーン店なんだが、全然オッケー。日本に進出しないかなw。
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