国内の犬肉禁止そして世界へコミュの韓国内でポシンタンの危険性の記事が

【韓国】補身湯（ポシンタン＝犬肉スープ）は
保養食ではなく危険な食べ物～伝統食品でもない

菜食指向医師団体‘ペジダクト'のハ・テウォン(白山漢方医院)院長は
犬肉が栄養豊富な保養食どころか致命的な危険食品とまで警告する。
補身湯（ポシンタン）がなぜ保養食でないというのか？

ポシンタンは保養食でない危険な食べ物

ポシンタンは果たして継承価値がある伝統食文化か？
犬肉でなくとも食べ物があふれる現代に、なぜ犬肉に執着するのだろうか？

韓国人の格別な犬肉嗜好は感情的
民族的な理由から始まったという解釈もある。
犬肉食に賛成する立場からは犬肉食をタブー視し
侮辱することは伝統と民族に対する侮辱と受けとる。

犬肉食に反対する人々は犬肉は食文化の中心的な
アイテムではなく下層民と一部農民が蛋白質補充の
ために窮余の策で食べた食べ物だったと主張する。

韓国学中央研究員チュ・ヨンハ教授は
「朝鮮時代、犬が夏の極暑の期間に主人あるいは犬白丁に捕まって
肉塊になる場合も多かったが、当時でも愛玩犬はかわいがられた」としながら
「英祖時の李宗城（イ・ジョンソン, 1692～1759)のような高尚な人は
開場食べる習慣に苦手を表わしたという記録があるほど高尚な
人たちの間でも犬肉食をめぐり賛反両論があった」と伝えた。

ハ院長は「東医宝鑑にも妊産婦や授乳婦が犬肉を食べれば
流産したり奇形児を産むと明確に記録されている。ポシンタンが
伝統保養食という盲信は誤っている」と鋭く指摘する。

文化は不変の完成型でなく、さらにペット文化が広がり犬肉食を
嫌悪する人々が多くなっている現代社会の雰囲気を考慮する時、
あえて過去に未練を置いた犬肉食用文化に固執するのは時代
錯誤だという主張だ。

ハ院長の犬肉に対する否定的評価はこれで終わらない。
種類に関係なく食用動物を密集飼育する現代資本主義社会で
犬肉を食べるのは非常に危険だというのが彼の説明だ。

犬は鋭敏なうえに活動性が高い動物なので密集飼育に
ともなうストレスから病気にかかることが多い。
狭苦しい空間で育てるから一匹が病気にかかれば
あっという間に飼育場内すべての犬に伝染する。
このため犬飼育時に抗生剤を過剰に使うことになって、
犬肉を食べるのは抗生剤まみれの肉を食べる
結果を招くということだ。

韓国日報記事より一部抜粋

↑韓国内でもまっとうな意見があることを知って

　うれしく思うね　

　文化うんぬん以前に　犬は食べ物ではない

　これだけははっきりとさせないとね

コメント(2)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 07月04日 23:28

サムライジャックさん

早いっ！

　この記事、日本語で読みたかったので助かりました～
ありがとうございます。

文中の“ペジダクト”というのは、ベジドクターのことなのです。
全員ベジタリアンの医師、漢方医、歯医者たちの集まりで、今後、科学的に肉食の害を発表していくそうです。
動物たちにとっても、人間の健康にとっても、本当に強い味方が現れたと思っています。

それから、犬飼育時の抗生剤については、以下のようなものがあります。↓

抗生剤のみならず、犬の飼育環境も流通経路も非常に不潔なのが昔から指摘されています。それを体に良いと主張しているのですから、まったく笑いすらこみあげてきますよね。

[2] mixiユーザー 07月04日 23:28

【ポシンタン（犬鍋）と抗生剤】

職場の近くに、腕が良いと噂のあるポシンタン屋がありました。私の会社の職員たちと度々、会食場所として愛用していた店でした。通常、ポシンタン一杯が1万ウォンでした。
昼食代として会社から5千ウォン支給されていてので、自費5千ウォンを足して一週間に２回は必ずポシンタンを昼食に楽しんで食べていました。サムゲタンやユッケジャンよりも美味しいとか、美味しくないとは言い難いですが、私なりにも、上手い店だと噂が出る程の良い味だと思っていました。
不思議にも仕事でへとへとに疲れたときや、特に風邪で元気がないときに、ポシンタン一杯を食べて汗を流すと、風邪の気がすーっと無くなりました。
私は会社で「ポシンタンが万病に行く。」「優れた食べ物。」と、２年間、ポシンタンの良さを広めることに一生懸命な者でした。あるときは３日間連続して、昼食にポシンタンを食べ続けたこともありました。
仕事が大変で夜勤を何度もするときには、昼食にわざとポシンタンを食べました。そうすれば夜遅くてもへたばらないで仕事を続けることができました。　そんなふうに過ごしていた、ある日のことでした。
街中の行きつけの居酒屋の主人と話をしていたときに、偶然にもその主人が過去に食用犬農場をしていたという事が分かったのです。私はそれを聞いてとても嬉しかったです。私は犬肉が物凄く好きですから。
どこかにポシンタンの上手い店はないか聞いてみると、その主人は自分は犬を食べないというのです。「えっ？　犬農場まで経営していた者が犬を食べないって！？」
以下はその居酒屋の主人であり、元犬農場の主人から聞いた話です。

犬たちが飼い主を怖がるようにするために、飼い主に飛び掛る犬は棍棒などでひどく殴るそうです。犬が殴られその場で死んでしまう場合もあるそうです。こうすれば他の犬たちが飼い主を怖がるそうです。

犬を集団で飼うので、伝染病で犬が、特に子犬たちは一度に何十匹も死んでしまうそうです。こんなことになると経済的な損失が大きいでしょう。

だから抗生剤や正体不明の薬を混ぜて餌と一緒にやるそうです。
これは、現在病気でなくても、餌にはいつも変な薬を混ぜるそうです。

犬農場をうまくやっていくために一番必要なのはこの薬のミックス法だそうです。
獣医や教本による正式な方法では犬は弱くて全部死んでしまうから、自分なりにノウハウを作らないといけないそうです。自分の農場でも伝染病で死んでしまった犬が何十匹もいると語りました。

1年くらい損失（犬が伝染病で死んでしまったから）したら、だんだん薬を混ぜるノウハウができたそうです。もちろん抗生剤過多投与になるでしょう。弱弱しい犬や長く病気だった犬の場合は餌半分、薬半分の配合で食べさせたそうです。

そんな犬を食べる人は、犬に残っている抗生剤の作用で風邪気味だったのが良くなったり、体が一時的に元気になるのは当たり前ではないか。と話す、元農場主に唖然とするしかありませんでした。

犬が皮膚病や腫れ物で死んでしまうと毛をギリギリまで焼くそうです。そうするとその腫れ物が全部つぶれるそうです。人々はそれを美味しいとよく食べるそうです。その皮まで・・・。

周りで犬肉を食べることをまるで自慢話みたいに言いながら、犬食用を反対することに怒りながら“おまえだけが食べなきゃいいんだろう！　おれはこらからもずっと食うぜ”と言う人に会ったら、興奮しないでこの事実を教えて下さい。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ