奈良の宝「まりお流」コミュのこれぞ究極のネギラーメン【ネギを麺化した作品】【長ーい奴ネギの鴨塩つけ麺】ＯＲシオーナと山なめ茸入り緑色のずんだ麦味噌ラーメン

ついに日本中の超こってりラーメン屋の経営危機が近づいて来ました
チャーシューの大盛りの店も危機です
それは５月から豚肉と豚骨価格が暴騰するのです
最悪５割以上値段が上がると言う商社も出て来ました
豚骨に至っては１０割上がると言う商社もいます
世界中の豚がウィルスにより１０００万頭位死んだそうです
だからアメリカが世界中の豚肉を輸入するとも言われています
トンカツ屋チェーンでは価格を改正しないと倒産します
豚肉の値段が上がれば安い鶏肉に切り替えるしかありません
すると今度は鶏肉の値段が上がる訳です

まりお流ラーメンは毎日メインスープに６万円以上かけています
それに毎日チャーシューを６０ｋｇ位炊いています
豚肉や骨の価格がそんなに上がればすぐ倒産します
すでに豚肉と背脂は２割上がりました
ほんまにえらい事が起こると思われます

皆で会議をしてどうやって生き残ろうかと話し合いました
値上げはしない事を前提にすると売り上げを伸ばすしかありません
既に週末は飽和状態のお客様の数です
平日の売り上げを伸ばす努力はしますが直ぐ結果は出ないと思われます

そこで僕の提案で霧島富士山チョモランマを限定で通信販売をしようと言う事になりました
それで追いつかない場合は定休日を無くすしかありません
様子を見もって少しづつ実行していく所存てす

てな訳でして全国の頑張っているラーメン屋さん
生き残りをかけて死ぬ物狂いで頑張りましょうねブタ

前置きが長くなりましたね

今週はやっこネギがまだ安いので究極の食べ方をテーマに創作しました
色々研究したところ極太麺と奴ネギの長くカットした物を一緒に食べると
ネギが麺化していっそう美味しく食べられる事を発見しました
つまり奴ネギを麺として食べる訳ですね

ネギと言えば鴨ですよね
そこで今回は鴨塩つけ麺のつけだれに奴ネギを一段と長くしてトッピングしました
熱々のスープに長い奴ネギを浮かべて柔らかくなったネギと黒小麦極太麺を絡めて食べると
もう想像を絶する美味しさです
正に究極のネギラーメンてす
ネギ好きにはたまりません
鴨の塩つけ麺はまりお流ラーメンの十八番です
オーソレミーヨと言う番組のスタジオで鴨の塩ラーメンを作ってオンエアーしたところ
車で番組を見た人達が我先にと殺到しました
それからまりお流ラーメンはずっと行列が出来る店になったのです
レギュラーの関ジャニのメンバーとハイヒールももこさん西川ヘレンさんには今も感謝しています
それ位まりお流ラーメンは鴨の塩ラーメンには自信を持ってます

本格的な鴨ラーメンの元祖でもあります
物凄い量の鴨肉を使った鴨ラーメンは約１８年前からやっています
透き通った鴨スープでは恐らく日本一濃厚だと思います
あっさりで濃厚と言うラーメンが一番美味しいと言う持論も持っています
今回はそれを更に超えた作品になります
値段は【１３００円プラス消費税】になります

こってりは緑色の味噌ラーメンを作ってやろうと思いたって
枝豆をすり潰した物を加えてずんだみそラーメンを作りました
ずんだとは東北でよく食べられている枝豆をすり潰したずんだ餅からとりました

更にドロドロになる様に山なめ茸も加えました
極めつきはシオーナと言う珍しい野菜をトッピングします
こってり好きにはたまらないドロドロの味噌ラーメンです

さぁー今週も良い作品が完成しました

お楽しみに