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みほのズルイお料理コミュのガスでご飯炊くの、こわくないよ!

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うちは、ずっとガスコンロ&土鍋でご飯炊いてるよー。

特別な土鍋じゃない。
最初は、「ご飯用!黒なんとか土鍋」みたいなの買ったけど。
中蓋もわれちゃったし、いまや、普通の土鍋。

ネットとかで見ると、
「米を研いでから、水に浸して何分」とか書いてあるけど、
気にしない気にしない。

それぞれの家庭の火力は違うし、米も違うし。


<やり方>

普通に米を研いで
米の量+1割の水(1合は180mlだから、1合なら200mlくらいってこと)
入れて
火にかけて
吹いて来たら(量によるけど、2合なら5〜6分かな)
火を止めて、10〜15分くらい待つ。

以上!




「始めちょろちょろ、中ぱっぱ」っていうのは、確かに正しい。
土鍋のことを思えば、いきなり強火にかけない方がいいに決まってる。
小さい土鍋は割れちゃわないようにね。
そこは気をつけて。
でも、出来上がりは一緒。

炊飯器で炊くより、早いし、断然ウマい!!


やったことない人には、試していただきたくて、
今更ながらの、トピでした。

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