カリーなる一族＠上海コミュのカレー報告書Vol.1　～NEPALI KITCHEN～

カレコミュを立ち上げてかれこれ1ヶ月が経ちましたが、
いまだ1つのねたも書いていない･･･
こんなことではいけません!

ということで、
地味に集めていた上海カレネタを出して行きます。

その第1弾として、
｢ネパールキッチン｣のカレーを紹介します。
巨鹿路にあるコジンマリとした隠れ家的なレストラン。

店内はネパール雑貨が飾ってあって、
ちょっと薄暗くて、落ち着いた感じ。
店員がネパール人そのもの(当たり前か)で、
民族衣装を着ている。

普通にジーンズとTシャツの中国人店員もいるが、
ま、気にせず、気にせず。

今回トライしたのは、
｢豆とジャガイモのカレー｣と｢チキンカレー｣。

豆ジャガカレーは、
レンズマメとジャガイモが柔らかく溶けるまで煮込んであって、
とろっとしたペースト状。辛みはなくかなりまろやか。

チキンカレー、これは文句なしです。
辛味、甘さ、塩加減、すべてが絶妙なバランス。
よく煮込んだ柔らかいチキンと、
インディカ米の香りとよーく調和して、
ほんとにうまい。
これはぜひ試して。

その他にも、
ネパール料理一品料理も充実してて、
どれもはずれがなくおいしいです。

靴を脱いで上がる席もあって、
クッションが置いてあり、カップルの方にもいいかもしれないですね。
ここはぜひ試してみてくださいね。

NEPALI KITCHEN
上海市巨鹿路819弄4号
Tel）　5404-6281
Fax)　 5404-2221