酒粕をこよなく愛する会コミュの今日の酒粕

スーパーを２，３件回り「沢の鶴」を購入。
やや絞りすぎの感はあるものの、ちんして食べれば合格ライン。
あ、書いてる側からヨダレが。。。
皆さん、何食べてます？

コメント(41)

最初
全て
最新の40件

前

[2] mixiユーザー 11月29日 20:02

滋賀の地酒「七本槍」の純米酒粕を本日手に入れました。
どうやって食べようかなぁ。
まずはそのまま・・・

[3] mixiユーザー 11月29日 22:21

大量に仕入れました("⌒∇⌒")

[4] mixiユーザー 11月29日 22:43

>>[003]
羨ましすぎます(>_<)

ネットを眺め、お取り寄せしようか悩む日々…。

スーパーで買った、日本盛の吟醸酒粕、チンして食べたら最高でした

でももっとモリモリ食べたーい

皆さん、いつもどこで買われていますか？？

[5] mixiユーザー 11月29日 22:58

>>[004]
あと、地元宮崎本醸さんの酒粕も頼みましたよ("⌒∇⌒")

[6] mixiユーザー 11月29日 23:03

>>[005]

心底、羨ましいです

お取り寄せ、当たり外れが心配なんですけど、届いてガッカリ…ってことはないですか？？

[8] mixiユーザー 11月29日 23:27

僕は基本的に近くの酒蔵さんが販売している板粕を冷凍保存して使っています。
あとは審査会に出すものの酒粕が少量販売されるのでこまめに伺って譲っていただいています。
袋絞りのため通常のものより値段が高くて水分多めですが甘酒にすると板粕より香りがよくて最高です☆
ちなみに桑乃都という日本酒の酒粕です♪

[9] mixiユーザー 11月30日 08:17

>>[006]
一番大切な事は、
日本酒で一番美味しい、または高級品はいつ搾るかを知ることでしょうね("⌒∇⌒")。通常、12月中旬～下旬に出回る酒粕を私は酒蔵から直接買いにいきますよ。２月あたりに出回るのはパサパサであまり

[10] mixiユーザー 12月01日 06:40

>>[008]
酒蔵さんから直接買われるんですね。もうそれだけで美味しそう

袋絞りって、耳にしたことはありますが、未体験です

個人商店の酒屋さんに酒蔵さんから直接仕入れましたっぽいのが平積みされてることが多いので、そういうのを私は狙っています。
が、引っ越したんで、早く酒屋さんチェックをしなければ…

[11] mixiユーザー 12月01日 06:46

>>[009]

なるほど～。奥が深いですね

美味しい日本酒を飲みたくなりました

今の時期はまだちょっと早いですか？

確かに、去年美味しくて何度か買った酒屋さんの酒粕が、後半はパサついていました…。

今月半ばから、気合いをいれて買いだめですね

[12] mixiユーザー 12月01日 08:42

>>[011]

間違いなく予約したほうがいいですよ

[13] mixiユーザー 12月21日 18:33

ネット注文して先ほど届きました

早速チンして砂糖まぶしてホクホク食べました～

上品な味わい

今夜は粕汁鍋します

[14] mixiユーザー 12月23日 07:42

>>[013]
今年は500ｇ入りを色んな酒屋さんとか本倉さんから40個数買いましたよ("⌒∇⌒")

[16] mixiユーザー 03月07日 20:18

寺田本家と獺祭

相反する信念の酒蔵からのものが、偶然同時に入手できました(*^^*)

[18] mixiユーザー 03月07日 21:29

>>[17]
ありがとうございます（笑）
そちらで合っていると思います。
お酒はかなり個性的なお味で好みが別れますが、酒粕はよかったです(*^^*)
私はたまたま訪れた川越で購入しましたが、種類により用途までネットで案内があり、時期をみればまた買えそうです。
酵母向きの種類もありましたので、かなり気になってます☆

[22] mixiユーザー 01月09日 10:48

河内長野市の西條合資株式会社で造られる『天野酒』の酒粕と新巻鮭、紅芯大根、人参、キャベツ、味噌、チーズでタジン鍋風の蒸し煮にしました＼(^o^)／

[23] mixiユーザー 02月23日 23:50

福岡の糸島にある『杉能舎』の蔵開きで大吟醸のふわっふわの酒粕を見つけて買いました。
300g 350円だったと思います。

お店の方は、お味噌汁に入れてーと言われましたが、そんな食べ方もったいなさすぎるぅー。

ハチミツかけてそのまま戴きました。
麹の風味がしてむちゃくちゃ美味しい！！
板のやつとは雲泥の差(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

[25] mixiユーザー 04月08日 09:06

八海山おいしいですよね。私も、くせがなく食べやすかったです♪

今年は新潟魚沼の青木酒造｢鶴齢｣の酒粕がたくさん手に入ったので楽しんでいます。とても気に入ったので3㎏もかってしまいましたo(^-^)o

[26] mixiユーザー 06月22日 17:32

酒粕と豆腐でベークドチーズケーキ風に焼きあがりました(*^_^*)