男のレシピコミュの生ハムとアボカドのクリームソース

http://www.youtube.com/watch?v=Xd9KblKLtdo

生ハムとアボカドのクリームソース
（材料）
バター20ｇ
ベーコン20ｇ
オニオン20g
アスパラガス1本
ソフリット10g(なければ玉葱炒めたものか市販のブイヨン)
生クリーム1/2カップ
塩3g～4g（生ハムの塩分、ソフリットの有無とかにより調整）
アボカド1/2個
生ハム適量
ブラックペッパー

材料：オリーブオイル大さじ1杯　バター大さじ1杯　ベーコン1枚　たまねぎ少々　とろけるチーズ1枚　牛乳1/2カップ　塩小さじ1杯　アボカド1/2個　黒コショウ少々　スパゲッティー1人前
作り方：
ベーコンとたまねぎは適当に切っておきます。
チーズはソースに溶かしたいので、小さくちぎっておきます。
アボカドも種をとって皮をむいて切っておきます。
フライパンにオリーブオイル、バター、ベーコン、たまねぎを初めに入れてから火をつけます。
バターがジュゥっていってきてベーコンに焦げ目が少し付いてきたら、火からはずしてチーズを入れます。
チーズは焦がさないように混ぜながら余熱で溶かしていきます。
フライパンが冷めていたらもう一度火にかけてみて。
全体が溶けてきたら牛乳と塩を加え火にかけ、混ぜながら沸騰させます。
沸騰してから弱火で1分くらい煮詰めます。
スパゲッティーはアルデンテに茹であがってる？
アボカドとスパゲッティーをからめて盛り付け。
アクセントでブラックペッパーを。
＊お店のメニューを家庭用にアレンジしたレシピ。お店のソースは動物性の生クリームを使っているけど、スーパーで買うと高いでしょ。牛乳にチーズ、バター（このさいマーガリンでもいいや）でコクをたしてます。
＊生ハムがあったら２切れほどのせてみて。アボカドと生ハムってすごくあうよ！