うちのご飯(お菓子も可)コミュのたこめし

たこめし

mixiユーザー 2008年10月18日 12:02

作ろう作ろうと思ってるけど、作りたいものがありすぎて、つい後回しになってしまった、たこめし

白ご飯に飽きたら、けんたろうレシピを思い出して作ってみよぉ


材料(２人分)
ゆでたこ……150グラム
グリーンアスパラガス……１束
赤唐辛子……２本
しょうが……1/2片
ゴマ油……大さじ1/2
みりん……大さじ１
しょうゆ……大さじ1/2
塩こしょう……少々
温かいご飯……茶碗２杯分

※辛いのが苦手な人は、唐辛子抜きでオッケー
当然、あたしは入れません。


作り方
１、アスパラガスは根元１センチを切り落とし、下1/3の皮をピーラーでむく。
３ミリ厚さの輪切りにする。


２、赤唐辛子はヘタと種を取り除く。
たこは３ミリ厚さの輪切りにし、しょうがは千切りにする。


３、フライパンを熱してゴマ油をひき、しょうがを弱火で炒める。
香りが出てきたら、たこを加えて軽く塩こしょうをふり、強火で炒める。
油がまわったら、アスパラガスを加えて炒め、たこがプリッとしてきたら、赤唐辛子、みりん、しょうゆを加えて炒め合わせる。


４、器にご飯を盛り、３とアスパラガスを散らす。

• イイネ！
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