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国産小麦生活コミュの愛用の国産小麦を教えてください。

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愛用の国産小麦を教えてください。

mixiユーザー 2005年10月03日 10:40

皆さん、どんな国産小麦を使っていますか？
わたしは長野に来て地粉（長野産小麦）の多さにびっくりしています。
普段は柄木田製粉の更級のめぐみを愛用。S*IYUでご愛顧価格\199/1kgです。まだ、小麦によってパン・お菓子に味の違いが出るほど安定したものが作れないので、しばらくはこれで練習です。

■更級のめぐみ　
　ＪＡちくま産『ユメセイキ』90％、長野県産小麦『しゅんよう』10％使用。

★柄木田製粉HP
http://www.karakida.co.jp/

パンの場合、お菓子の場合、何かお勧めがあったら教えてください！

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