conaconaコミュのお菓子教室♪ショコラ

お菓子教室♪ショコラ

mixiユーザー 2008年10月18日 22:03

　
　　今回はお菓子教室で、扱いがとっても難しいチョコレートお菓子、

　　＆中級の技が求められる

　　『　ショコラ　』を作りました

　　一番下の土台と、真ん中に挟み込むのは

　　ビスキュイ・ショコラ。

　　この食感はふわふわで美味です

　そして、サクサクの食感は、フィユティーヌという

　クレープクッキー生地で作り上げます♪

　　その２つの食感の土台の間に、

　クレームショコラ（チョコムース）を挟み込んで固めていきます！写真?

　　そして、最後にはグラサージュ・ショコラで

　ピカピカにコーティングして、プロ並みの作品に仕上がりました写真?

　　味ももちろん世界一です





　　

• イイネ！
• コメント

conacona 更新情報

• 最新のトピック

  • ＦＲａＵに掲載されました
  • 和泉シェフの特別お菓子講習会
  • 志賀シェフ監修レシピパンとお
  • ”ＦＲａＵ”に掲載されます☆
  • お菓子教室♪シャルロットペシ
  • お菓子教室♪アップルパイ
  • お菓子教室♪ショコラ

  • 一覧へ

• 最新のイベント

  • まだ何もありません

• 最新のアンケート

  • まだ何もありません

conaconaのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

conacona

mixiに参加して、
コミュニティをもっと楽しもう

• 新規登録（無料）
• ログイン

パスワード・メールアドレスを忘れた方