｡οоΟぷちぷちコミュのうちの子のご報告

皆様ご参加ありがとうございます。
人数も増えてきたので、新しくトピたてさせていただきます。
ぜひ、おたくの育てた、かわいい酵母ちゃんの様子や、味わい、料理など教えてくださいませませ。

コメント(13)

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[2] mixiユーザー 06月22日 23:41

きゃあ

すご～く美味しそう
(≧ω≦)食べてみたい。
レンジで蒸しパンとは！！スゴい！！

[3] mixiユーザー 07月09日 23:14

プラム酵母を飲んでみました！

しゅわしゅわ炭酸と酸味が効いてて美味しいです

[4] mixiユーザー 07月09日 23:52

うわっスゴい！！
美味しそうですね。
プラムは未経験です。
カエルちゃんも可愛いので、コミュのトップ画像にしてもいいですか？

[6] mixiユーザー 07月10日 23:07

こちらの写真ではどうですか？

[7] mixiユーザー 07月10日 23:38

スミマセン。
うまく、トップ画像に出来ません

機械オンチなので、後日、友人にやってもらいます。

[8] mixiユーザー 07月29日 10:16

いつの間にかトップ画像貼られてました

なんかうれしいです

ところで先日、水なしで仕込んだもも酵母の実を取り出してタルトを作りました。その後の酵母はかなり発酵が進み、まんまシードルでしたよ。酔いそうなほどでした。。。

[9] mixiユーザー 07月29日 22:22

おおっ！！
相変わらず素晴らしい

美味しそうですねー

お味はいかがでしたか？

水なしで仕込むと、かなり濃ゆくて美味しいですよね。
アルコール弱い方は酔いますけどね。(うらやましい

)

先日、酒かす使って、酒まんじゅう作ったのですが、キチンと蒸かしたのに、お酒を全く飲めない友人は、それ食べて真っ赤な顔してました(笑)

[10] mixiユーザー 08月01日 02:02

今度は水ありでうちの桃を仕込んでみました。

冷蔵庫で２日、外に出して１日ですでにしゅわしゅわ・・・
甘みもあっていい感じです

赤肉の桃なので液も赤くてきれいです。
やっぱ夏場は発酵が早いんでしょうね。

[11] mixiユーザー 08月02日 01:23

噂の、お庭でとれた桃ですね

本当にきれいな色で、飲むのが勿体ない位ですね。

身近で採れるものを、いただけるなんて、一番健康的で、自然で、贅沢ですね。しかも、酵母菌もお庭のもの。
まさに『身土不二』の実践。見習いたいです。
人は、自分が歩いてたどり着ける位の範囲内で、とれたものをいただくのが、一番体にいいそうです。
フードマイレージなんて言葉もありますが、なるべく地元の(せめて国産の)をいただきたいものです。

本当に美味しそうなので、私もやってみたくなっちゃいました。
近所に桃の木がないか、散歩してみます(笑)

[12] mixiユーザー 08月07日 20:36

和☆さぶさん

ほめていただいちゃった

ありがとうございます。

うちにある桃の木はなんと１０数年前に母が食べ終わった桃の種を植えたのが育ったものなんですよ

すごいでしょ。ちなみにびわもです。

近所に桃の木が見つからなかったら、食べておいしかった桃の種を植えてみたください

[13] mixiユーザー 08月09日 22:23

え～～っ

凄い

以前、食べた後のマンゴーやレモンやアボカドの種を植えたのですが、どれも20cm位育ったところで、冬が越せず、ダメになってしまいました。やっぱり熱帯地方の植物はダメなんですね。

桃やビワならいけますね。
やってみます

マンション住まいなので、あまり大きく出来ませんｹﾄﾞ.....

ビワ素敵ですね。
昔、正食の先生に教えていただいたのですが、５月にビワの葉をつみ、梅酒を漬けるようなビンで、焼酎漬けにして、地中で熟成させると、万能薬になります。
５月の葉が一番効能が高いそうです。

それから、ビワの葉のこんにゃく温湿布。コレは効きますよー。

うつぶせや、仰向けに寝て、肝臓や子宮など、気になる部分の上にビワの葉をしき、その上に茹でて温め、布巾で包んだこんにゃくを乗せます。
こんにゃくは、温め直して、小さくなるまで何度でも使えます。

調子が悪い所では、他の所でやるより、熱く感じますし、湿布後のビワの葉も、特に黒く変色します。

ぜひ、オススメです。

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