ちゅ～たんの簡単★手作りレシピコミュの簡単ケーキ★

しっとりふわふわしたミルクスポンジケーキ（*^_^*）

【材料】

・１８～２０センチのケーキ丸型

・卵白３個

・グラニュー糖１２０グラム

・卵黄３個

・薄力粉１００グラム

・牛乳５０cc

・バター３０グラム

・バニラオイル少々(←なくてもＯＫです

)

【作り方】

１．ボウルに卵白を入れて泡立てる。

２．泡の大きさが全体にそろったらグラニュー糖えを半分加え、更に混ぜ合わせ　　る。ふわふわになったら残りのグラニュー糖をいれて、きめ細かくつやのあ　　るメレンゲを作る。

３．メレンゲに角がたったらＯＫ

４．３．に卵黄をいれて混ぜ合わせる。(全体にまぜあわさったらＯＫ)

５．４．に薄力粉をふるいにかけながら加える。
　　ゴムベラを立てて底から生地をすくい上げるようにさっくりと！
　　(練っては絶対ダメ！)

６．耐熱ボウルにバターと牛乳をいれてラップしてレンジで１分～１分２０秒チ　　ン！！！
　　混ぜ溶かす。

７．５．に６．を少しずつ回し入れ生地をすくい上げるように混ぜ合わせる
　　(練っては絶対ダメ！)

８．バニラオイルをいれてまぜる。

９．型に８．の生地を流し入れる。

１０．型を少し高い所から４～５回落して空気抜きをする。

１１．１７０度に温めておいたオーブンで３０～４０分焼く。
　　　中心にたけくしやつまようじをさしてもついてこなければ出来上がり。

１２．焼けたらすぐに型ごと２０～３０センチ位の高さから１回落とす。

１３．型からスポンジをとりだし側面のクッキングシートをはがし、底面だけは　　　はがさない。

１４．台の上に固くしぼっった濡れ布巾をしき、上の面を下の面にしておく。

１５．１４．にもう１度型をかぶせて２～３分おく。

１６・型をはずして底のクッキングペーパーをはずし、表に返してクーラー(網)の上にのせる。

１７．１６．に家宅絞った濡れ布巾をかけてさます。

１８．スポンジが冷めたらできあがり！！！

あとは好きなようにデコレーション