糠床作りコミュの茄子漬

茄子漬

mixiユーザー 2008年08月21日 19:36

もらった獅子唐を試しに入れて１ｹ月程漬けた糠床に茄子を入れ２週間程漬け込んでみました（漬けてることを忘れていただけ）これが旨い
獅子唐も食べられなくはないが美味しくないので捨てました。
夏場は管理が大変なので冷蔵庫保存してます

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