![[dir] STREVO アーティスト](https://logo-imagecluster.img.mixi.jp/photo/comm/31/98/323198_211s.jpg){kind=logo}
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コメント(206)
【店名】中華ひるね
【場所】兵庫・西宮
【注文】中華そば+焼めし+ギョーザ
【感想】
阪神西宮駅からえべっさん筋を南に行った西宮神社の斜め向かい側にあるお店。
国道43号線との角にあたる。
中はわりと広めだが、いかにもTHE食堂という雰囲気。
【焼めし】は、しっかりと味がついていて、チャーシューが旨味を出している。
化調が気になる人には気になるかもしれません。
【ギョーザ】は、薄めの皮にギュッと詰まったタネが良い感じ。肉の旨味がもう少し欲しい感じがしました。
あっさりしていて、ニンニクなど苦手な人でも大丈夫な焼き餃子です。
【中華そば】は、スープに特徴があって、少し甘くてほんのり酸味もあります。
播州ラーメンという加古川界隈のご当地ラーメンのジャンルに入るスープだとか。
中でも、チャーシューがおすすめ！
とろけるチャーシューも良いですが、ここのはがっつりかぶりつく噛みごたえのあるチャーシューで、噛むほどに旨味がしみだしてくるタイプ。
ボリュームもしっかりあるので、コストパフォーマンスも良い感じ☆
【場所】兵庫・西宮
【注文】中華そば+焼めし+ギョーザ
【感想】
阪神西宮駅からえべっさん筋を南に行った西宮神社の斜め向かい側にあるお店。
国道43号線との角にあたる。
中はわりと広めだが、いかにもTHE食堂という雰囲気。
【焼めし】は、しっかりと味がついていて、チャーシューが旨味を出している。
化調が気になる人には気になるかもしれません。
【ギョーザ】は、薄めの皮にギュッと詰まったタネが良い感じ。肉の旨味がもう少し欲しい感じがしました。
あっさりしていて、ニンニクなど苦手な人でも大丈夫な焼き餃子です。
【中華そば】は、スープに特徴があって、少し甘くてほんのり酸味もあります。
播州ラーメンという加古川界隈のご当地ラーメンのジャンルに入るスープだとか。
中でも、チャーシューがおすすめ！
とろけるチャーシューも良いですが、ここのはがっつりかぶりつく噛みごたえのあるチャーシューで、噛むほどに旨味がしみだしてくるタイプ。
ボリュームもしっかりあるので、コストパフォーマンスも良い感じ☆
【店名】民藝
【場所】神戸・元町
【注文】生醤油うどん（２玉）
【感想】
ＪＲ元町駅を南側に下って、元町商店街の１つ北側の筋を西へ進むとあるお店。
一説によるとうどんの名店「はがくれ」で修行した店主が開いたお店ときいていたので、期待しつつ……
お店に入るとはがくれと同じ製麺機を発見！
うどんは、大盛がメニューにはないですが、実は1.5玉、2玉と同じ値段の様子。
コストパフォーマンスも良い感じに。
さて、【生醤油うどん】。
スタイルはまさにはがくれと同じ。
薬味にはちゃんとすだちも☆
「うどんは縦、薬味は横」byはがくれのおっちゃん
の通り、すると呑めるうどんになり、さらに味のバランスも良い感じ！
麺ははがくれより少し“硬い”感じ。
しかし、それはコシの範囲内。
弾力がしっかり、もっちりでした。
醤油は主張が強くなく大根おろしの辛みとすだちの酸味とのバランスを程よくまとめてくれる感じ。
おっちゃんのパフォーマンスがない分、はがくれにはおよびませんが、ハードルがあがった期待に応えてくれるという部分でも、神戸でこのクオリティのうどんが食べられるのは嬉しい限りです。
次回は、うどんのカルボナーラ“釜玉”を確かめたい。
【場所】神戸・元町
【注文】生醤油うどん（２玉）
【感想】
ＪＲ元町駅を南側に下って、元町商店街の１つ北側の筋を西へ進むとあるお店。
一説によるとうどんの名店「はがくれ」で修行した店主が開いたお店ときいていたので、期待しつつ……
お店に入るとはがくれと同じ製麺機を発見！
うどんは、大盛がメニューにはないですが、実は1.5玉、2玉と同じ値段の様子。
コストパフォーマンスも良い感じに。
さて、【生醤油うどん】。
スタイルはまさにはがくれと同じ。
薬味にはちゃんとすだちも☆
「うどんは縦、薬味は横」byはがくれのおっちゃん
の通り、すると呑めるうどんになり、さらに味のバランスも良い感じ！
麺ははがくれより少し“硬い”感じ。
しかし、それはコシの範囲内。
弾力がしっかり、もっちりでした。
醤油は主張が強くなく大根おろしの辛みとすだちの酸味とのバランスを程よくまとめてくれる感じ。
おっちゃんのパフォーマンスがない分、はがくれにはおよびませんが、ハードルがあがった期待に応えてくれるという部分でも、神戸でこのクオリティのうどんが食べられるのは嬉しい限りです。
次回は、うどんのカルボナーラ“釜玉”を確かめたい。
【店名】タン★カフェ
【場所】神戸・三宮
【注文】333（バーバーバー）+南部の名物生春巻+鶏肉のレモングラス炒め+北部の揚げ春巻+北部の鶏肉うどん
【感想】
阪急三宮駅南側にある三宮センタープラザのB1東館の隣、サンプラザ地下街にあるお店。
ベトナム料理のお店です。
店員さんは現地の人をかもしだしていますが、愛想がとても良く気さくに話をしてくれます☆
【333（バーバーバー）】は、ベトナムのビール。ベトナムビールは氷を入れて飲むのが有名ですが、ここではキンキンに冷えたグラスにそのまま注いで頂くスタイル。
コクや苦味は少ないがキリッとした爽やかな飲み口が特徴。
瓶ではなく、缶なのは少し残念(>_<)
【南部の名物生春巻】は、野菜やエビ、鶏肉が入っている。中がすけすけで透明な皮なのに意外としっかりしている。
大葉の風味が特徴的。レモンだれを付けて味わいます。
【北部の揚げ春巻】は、唐揚げのような衣に中身がメンチカツという表現になります。揚げ物なので、当然ビールに合う感じで、レモンだれとの相性も抜群。
【鶏肉のレモングラス炒め】は、脂っこい感じなのにさっぱりしていて、ビールと合わせるには少しパンチが欲しい。パプリカが良い感じです。
【北部の鶏肉うどん】は、鶏肉の入ったフォー。八角の風味が程よく効いたスープはクセになる味わい。
麺は箸で持ち上げるとけっこう切れるのに、口に入れると意外にコシがある。
鶏のダシがちゃんとでているスープなので、あっさりしつつもビールと合います。
コストパフォーマンスも良い感じなので、気軽に行きやすいお店。
スタッフクオリティもばっちりです☆
【場所】神戸・三宮
【注文】333（バーバーバー）+南部の名物生春巻+鶏肉のレモングラス炒め+北部の揚げ春巻+北部の鶏肉うどん
【感想】
阪急三宮駅南側にある三宮センタープラザのB1東館の隣、サンプラザ地下街にあるお店。
ベトナム料理のお店です。
店員さんは現地の人をかもしだしていますが、愛想がとても良く気さくに話をしてくれます☆
【333（バーバーバー）】は、ベトナムのビール。ベトナムビールは氷を入れて飲むのが有名ですが、ここではキンキンに冷えたグラスにそのまま注いで頂くスタイル。
コクや苦味は少ないがキリッとした爽やかな飲み口が特徴。
瓶ではなく、缶なのは少し残念(>_<)
【南部の名物生春巻】は、野菜やエビ、鶏肉が入っている。中がすけすけで透明な皮なのに意外としっかりしている。
大葉の風味が特徴的。レモンだれを付けて味わいます。
【北部の揚げ春巻】は、唐揚げのような衣に中身がメンチカツという表現になります。揚げ物なので、当然ビールに合う感じで、レモンだれとの相性も抜群。
【鶏肉のレモングラス炒め】は、脂っこい感じなのにさっぱりしていて、ビールと合わせるには少しパンチが欲しい。パプリカが良い感じです。
【北部の鶏肉うどん】は、鶏肉の入ったフォー。八角の風味が程よく効いたスープはクセになる味わい。
麺は箸で持ち上げるとけっこう切れるのに、口に入れると意外にコシがある。
鶏のダシがちゃんとでているスープなので、あっさりしつつもビールと合います。
コストパフォーマンスも良い感じなので、気軽に行きやすいお店。
スタッフクオリティもばっちりです☆
【店名】三佳
【場所】兵庫・宝塚
【注文】ざる（そば）+親子丼
【感想】
阪急今津線逆瀬川駅を下りるとアピアという商業施設が集まっている。
その中で飲食店街が集まったのがアピア２。その裏手にひっそりと佇むお店。
そば好きにはわりと名の通ったお店だが、
なかなか一般には知られぬ穴場的なお店。
内装は間接照明の効いたこじゃれた感じで、
女性が一人で入っても安心出来る空間。
実は、逆瀬川界隈はこういう穴場的なお店が
ごろごろ転がっていたりする。
【ざる（そば）】は、
しっかりしたコシに喉ごしが艶やか。
ダシは香りたつ本格的で濃いめのもの。
なので、麺の先だけつけてたぐるタイプ。
【親子丼】は玉子の火入れ具合は、
少し半熟寄り。
鶏は柔らかいが旨味はきっちり感じる感じ。
ここの特筆点は、うどん。
そば屋のうどんのレベルではない、
うどん屋さんでもハイレベルに入るクオリティ。
この妥協なき姿勢がステキです♪
【場所】兵庫・宝塚
【注文】ざる（そば）+親子丼
【感想】
阪急今津線逆瀬川駅を下りるとアピアという商業施設が集まっている。
その中で飲食店街が集まったのがアピア２。その裏手にひっそりと佇むお店。
そば好きにはわりと名の通ったお店だが、
なかなか一般には知られぬ穴場的なお店。
内装は間接照明の効いたこじゃれた感じで、
女性が一人で入っても安心出来る空間。
実は、逆瀬川界隈はこういう穴場的なお店が
ごろごろ転がっていたりする。
【ざる（そば）】は、
しっかりしたコシに喉ごしが艶やか。
ダシは香りたつ本格的で濃いめのもの。
なので、麺の先だけつけてたぐるタイプ。
【親子丼】は玉子の火入れ具合は、
少し半熟寄り。
鶏は柔らかいが旨味はきっちり感じる感じ。
ここの特筆点は、うどん。
そば屋のうどんのレベルではない、
うどん屋さんでもハイレベルに入るクオリティ。
この妥協なき姿勢がステキです♪
【店名】一寸ぼうし
【場所】篠山・篠山口
【注文】おろしうどん（大盛）
【感想】
JR篠山口駅より東へ出て、県道299号線沿いを進むとあるお店。
目印はお菓子の里丹波。
本格的な讃岐うどんが食べられるお店で、
まずはそのボリューム。
並で２玉（400g）、
大盛だと４玉（800g）
しかも大盛も同じ値段。
麺の量は100g単位で変えることが出来るそうです。
【おろしうどん】は、いわゆる生醤油うどん。
ネギと大根おろしにすだちを絞り、醤油をかける。
800gというボリュームにも関わらず、入ってしまうのは、
まず喉ごしがみずみずしくなめらかで、
ほんのり塩味があるからだろう。
コシは強すぎず、関西人に合う感じに、表面柔らかなアルデンテ風☆
大根おろしは辛味が強めで、飽きさせない。
醤油は主張が柔らかく、全体のバランスを整える感じで、化学調味料のような味はしない。
冬場はオフシーズンですだちが高騰するため、レモンに変わる場合があるそうです。
釜たまも空気を含むほどに上手くなっていくが、あまりのボリュームに少し混ぜにくいのが難点(>_<)
３種類ほどいろんなうどんを出して頂いて、店主さんのうどんに対する愛情と情熱をひしひし感じることが出来ました。
おすすめは、釜あげしょうゆ。全体のバランスがよくクセになる味わい。
関西のうどん店、屈指のコストパフォーマンスで、質も量も充実した貴重なお店です。
篠山観光時にはぜひ立ち寄りたいお店です☆
【場所】篠山・篠山口
【注文】おろしうどん（大盛）
【感想】
JR篠山口駅より東へ出て、県道299号線沿いを進むとあるお店。
目印はお菓子の里丹波。
本格的な讃岐うどんが食べられるお店で、
まずはそのボリューム。
並で２玉（400g）、
大盛だと４玉（800g）
しかも大盛も同じ値段。
麺の量は100g単位で変えることが出来るそうです。
【おろしうどん】は、いわゆる生醤油うどん。
ネギと大根おろしにすだちを絞り、醤油をかける。
800gというボリュームにも関わらず、入ってしまうのは、
まず喉ごしがみずみずしくなめらかで、
ほんのり塩味があるからだろう。
コシは強すぎず、関西人に合う感じに、表面柔らかなアルデンテ風☆
大根おろしは辛味が強めで、飽きさせない。
醤油は主張が柔らかく、全体のバランスを整える感じで、化学調味料のような味はしない。
冬場はオフシーズンですだちが高騰するため、レモンに変わる場合があるそうです。
釜たまも空気を含むほどに上手くなっていくが、あまりのボリュームに少し混ぜにくいのが難点(>_<)
３種類ほどいろんなうどんを出して頂いて、店主さんのうどんに対する愛情と情熱をひしひし感じることが出来ました。
おすすめは、釜あげしょうゆ。全体のバランスがよくクセになる味わい。
関西のうどん店、屈指のコストパフォーマンスで、質も量も充実した貴重なお店です。
篠山観光時にはぜひ立ち寄りたいお店です☆
【店名】志る幸
【場所】京都・河原町
【注文】鯛めし丼+みそ汁（ゆば・白味噌）
【感想】
阪急河原町駅を地上に上がり、阪急百貨店側を河原町通沿いに三条方面へ歩いて１本目の路地の中にあるお店。
“汁”と書かれたのれんが印象的♪
名前の通り、味噌汁・すまし汁がメインのお店だが、日本料理のお店。
風情のある建物は、池田屋事件の火付けとなった古高俊太郎の開いた枡屋の址。
能舞台をイメージしたというカウンターと風情ある一枚板のテーブル、こじんまりした町屋は京を感じるには充分の雰囲気。
【鯛めし丼】は、鯛一匹を使う丼で、蒸した鯛の身を湯煎にかけながらほぐした身はフレークのようだが、綿菓子のようなほぉわっとした食感！
ご飯にかかっている濃いめの味のたれとの相性も抜群です。
濃い味に慣れた人は、鯛がぷりっとした食感でないのと優しい味わいなので、少し物足りなさを感じるかも。
【味噌汁】は、
10種類ほどから具材をチョイス。
・赤味噌
・白味噌
・すまし汁
から選べます。
今回は、【ゆば】で白味噌をチョイス。
とても柔らかく繊細な白味噌の味わいに分厚いゆばがごろごろ入って、山椒がアクセントになってます☆
【おろしいも】の白味噌も少し頂きましたが、こちらは山椒はなく白ごまがきいていて、自然薯との相性が抜群☆
こちらのお店の難点は、値段が不透明な所。
丼などいくつかメニューに価格が書かれているが、時価のものもちらほらあり、肝心の味噌汁の値段設定が不明。
おすすめは、
利久辨當（りきゅうべんとう）
日替わりの５品にかやくご飯、白味噌汁（具材はチョイス）で、値段も明記されてます。
昼も夜も予算2500円〜3000円は最低限必要です。
質より量な人、質も量も必要な人には物足りないと思います(>_<)
ちょっとした贅沢をするには、コストパフォーマンスは良い方だと思います。
利久辨當や丼は持ちかえりも出来ます☆
お土産にはとてもおすすめです♪
【場所】京都・河原町
【注文】鯛めし丼+みそ汁（ゆば・白味噌）
【感想】
阪急河原町駅を地上に上がり、阪急百貨店側を河原町通沿いに三条方面へ歩いて１本目の路地の中にあるお店。
“汁”と書かれたのれんが印象的♪
名前の通り、味噌汁・すまし汁がメインのお店だが、日本料理のお店。
風情のある建物は、池田屋事件の火付けとなった古高俊太郎の開いた枡屋の址。
能舞台をイメージしたというカウンターと風情ある一枚板のテーブル、こじんまりした町屋は京を感じるには充分の雰囲気。
【鯛めし丼】は、鯛一匹を使う丼で、蒸した鯛の身を湯煎にかけながらほぐした身はフレークのようだが、綿菓子のようなほぉわっとした食感！
ご飯にかかっている濃いめの味のたれとの相性も抜群です。
濃い味に慣れた人は、鯛がぷりっとした食感でないのと優しい味わいなので、少し物足りなさを感じるかも。
【味噌汁】は、
10種類ほどから具材をチョイス。
・赤味噌
・白味噌
・すまし汁
から選べます。
今回は、【ゆば】で白味噌をチョイス。
とても柔らかく繊細な白味噌の味わいに分厚いゆばがごろごろ入って、山椒がアクセントになってます☆
【おろしいも】の白味噌も少し頂きましたが、こちらは山椒はなく白ごまがきいていて、自然薯との相性が抜群☆
こちらのお店の難点は、値段が不透明な所。
丼などいくつかメニューに価格が書かれているが、時価のものもちらほらあり、肝心の味噌汁の値段設定が不明。
おすすめは、
利久辨當（りきゅうべんとう）
日替わりの５品にかやくご飯、白味噌汁（具材はチョイス）で、値段も明記されてます。
昼も夜も予算2500円〜3000円は最低限必要です。
質より量な人、質も量も必要な人には物足りないと思います(>_<)
ちょっとした贅沢をするには、コストパフォーマンスは良い方だと思います。
利久辨當や丼は持ちかえりも出来ます☆
お土産にはとてもおすすめです♪
【店名】みよしや
【場所】京都・祇園
【注文】みたらし団子+みたらし団子きな粉付き
【感想】
阪急河原町駅または京阪四条駅から四条通を八坂神社へ歩いて行くと、左側にいつも閉店しているお店がある。
「都乃だんご みよしや」
と書かれた看板。
実はこのお店、幻のみたらし団子屋と呼ばれるお店で、不定休な上、17:30開店だが売り切れ後すぐに閉店してしまう。
最短営業時間30分のお店。
もはや趣味の領域。
七輪を使って炭火で焼かれる団子は、冷めても香ばしく、もちっとした弾力強めの歯ごたえのある食感。
たれは黒蜜を葛でのばしたものを使用しているため、冷めるとぷるぷるに固まります。
なので、持ち帰り途中にたれでべとべとになる心配があまりない。
しかし、一般的な醤油だれと違い、冷めても油脂が偏らず、味が変化しにくい様子。
きな粉は無料でお好みでかけてくれます。
持ち帰り途中でこぼれる心配はきな粉。
このきな粉もスグレモノです☆
味はあっさりめで、たれもきな粉も団子を引き立てるバランス。
行列必至ですが、空いているのを見かけたら迷わずゲットしたい一品です☆
【場所】京都・祇園
【注文】みたらし団子+みたらし団子きな粉付き
【感想】
阪急河原町駅または京阪四条駅から四条通を八坂神社へ歩いて行くと、左側にいつも閉店しているお店がある。
「都乃だんご みよしや」
と書かれた看板。
実はこのお店、幻のみたらし団子屋と呼ばれるお店で、不定休な上、17:30開店だが売り切れ後すぐに閉店してしまう。
最短営業時間30分のお店。
もはや趣味の領域。
七輪を使って炭火で焼かれる団子は、冷めても香ばしく、もちっとした弾力強めの歯ごたえのある食感。
たれは黒蜜を葛でのばしたものを使用しているため、冷めるとぷるぷるに固まります。
なので、持ち帰り途中にたれでべとべとになる心配があまりない。
しかし、一般的な醤油だれと違い、冷めても油脂が偏らず、味が変化しにくい様子。
きな粉は無料でお好みでかけてくれます。
持ち帰り途中でこぼれる心配はきな粉。
このきな粉もスグレモノです☆
味はあっさりめで、たれもきな粉も団子を引き立てるバランス。
行列必至ですが、空いているのを見かけたら迷わずゲットしたい一品です☆
【店名】エビスヤ（小松商店）
【場所】兵庫・西宮
【注文】エビス焼き（黒あん）+エビス焼き（白あん）+ソフトクリーム
【感想】
西宮神社の門から２本北側の道を東に進むとあるお店。
ここはエビス焼きやぜんざい、ソフトクリームなどがある甘味処。
【エビス焼き】は、いわば回転焼き（今川焼き・大判焼きともいう）で、御座候うのようなもの。
少し小ぶりだが、甘さをだしつつもくどくない餡子と冷めても美味いベビーカステラのような食感と風味が皮にある。
黒あんは甘み控え目、白あんは甘さが際立つが黒あんに比べると若干のくどさがでる。
【ソフトクリーム】は、自家製。
小ぶりなコーンの上にデンとのっかるクリームは、
リッチミルクのような、牛乳のコクが際立つミルキーな味。
戎詣での帰りにおすすめの１軒です♪
【場所】兵庫・西宮
【注文】エビス焼き（黒あん）+エビス焼き（白あん）+ソフトクリーム
【感想】
西宮神社の門から２本北側の道を東に進むとあるお店。
ここはエビス焼きやぜんざい、ソフトクリームなどがある甘味処。
【エビス焼き】は、いわば回転焼き（今川焼き・大判焼きともいう）で、御座候うのようなもの。
少し小ぶりだが、甘さをだしつつもくどくない餡子と冷めても美味いベビーカステラのような食感と風味が皮にある。
黒あんは甘み控え目、白あんは甘さが際立つが黒あんに比べると若干のくどさがでる。
【ソフトクリーム】は、自家製。
小ぶりなコーンの上にデンとのっかるクリームは、
リッチミルクのような、牛乳のコクが際立つミルキーな味。
戎詣での帰りにおすすめの１軒です♪
【店名】司阪急三番街店
【場所】大阪・梅田
【注文】司定食Ａ・土佐天
【感想】
阪急梅田駅２Ｆ改札口から出て、そのまま地下２階の三番街の中にあるお店。
土佐料理のお店で、鰹のたたきがメイン。
さわち料理はなく、地酒もない。
定食をかっちり食べる食事メインなお店で、定食は、ご飯おかわり無料。みそ汁は20時以降に無料になる。
【司定食】は、鰹のたたきをメイン（３切れがＡ、５切れがＢと選べる）にメインとなる一品料理（たたきを入れるとメイン料理が２皿ある状態）は６種類程の中から選べる。
焼魚や揚げ物など魚料理が多い。
今回は、寒ブリの幽庵焼。
幽庵焼は、酒・醤油・みりんに漬け込んだ素材を焼いた調理法。
塩辛さはなく、甘味と辛味のほどよいバランス♪
特筆点は、丁寧に骨抜きをされている所。
魚の骨が苦手で、焼魚を食べない人でも大丈夫☆
【鰹のたたき】は、回りの炙りの部分が香ばしく、肉厚な歯ごたえとしっかりとした旨みがある。
そこに酸味の効いた、タレがかかって、食欲をぐいぐい引き出される感じ。
ご飯が柔らか過ぎず、硬すぎなずお米の味がしっかりしているので、おかずと丁度良いバランスです。
【土佐天】は、サクッムチッじゅんわり。
外側で食感を楽しみ、中身で旨味を楽しむ感じ☆
コスト的には、とんかつ専門店に行くのと同じくらい。
夜の方が、コストパフォーマンスは良い感じです。
【場所】大阪・梅田
【注文】司定食Ａ・土佐天
【感想】
阪急梅田駅２Ｆ改札口から出て、そのまま地下２階の三番街の中にあるお店。
土佐料理のお店で、鰹のたたきがメイン。
さわち料理はなく、地酒もない。
定食をかっちり食べる食事メインなお店で、定食は、ご飯おかわり無料。みそ汁は20時以降に無料になる。
【司定食】は、鰹のたたきをメイン（３切れがＡ、５切れがＢと選べる）にメインとなる一品料理（たたきを入れるとメイン料理が２皿ある状態）は６種類程の中から選べる。
焼魚や揚げ物など魚料理が多い。
今回は、寒ブリの幽庵焼。
幽庵焼は、酒・醤油・みりんに漬け込んだ素材を焼いた調理法。
塩辛さはなく、甘味と辛味のほどよいバランス♪
特筆点は、丁寧に骨抜きをされている所。
魚の骨が苦手で、焼魚を食べない人でも大丈夫☆
【鰹のたたき】は、回りの炙りの部分が香ばしく、肉厚な歯ごたえとしっかりとした旨みがある。
そこに酸味の効いた、タレがかかって、食欲をぐいぐい引き出される感じ。
ご飯が柔らか過ぎず、硬すぎなずお米の味がしっかりしているので、おかずと丁度良いバランスです。
【土佐天】は、サクッムチッじゅんわり。
外側で食感を楽しみ、中身で旨味を楽しむ感じ☆
コスト的には、とんかつ専門店に行くのと同じくらい。
夜の方が、コストパフォーマンスは良い感じです。
【店名】ITALIANBAR OCCHIALI
【場所】兵庫・門戸厄神
【注文】彩々野菜のバーニャカウダ+ピッツァ・マルゲリータ+フェディリーニ・シンプルなトマトソース+ペンネ・ゴルゴンゾーラソース+エスプレッソ
【感想】
阪急門戸厄神駅から東へ歩き、国道171号線から中津浜線へ入ってすぐ左手にあるお店。
こじんまりしつつも細かい部分までこだわりを感じる内装。
カウンターのみです。
さて、
【彩々野菜のバーニャカウダ】は、まずバーニャカウダとは“熱い風呂”という意味。
アンチョビ・ガーリック・オリーブオイルを元に作られた熱々ソースに野菜を浸けて食べる料理です。
このソースの塩味と旨みが野菜の甘みをぐぐっと引き出して、オイリーで熱いのでみずみずしさも引き立たせます。
パプリカやメキャベツ、ブロッコリーにラディッシュ、栗の入ったバケットが出てきました☆
ガーリックのえぐみはなく、アンチョビの臭みもないです☆
野菜の苦手を緩和してくれます♪
【ピッツァ・マルゲリータ】は、生地が特徴的。薄いながらももっちり。チーズの味わいもくどくなくきっちりと主張する感じ。あっさりめで、白ワインにも合うタイプ。
【フェディリーニ・シンプルなトマトソース】は、フェディリーニとは、通常のスパゲティより0.1mm細い細麺。
その分ソースが絡みやすい。
シンプルなトマトソースは、コショウを効かせた具材のないソースだけで勝負する一品。
キリッとした味わいで、ビールにも合う感じ。
【ペンネ・ゴルゴンゾーラソース】は、ペンネがすごくもっちりしてます。
ゴルゴンゾーラソースは、青カビチーズのクセがあるので、苦手な人は難しいかも。
しかし、好きな人にとってはワインがぶ飲みしながら食べたくなる一品です☆
パスタ類は、お皿をエスプレッソマシーンのスチームで温めてから盛りつけるこだわりっぷり。
その【エスプレッソ】はガツンと苦味の強い一杯です☆
ここのお店は、なんと言ってもコストパフォーマンスの良さ。
夜でも予算1000円〜1500円で本格イタリアンが食べれるのは、大阪の「パスタ１」以来。
阪神間に住む人にとっては貴重な１軒です☆
【場所】兵庫・門戸厄神
【注文】彩々野菜のバーニャカウダ+ピッツァ・マルゲリータ+フェディリーニ・シンプルなトマトソース+ペンネ・ゴルゴンゾーラソース+エスプレッソ
【感想】
阪急門戸厄神駅から東へ歩き、国道171号線から中津浜線へ入ってすぐ左手にあるお店。
こじんまりしつつも細かい部分までこだわりを感じる内装。
カウンターのみです。
さて、
【彩々野菜のバーニャカウダ】は、まずバーニャカウダとは“熱い風呂”という意味。
アンチョビ・ガーリック・オリーブオイルを元に作られた熱々ソースに野菜を浸けて食べる料理です。
このソースの塩味と旨みが野菜の甘みをぐぐっと引き出して、オイリーで熱いのでみずみずしさも引き立たせます。
パプリカやメキャベツ、ブロッコリーにラディッシュ、栗の入ったバケットが出てきました☆
ガーリックのえぐみはなく、アンチョビの臭みもないです☆
野菜の苦手を緩和してくれます♪
【ピッツァ・マルゲリータ】は、生地が特徴的。薄いながらももっちり。チーズの味わいもくどくなくきっちりと主張する感じ。あっさりめで、白ワインにも合うタイプ。
【フェディリーニ・シンプルなトマトソース】は、フェディリーニとは、通常のスパゲティより0.1mm細い細麺。
その分ソースが絡みやすい。
シンプルなトマトソースは、コショウを効かせた具材のないソースだけで勝負する一品。
キリッとした味わいで、ビールにも合う感じ。
【ペンネ・ゴルゴンゾーラソース】は、ペンネがすごくもっちりしてます。
ゴルゴンゾーラソースは、青カビチーズのクセがあるので、苦手な人は難しいかも。
しかし、好きな人にとってはワインがぶ飲みしながら食べたくなる一品です☆
パスタ類は、お皿をエスプレッソマシーンのスチームで温めてから盛りつけるこだわりっぷり。
その【エスプレッソ】はガツンと苦味の強い一杯です☆
ここのお店は、なんと言ってもコストパフォーマンスの良さ。
夜でも予算1000円〜1500円で本格イタリアンが食べれるのは、大阪の「パスタ１」以来。
阪神間に住む人にとっては貴重な１軒です☆
【店名】MINT
【場所】神戸・三宮
【注文】特選神戸ビーフカリーSET
【感想】
阪急三宮駅の南側にある三宮センタープラザの横、さんプラザの中。
一番西側のエスカレーターを下ってまっすぐいくと左手にあるお店。
「MINT」
神戸ビーフが入ったカレーを看板にするお店。
【特選神戸ビーフカリーSET】は、サラダかドリンクを選べる。
サラダはサウザントアイランドのドレッシングがかかった、
レタスやパプリカがキンキンに冷えた器に盛られてくる。
通常のビーフカリーもあるが、こちらが神戸牛こと但馬牛を使用したカレー。
フォンドボーの効いた欧風カレーのルーは、最初は苦みがあるがだんだんと辛みが出てくる。
次第にスーッとした辛さに変わり後味すっきり。
具材がルーに溶けこんでいるので、具は、ビーフのみ。
およそ50〜60g分のお肉。塊が３つ。
くちどけのよい脂はバターのような濃厚な旨みを口の中に広げて、消えていく。
脂身を食べると和牛特有の味わいがはっきりと分かる。
そしてこの脂身とカレールーの相性は、最初のインパクトに丁度よいバランスを感じて、だんだんとカレーの味が残る。
上質なステーキ肉を安価で味わいたい時に良いお店。
ただし、カレーは全て1050円〜と予算は大きめ。
阪急メンズ館のブルーノクラスな価格帯。
ちょっぴり贅沢をしたい時にオススメです☆
【場所】神戸・三宮
【注文】特選神戸ビーフカリーSET
【感想】
阪急三宮駅の南側にある三宮センタープラザの横、さんプラザの中。
一番西側のエスカレーターを下ってまっすぐいくと左手にあるお店。
「MINT」
神戸ビーフが入ったカレーを看板にするお店。
【特選神戸ビーフカリーSET】は、サラダかドリンクを選べる。
サラダはサウザントアイランドのドレッシングがかかった、
レタスやパプリカがキンキンに冷えた器に盛られてくる。
通常のビーフカリーもあるが、こちらが神戸牛こと但馬牛を使用したカレー。
フォンドボーの効いた欧風カレーのルーは、最初は苦みがあるがだんだんと辛みが出てくる。
次第にスーッとした辛さに変わり後味すっきり。
具材がルーに溶けこんでいるので、具は、ビーフのみ。
およそ50〜60g分のお肉。塊が３つ。
くちどけのよい脂はバターのような濃厚な旨みを口の中に広げて、消えていく。
脂身を食べると和牛特有の味わいがはっきりと分かる。
そしてこの脂身とカレールーの相性は、最初のインパクトに丁度よいバランスを感じて、だんだんとカレーの味が残る。
上質なステーキ肉を安価で味わいたい時に良いお店。
ただし、カレーは全て1050円〜と予算は大きめ。
阪急メンズ館のブルーノクラスな価格帯。
ちょっぴり贅沢をしたい時にオススメです☆
【店名】ムレスナティーハウス
【場所】兵庫・甲子園口
【注文】コンチネンタルロイヤルミルクティ+リングケーキ
【感想】
JR甲子園口から商店街を抜けて国道2号線沿いを西に。
ロイヤルホストの前の南側の路地に入った所にあるお店。
スリランカのムレスナ社の紅茶を日本で唯一扱うお店。
紅茶のフルコースという10種類以上のいろんな紅茶を味わうメニューもある。
フレーバーティーに力をいれている様子。
お冷やの代わりに、ミントの水だし紅茶が出てきた。
スーッとミントの香りが強い。
今回はロイヤルミルクティに生クリームが乗っかった【コンチネンタルロイヤルミルクティ】を注文。
茶葉を指定することも出来るが、今回は“おまかせ”で。
すると、【フレンチショコラ】が登場。
濃厚な舌触りながらもほのかな甘みでくどさのない生クリーム。ひんやり感がある。
その間からチョコレートフレーバーの熱い紅茶が覗かせる。
まるでケーキを味わっているかのような、上品な甘さと濃厚さ。
しかし、後口は意外にさっぱり。
【リングケーキ】は、ドーナツかとおもいきや真ん中はへこんでいるだけで穴はあいてない。
サクッとした表面に、ふわふわもちっとした生地。玉子の優しい味わいがしっかりと伝わってくる。
真ん中の薄いカリカリ部分が美味♪
大量のメープルシロップは、クセがなく甘さも控え目。しかしコクはある。
真ん中のへこみにはバターが。しょっぱさが丁度良い♪
一緒に生クリームも添えられる。紅茶と同じもの。
この界隈でもトップクラスの本格的な紅茶が飲める貴重なお店。
予算は、少し高めで
紅茶のみなら800円程。
一品食べる場合は、1400〜2000円必要。
【場所】兵庫・甲子園口
【注文】コンチネンタルロイヤルミルクティ+リングケーキ
【感想】
JR甲子園口から商店街を抜けて国道2号線沿いを西に。
ロイヤルホストの前の南側の路地に入った所にあるお店。
スリランカのムレスナ社の紅茶を日本で唯一扱うお店。
紅茶のフルコースという10種類以上のいろんな紅茶を味わうメニューもある。
フレーバーティーに力をいれている様子。
お冷やの代わりに、ミントの水だし紅茶が出てきた。
スーッとミントの香りが強い。
今回はロイヤルミルクティに生クリームが乗っかった【コンチネンタルロイヤルミルクティ】を注文。
茶葉を指定することも出来るが、今回は“おまかせ”で。
すると、【フレンチショコラ】が登場。
濃厚な舌触りながらもほのかな甘みでくどさのない生クリーム。ひんやり感がある。
その間からチョコレートフレーバーの熱い紅茶が覗かせる。
まるでケーキを味わっているかのような、上品な甘さと濃厚さ。
しかし、後口は意外にさっぱり。
【リングケーキ】は、ドーナツかとおもいきや真ん中はへこんでいるだけで穴はあいてない。
サクッとした表面に、ふわふわもちっとした生地。玉子の優しい味わいがしっかりと伝わってくる。
真ん中の薄いカリカリ部分が美味♪
大量のメープルシロップは、クセがなく甘さも控え目。しかしコクはある。
真ん中のへこみにはバターが。しょっぱさが丁度良い♪
一緒に生クリームも添えられる。紅茶と同じもの。
この界隈でもトップクラスの本格的な紅茶が飲める貴重なお店。
予算は、少し高めで
紅茶のみなら800円程。
一品食べる場合は、1400〜2000円必要。
【店名】一日
【場所】神戸・岡本
【注文】ゆずケーキセット（お茶：天竜〈静岡〉）
【感想】
阪急岡本駅を南に下り、突き当たりを左に曲がって歩くと右手（南側）に見えてくる。
Mahisaの２号店の隣。
日本茶専門のカフェで、ギャラリーも兼ねている。
こじんまりしつつも席数はわりとある。
洋風の内装なのに不思議としっくり。
予算は500円〜。
お茶は、１煎目から３煎目まで変わりゆく味わいを楽しみながら三杯飲める（種類によっては２煎目まで）。
ほうじ茶杏仁など和スイーツも。
限定メニューのスイーツはお茶とセットで1000円。
今回は、
【ゆずケーキセット】を【天竜（静岡）】で。
パウンドケーキの中にゴロゴロっと柚子が入っていて、柚子の芳香さが緑茶に合う☆
ホームメイドな感じの素朴なケーキ。
緑茶は、苦味がなく抹茶に近い渋味をほのかに含んだ甘みがある。
少し角度を変えて、日本茶の楽しみ方を味わえるお店。
アットホームな雰囲気が通いたくなる感じになる。
【場所】神戸・岡本
【注文】ゆずケーキセット（お茶：天竜〈静岡〉）
【感想】
阪急岡本駅を南に下り、突き当たりを左に曲がって歩くと右手（南側）に見えてくる。
Mahisaの２号店の隣。
日本茶専門のカフェで、ギャラリーも兼ねている。
こじんまりしつつも席数はわりとある。
洋風の内装なのに不思議としっくり。
予算は500円〜。
お茶は、１煎目から３煎目まで変わりゆく味わいを楽しみながら三杯飲める（種類によっては２煎目まで）。
ほうじ茶杏仁など和スイーツも。
限定メニューのスイーツはお茶とセットで1000円。
今回は、
【ゆずケーキセット】を【天竜（静岡）】で。
パウンドケーキの中にゴロゴロっと柚子が入っていて、柚子の芳香さが緑茶に合う☆
ホームメイドな感じの素朴なケーキ。
緑茶は、苦味がなく抹茶に近い渋味をほのかに含んだ甘みがある。
少し角度を変えて、日本茶の楽しみ方を味わえるお店。
アットホームな雰囲気が通いたくなる感じになる。
【店名】la gatta
【場所】京都・宇治大久保
【注文】ラガッタオススメランチ
【感想】
近鉄大久保駅から南側、イズミヤの裏手にあるお店。
黄色を基調とした内装はこじんまりしつつもオシャレ♪
イタリア人のオーナーシェフがつくるピザは、薄い生地で、サクッモチッとした食感。
とにかくランチがお徳☆
【ラガッタオススメランチ】
・ヘルシーサラダ
・具たっぷりスープ
・日替りピザ20cm（ハーフ＆ハーフ）
→もやしの中華風＆トマトソース
・ちょこっとデザート（ブラッドオレンジゼリー）
・コーヒーor紅茶orオレンジジュース
メイン以外はわりと小さめの一人前弱だが、メインのピザはしっかりと20cmの食べごたえあるもの。
スープは野菜がたっぷり！
サラダは自家製ドレッシングの甘酸っぱさがクセになります♪
ピザは今回、もやしののった中華風とスタンダードなトマトソースとのハーフ＆ハーフ。
ごま油が効いたもやしが中華な味わいを感じさせるが、土台のピザとチーズがわりと濃厚なので、上手くバランスを保っている。
この発想に、日本人がお米に合う料理を探す感覚に近いものを感じた。
トマトソースは、具材はなくチーズとトマトソースのプレーンタイプでチーズの旨みを楽しむ感じ☆
ブラッドオレンジゼリーも弾力がしっかりあるので、小さめでも食べごたえはわりとある。
ディナーでもピザが１枚1000円前後とわりとリーズナブル。
ここまでコストパフォーマンとクオリティの高いお店はなかなかない。
平等院や伏見桃山あたりに車で行かれた際にはぜひ立ち寄ってみては☆
駐車場がないため、車の場合はイズミヤに駐車する形になる。
わりと席数が少なめなので、事前に電話予約を入れると確実です。
【場所】京都・宇治大久保
【注文】ラガッタオススメランチ
【感想】
近鉄大久保駅から南側、イズミヤの裏手にあるお店。
黄色を基調とした内装はこじんまりしつつもオシャレ♪
イタリア人のオーナーシェフがつくるピザは、薄い生地で、サクッモチッとした食感。
とにかくランチがお徳☆
【ラガッタオススメランチ】
・ヘルシーサラダ
・具たっぷりスープ
・日替りピザ20cm（ハーフ＆ハーフ）
→もやしの中華風＆トマトソース
・ちょこっとデザート（ブラッドオレンジゼリー）
・コーヒーor紅茶orオレンジジュース
メイン以外はわりと小さめの一人前弱だが、メインのピザはしっかりと20cmの食べごたえあるもの。
スープは野菜がたっぷり！
サラダは自家製ドレッシングの甘酸っぱさがクセになります♪
ピザは今回、もやしののった中華風とスタンダードなトマトソースとのハーフ＆ハーフ。
ごま油が効いたもやしが中華な味わいを感じさせるが、土台のピザとチーズがわりと濃厚なので、上手くバランスを保っている。
この発想に、日本人がお米に合う料理を探す感覚に近いものを感じた。
トマトソースは、具材はなくチーズとトマトソースのプレーンタイプでチーズの旨みを楽しむ感じ☆
ブラッドオレンジゼリーも弾力がしっかりあるので、小さめでも食べごたえはわりとある。
ディナーでもピザが１枚1000円前後とわりとリーズナブル。
ここまでコストパフォーマンとクオリティの高いお店はなかなかない。
平等院や伏見桃山あたりに車で行かれた際にはぜひ立ち寄ってみては☆
駐車場がないため、車の場合はイズミヤに駐車する形になる。
わりと席数が少なめなので、事前に電話予約を入れると確実です。
【店名】韓麺館38東山本店
【場所】京都・京阪五条
【注文】冷麺（120g）+ユッケ+ネギチヂミ+コーン茶
【感想】
京阪五条駅から川端通り沿いを南側に下ると左手にあるお店。
冷麺とホルモンをメインに据えたお店で、中はこじんまりとしているが小綺麗。
今回の付きだしは、
・練りもの
・ゴボウの煮つけ
・茎ワカメ
素朴な素材の味が引き立つがとても辛い。
【ユッケ】は、ミンチ状ではなく短冊切りとなったお肉。
レタスや玉ねぎと一緒に食べる。
辛みの強めのタレだが生卵を絡めて、野菜と一緒に食べると辛さが柔らかくなる。
生肉だが、噛みごたえもあり噛むほどに旨みが染みでてくる。
ユッケの食感が苦手だった人にはぜひ試してほしい逸品。
【ネギチヂミ】は、お好み焼き屋さんのねぎ焼きのように生地に玉子の甘みをはじめしっかりと味がつき、ふんわりして若干サクッ、もっちりとしている。
一緒についてくるコチュジャンはそんなに辛さはなく、つけると一気に味の奥行きを拡げてくれる。
【冷麺】は120gと200gから選べる。
オーダーが通ってから打ち始める麺。まさに打ち立て湯がきたてが食べられる。
弾力の強い韓国式冷麺の麺は噛みきるのに大変な所もあるが、この麺は弾力ありつつも噛みきれる。
薄味だが、キムチの酸味が良いアクセントに☆
お酢とコチュジャンがついてきて、好みで投入。
お酢は酸味が引き立ち、麺の食感が変化。
コチュジャンは辛みよりもコクを加える感覚。
適量を小皿に取りながら調達すると楽しめます。
ボリュームは、1人前は多めなので、いろんな品をみんなで分けるのが良いです。
ひとりよりも4〜5人で行く方がコストパフォーマンスもよくなります♪
焼肉屋さんではなく、韓国料理屋さんということは事前に認識があると良いです☆
【場所】京都・京阪五条
【注文】冷麺（120g）+ユッケ+ネギチヂミ+コーン茶
【感想】
京阪五条駅から川端通り沿いを南側に下ると左手にあるお店。
冷麺とホルモンをメインに据えたお店で、中はこじんまりとしているが小綺麗。
今回の付きだしは、
・練りもの
・ゴボウの煮つけ
・茎ワカメ
素朴な素材の味が引き立つがとても辛い。
【ユッケ】は、ミンチ状ではなく短冊切りとなったお肉。
レタスや玉ねぎと一緒に食べる。
辛みの強めのタレだが生卵を絡めて、野菜と一緒に食べると辛さが柔らかくなる。
生肉だが、噛みごたえもあり噛むほどに旨みが染みでてくる。
ユッケの食感が苦手だった人にはぜひ試してほしい逸品。
【ネギチヂミ】は、お好み焼き屋さんのねぎ焼きのように生地に玉子の甘みをはじめしっかりと味がつき、ふんわりして若干サクッ、もっちりとしている。
一緒についてくるコチュジャンはそんなに辛さはなく、つけると一気に味の奥行きを拡げてくれる。
【冷麺】は120gと200gから選べる。
オーダーが通ってから打ち始める麺。まさに打ち立て湯がきたてが食べられる。
弾力の強い韓国式冷麺の麺は噛みきるのに大変な所もあるが、この麺は弾力ありつつも噛みきれる。
薄味だが、キムチの酸味が良いアクセントに☆
お酢とコチュジャンがついてきて、好みで投入。
お酢は酸味が引き立ち、麺の食感が変化。
コチュジャンは辛みよりもコクを加える感覚。
適量を小皿に取りながら調達すると楽しめます。
ボリュームは、1人前は多めなので、いろんな品をみんなで分けるのが良いです。
ひとりよりも4〜5人で行く方がコストパフォーマンスもよくなります♪
焼肉屋さんではなく、韓国料理屋さんということは事前に認識があると良いです☆
【店名】コルティブォーノ阪急西宮ガーデンズ店
【場所】兵庫・西宮
【注文】トスカーナハムとクロスティー二盛り合わせ+トマトとモッツァレラチーズのマルゲリータ+トスカーナ産生ハムのカルボナーラ+モレッティ
【感想】
阪急西宮北口駅の南改札口より徒歩5分弱。
西宮ガーデンズの４階西館の端にあるお店。
イタリアの老舗。
関西ではここのお店のみ。
石造りの雰囲気を出した店内は、焦茶色の柱が目立つ。
小さめのテーブルが洒落ていて、デート使いによさそうな雰囲気。
さて、
【トスカーナハムとクロスティー二盛り合わせ】は、前菜のひとつ。
３種類の生ハム
３種類の具材が乗ったバケット
・インゲン豆
・トマト
・牛レバーのパテ
プレッツェルが３本。
生ハムはハーブが効いたものから、肉本来の味わいを楽しむタイプまで様々。
トマトのバケットがおすすめ。
【トマトとモッツァレラチーズのマルゲリータ】は、トマトソースの味わいが濃厚だが若干水っぽさが残る。
バジルは細かく刻んだものが乗っていてあまり主張せず。
モッツァレラチーズが本格的なマルゲリータを演出。
コクがもう少し欲しい感じ。
このあっさりめな味に黒コショウが全体のバランスをとるようにかけられている。
生地は、ふわっとした食感。
もう少しもっちりとした感じが欲しいかも。
【トスカーナ産生ハムのカルボナーラ】は、麺はスパゲティ。アルデンテより若干柔らかめ。
ベーコンは塩辛さがガツンとくるタイプ。
ソースは、生クリームが前面に出た感じで、あっさりめ。
これを塩気の効いた生ハムがまとめる感じ。
クセが少なく、あっさりめに仕上がったイタリアンという印象。
こってりしたものが好きな人には物足りないかもしれませんが、
あっさりした味が好きな人には丁度良いかもしれません。
雰囲気は良く、コストパフォーマンスもなかなかです。
予算は、夜で\2500〜\3000くらい。
【場所】兵庫・西宮
【注文】トスカーナハムとクロスティー二盛り合わせ+トマトとモッツァレラチーズのマルゲリータ+トスカーナ産生ハムのカルボナーラ+モレッティ
【感想】
阪急西宮北口駅の南改札口より徒歩5分弱。
西宮ガーデンズの４階西館の端にあるお店。
イタリアの老舗。
関西ではここのお店のみ。
石造りの雰囲気を出した店内は、焦茶色の柱が目立つ。
小さめのテーブルが洒落ていて、デート使いによさそうな雰囲気。
さて、
【トスカーナハムとクロスティー二盛り合わせ】は、前菜のひとつ。
３種類の生ハム
３種類の具材が乗ったバケット
・インゲン豆
・トマト
・牛レバーのパテ
プレッツェルが３本。
生ハムはハーブが効いたものから、肉本来の味わいを楽しむタイプまで様々。
トマトのバケットがおすすめ。
【トマトとモッツァレラチーズのマルゲリータ】は、トマトソースの味わいが濃厚だが若干水っぽさが残る。
バジルは細かく刻んだものが乗っていてあまり主張せず。
モッツァレラチーズが本格的なマルゲリータを演出。
コクがもう少し欲しい感じ。
このあっさりめな味に黒コショウが全体のバランスをとるようにかけられている。
生地は、ふわっとした食感。
もう少しもっちりとした感じが欲しいかも。
【トスカーナ産生ハムのカルボナーラ】は、麺はスパゲティ。アルデンテより若干柔らかめ。
ベーコンは塩辛さがガツンとくるタイプ。
ソースは、生クリームが前面に出た感じで、あっさりめ。
これを塩気の効いた生ハムがまとめる感じ。
クセが少なく、あっさりめに仕上がったイタリアンという印象。
こってりしたものが好きな人には物足りないかもしれませんが、
あっさりした味が好きな人には丁度良いかもしれません。
雰囲気は良く、コストパフォーマンスもなかなかです。
予算は、夜で\2500〜\3000くらい。
【店名】アモーレアベーラ
【場所】兵庫・宝塚
【注文】フィットチーネクリームソース+ショートパスタクリームソース+ピッツァ（プレーン）+ハウスワイン（白）
【感想】
阪急宝塚南口駅を西側（宝塚ホテル側）を線路沿いに南に下って、ロータリーから数えてひとつめの路地をすぐ右に曲がると右手に見える。
1946年創業の老舗イタリアンで、イタリアン専門店としては日本最古とも評されるお店。
隠れ家のような場所ではあるが、しっかりとテーブルクロスが際立つレストラン。
赤を基調とした内装が、フォーマルな雰囲気をかもしだしているが、ファミリー層も入れる感じ。
【ハウスワイン（白）】は、キリッとした辛口のワイン。
【ピザ（プレーン）】は、主な具がチーズのみという品。
チーズのコクと旨みを存分に味わえる逸品。
チーズは、“グラタンの上のチーズ”という感覚。
玉ねぎの甘みが効いたソースが絶妙なバランスで効いてくる。
チーズは量を増やせます。
生地はふっくらもっちりタイプ。
【フィットチーネクリームソース】は、コクとほんのり酸味もある甘みが平打ち生パスタに絡んだ逸品。
ベーコンとしめじ、マッシュルームがたくさん入っている。
麺の湯で加減もアルデンテでコシがありつつもっちりとした食感。
【ショートパスタクリームソース】は、具材は同じだが、ソースはパスタに合わせて、少し変化している。
ショートパスタは、マカロニ（ペンネタイプ）で、少し硬めの食感にもっちり感もしっかりとある。
予算は、最低2500円〜。
コストパフォーマンスは妥当という感じ。
少し濃いめの味付けなので、こってりが好きな人におすすめのイタリアンです☆
【場所】兵庫・宝塚
【注文】フィットチーネクリームソース+ショートパスタクリームソース+ピッツァ（プレーン）+ハウスワイン（白）
【感想】
阪急宝塚南口駅を西側（宝塚ホテル側）を線路沿いに南に下って、ロータリーから数えてひとつめの路地をすぐ右に曲がると右手に見える。
1946年創業の老舗イタリアンで、イタリアン専門店としては日本最古とも評されるお店。
隠れ家のような場所ではあるが、しっかりとテーブルクロスが際立つレストラン。
赤を基調とした内装が、フォーマルな雰囲気をかもしだしているが、ファミリー層も入れる感じ。
【ハウスワイン（白）】は、キリッとした辛口のワイン。
【ピザ（プレーン）】は、主な具がチーズのみという品。
チーズのコクと旨みを存分に味わえる逸品。
チーズは、“グラタンの上のチーズ”という感覚。
玉ねぎの甘みが効いたソースが絶妙なバランスで効いてくる。
チーズは量を増やせます。
生地はふっくらもっちりタイプ。
【フィットチーネクリームソース】は、コクとほんのり酸味もある甘みが平打ち生パスタに絡んだ逸品。
ベーコンとしめじ、マッシュルームがたくさん入っている。
麺の湯で加減もアルデンテでコシがありつつもっちりとした食感。
【ショートパスタクリームソース】は、具材は同じだが、ソースはパスタに合わせて、少し変化している。
ショートパスタは、マカロニ（ペンネタイプ）で、少し硬めの食感にもっちり感もしっかりとある。
予算は、最低2500円〜。
コストパフォーマンスは妥当という感じ。
少し濃いめの味付けなので、こってりが好きな人におすすめのイタリアンです☆
【店名】ピッツェリア デル・レ
【場所】神戸・三宮
【注文】マルゲリータ＆クワトロフォルマッジ（ハーフ＆ハーフ）
【感想】
阪急三宮駅の西口から元町側に進んで、生田ロードを山側（北）にあがると中山手通という大きな幹線に出る。
この沿いにあるＮＨＫの西側の道をあがったＮＨＫの北隣にあるお店。
本格的なナポリピザを食べられるお店として、有名なお店。
間口はとても入りやすく、カウンターとテーブル席もあり、フォーマルにもカジュアルにも対応できるお店。
厨房が見渡せて調理工程が見られるのも良い感じ☆
今回は、リサーチを兼ねてスタンダードに。
【マルゲリータ】と【クアトロフォルマッジ】のハーフ＆ハーフ。
ピザはオーダーが通ってから生地をこねはじめる。
釜はナポリ釜と呼ばれる薪釜。
生地は、
サクッ！ふわっ☆モチッ♪の３拍子が絶妙なバランスで感じられる逸品。
焦げ目の香ばしさは、ピザが冷めるほどに味わいを増していきます。
この味がクセになります。
【マルゲリータ】は、トマトのみずみずしさ（水っぽくはない）と酸味、甘みがしっかりと味わえるソースに、モッツァレラチーズが全面に乗せられている。
バジルが秀逸！
心地よい苦味がトマトの酸味とチーズのコク・旨みをぐぐっと引き出してくる。
【クアトロフォルマッジ】は、４種のチーズを使ったピザ。
チーズの臭みはほとんどなく、ただただ濃厚なコクと旨みが食欲をかきたてます。
こちらにもバジルが乗っているが、ここではバジルはチーズがくどくならないように、あっさりとした後口に変えてくれます。
生地のヘタとなる部分も、固くなく、サクッふわっモチッでヘタの部分が苦手な人でも美味しく食べられます。
予算はディナーで、
1800円〜2500円
（※ピザ１枚で）
飲みものを注文の場合は、
3000円〜5000円くらい
価格以上の感動が味わえる逸品でした☆
スタッフクオリティもバッチリです♪
他にも、アクアパッツァやバーニャカウダなどイタリア郷土料理もあります。
１品が1200円〜2000円が平均なので、たくさん食べるならシェアを活かせる３名以上で行くことをおすすめします！
少人数ならランチが狙い目☆
【場所】神戸・三宮
【注文】マルゲリータ＆クワトロフォルマッジ（ハーフ＆ハーフ）
【感想】
阪急三宮駅の西口から元町側に進んで、生田ロードを山側（北）にあがると中山手通という大きな幹線に出る。
この沿いにあるＮＨＫの西側の道をあがったＮＨＫの北隣にあるお店。
本格的なナポリピザを食べられるお店として、有名なお店。
間口はとても入りやすく、カウンターとテーブル席もあり、フォーマルにもカジュアルにも対応できるお店。
厨房が見渡せて調理工程が見られるのも良い感じ☆
今回は、リサーチを兼ねてスタンダードに。
【マルゲリータ】と【クアトロフォルマッジ】のハーフ＆ハーフ。
ピザはオーダーが通ってから生地をこねはじめる。
釜はナポリ釜と呼ばれる薪釜。
生地は、
サクッ！ふわっ☆モチッ♪の３拍子が絶妙なバランスで感じられる逸品。
焦げ目の香ばしさは、ピザが冷めるほどに味わいを増していきます。
この味がクセになります。
【マルゲリータ】は、トマトのみずみずしさ（水っぽくはない）と酸味、甘みがしっかりと味わえるソースに、モッツァレラチーズが全面に乗せられている。
バジルが秀逸！
心地よい苦味がトマトの酸味とチーズのコク・旨みをぐぐっと引き出してくる。
【クアトロフォルマッジ】は、４種のチーズを使ったピザ。
チーズの臭みはほとんどなく、ただただ濃厚なコクと旨みが食欲をかきたてます。
こちらにもバジルが乗っているが、ここではバジルはチーズがくどくならないように、あっさりとした後口に変えてくれます。
生地のヘタとなる部分も、固くなく、サクッふわっモチッでヘタの部分が苦手な人でも美味しく食べられます。
予算はディナーで、
1800円〜2500円
（※ピザ１枚で）
飲みものを注文の場合は、
3000円〜5000円くらい
価格以上の感動が味わえる逸品でした☆
スタッフクオリティもバッチリです♪
他にも、アクアパッツァやバーニャカウダなどイタリア郷土料理もあります。
１品が1200円〜2000円が平均なので、たくさん食べるならシェアを活かせる３名以上で行くことをおすすめします！
少人数ならランチが狙い目☆
【店名】マルタンマルタン
【場所】神戸・摂津本山
【注文】バームクーヘン５ｃｍ
【感想】
JR摂津本山駅南側の国道２号線沿いの北側を西に行くと橋の大分手前にあるお店。
バウムクーヘンの専門店で、イートインはなし（入口の隅っこに飲み物があるので、そこで食べることも出来そう）。
阪急門戸厄神駅近くのバウムクーヘン専門店マリアンジェラから独立したそう。
【バームクーヘン５cm】は意外と厚みがしっかりとある。
ぷっくりぷにっとした食感にしっとりなめらかに溶けてくる感じ。
玉子の濃い味わいがしっかりと感じられる逸品です☆
へりの部分に砂糖などが付いていないのも逆に良い感じ♪
バウムクーヘンの概念を越えてくる逸品です☆
オーブンで焼くとばたバターの香ばしさが引き立ち従来のバウムクーヘンのような風味が出てきます。
地方発送可能です♪
【場所】神戸・摂津本山
【注文】バームクーヘン５ｃｍ
【感想】
JR摂津本山駅南側の国道２号線沿いの北側を西に行くと橋の大分手前にあるお店。
バウムクーヘンの専門店で、イートインはなし（入口の隅っこに飲み物があるので、そこで食べることも出来そう）。
阪急門戸厄神駅近くのバウムクーヘン専門店マリアンジェラから独立したそう。
【バームクーヘン５cm】は意外と厚みがしっかりとある。
ぷっくりぷにっとした食感にしっとりなめらかに溶けてくる感じ。
玉子の濃い味わいがしっかりと感じられる逸品です☆
へりの部分に砂糖などが付いていないのも逆に良い感じ♪
バウムクーヘンの概念を越えてくる逸品です☆
オーブンで焼くとばたバターの香ばしさが引き立ち従来のバウムクーヘンのような風味が出てきます。
地方発送可能です♪
【店名】ルッカ
【場所】神戸・摂津本山
【注文】ホワイトアスパラと自然卵のカルボナーラ+モッツァレラチーズとトマトのスパゲティ+カンパチのカルパッチョ（限定）+デザート３種盛り合わせ《ボネ（アマレット風味のクッキー入りイタリア風プリン）・ティラミス・キャラメルバナナとクルミのタルト》+エスプレッソダブル
【感想】
JR摂津本山駅から南側、国道２号線の２本北側の道を東側へ歩くとあるお店。２号線沿いにあるダイエーの真北の辺り。
カジュアルなイタリアンのお店。
その日に仕入れる鮮魚がウリ。
【カンパチのカルパッチョ】は、季節もの。
オリーブオイルとバルサミコ酢がほどよく絡んで、カンパチの甘みをぐんぐん引き出してくる。
【ホワイトアスパラと自然卵のカルボナーラ】はスタンダードメニュー。
卵黄が濃いめのソースで、黄身の粒がスパゲティに絡んでいる。
ベーコンは程よい塩気。コショウも辛くならない程度に効いている。パルメザンチーズはクセがなく、しっかり旨みを足してくれる良いチーズです。
白アスパラが卵黄がクドくなるのを抑えながら甘みを出すので、ソースのバランスが良い感じ。
麺はちょい太めで若干のもっちり感もありつつしっかりアルデンテ☆
【モッツァレラチーズとトマトのスパゲティ】は、トマトソースを存分に味わえる感じ。単体で食べると若干のクドさが出るかと思いきや、他の料理と合わせるとソースの酸味が活躍しはじめる。
モッツァレラチーズも臭くないです☆
【デザート３種盛り合わせ】は、メニューから好きに選べます。
１品550円が３品900円なので、分けて食べるのに抜群のコストパフォーマンスを発揮します☆
まずは
【ボネ（アマレット風味のクッキー入りイタリア風プリン）】は、しっかりとした焼きプリンの下にアマレット漬けのクッキー生地がコクのある甘みをガンガンだしてくる。プリン自体がしっかりしているので、抜群のバランス☆
【ティラミス】は、マスカルポーネのほんわりした食感のクリームと洋酒が染み込んだ間のクッキー生地のバランスが絶妙。ケーキ専門店でもなかなか出会えないハイレベルに仕上がってます☆
【キャラメルバナナとクルミのタルト】は、バナナがとても良い仕事をしてます☆
【エスプレッソダブル】は、けっこう量がしっかりあります（デミタスではなく普通にコーヒーカップ１杯分）。ちゃんとクッキーが添えられてます♪
全体的な印象としては、
鮮魚美味し！
パスタなかなか☆
デザート抜群♪
なお店です。
コストパフォーマンスも良い感じ。
予算は夜で2500円前後。
お酒を入れるとここからふくらみます。
【場所】神戸・摂津本山
【注文】ホワイトアスパラと自然卵のカルボナーラ+モッツァレラチーズとトマトのスパゲティ+カンパチのカルパッチョ（限定）+デザート３種盛り合わせ《ボネ（アマレット風味のクッキー入りイタリア風プリン）・ティラミス・キャラメルバナナとクルミのタルト》+エスプレッソダブル
【感想】
JR摂津本山駅から南側、国道２号線の２本北側の道を東側へ歩くとあるお店。２号線沿いにあるダイエーの真北の辺り。
カジュアルなイタリアンのお店。
その日に仕入れる鮮魚がウリ。
【カンパチのカルパッチョ】は、季節もの。
オリーブオイルとバルサミコ酢がほどよく絡んで、カンパチの甘みをぐんぐん引き出してくる。
【ホワイトアスパラと自然卵のカルボナーラ】はスタンダードメニュー。
卵黄が濃いめのソースで、黄身の粒がスパゲティに絡んでいる。
ベーコンは程よい塩気。コショウも辛くならない程度に効いている。パルメザンチーズはクセがなく、しっかり旨みを足してくれる良いチーズです。
白アスパラが卵黄がクドくなるのを抑えながら甘みを出すので、ソースのバランスが良い感じ。
麺はちょい太めで若干のもっちり感もありつつしっかりアルデンテ☆
【モッツァレラチーズとトマトのスパゲティ】は、トマトソースを存分に味わえる感じ。単体で食べると若干のクドさが出るかと思いきや、他の料理と合わせるとソースの酸味が活躍しはじめる。
モッツァレラチーズも臭くないです☆
【デザート３種盛り合わせ】は、メニューから好きに選べます。
１品550円が３品900円なので、分けて食べるのに抜群のコストパフォーマンスを発揮します☆
まずは
【ボネ（アマレット風味のクッキー入りイタリア風プリン）】は、しっかりとした焼きプリンの下にアマレット漬けのクッキー生地がコクのある甘みをガンガンだしてくる。プリン自体がしっかりしているので、抜群のバランス☆
【ティラミス】は、マスカルポーネのほんわりした食感のクリームと洋酒が染み込んだ間のクッキー生地のバランスが絶妙。ケーキ専門店でもなかなか出会えないハイレベルに仕上がってます☆
【キャラメルバナナとクルミのタルト】は、バナナがとても良い仕事をしてます☆
【エスプレッソダブル】は、けっこう量がしっかりあります（デミタスではなく普通にコーヒーカップ１杯分）。ちゃんとクッキーが添えられてます♪
全体的な印象としては、
鮮魚美味し！
パスタなかなか☆
デザート抜群♪
なお店です。
コストパフォーマンスも良い感じ。
予算は夜で2500円前後。
お酒を入れるとここからふくらみます。
【店名】ぴゅあ樹光
【場所】兵庫・西宮
【注文】ぴゅあしょこせっと
【感想】
JR西宮駅から真北に徒歩８分。阪急電車の高架を越えて道を渡って右手奥にあるお店。
国道171号線側からは御手洗川を越えたジョーシンの東側を南に下る（奥まっていて少し分かりにくいので注意）。
お菓子好きには有名なバウムクーヘンの名店。
木で統一された内装は隠れ家的なログハウスのよう。
わりと広めのカフェが併設されていて、そこでバウムクーヘンやクッキーも食べられる。
【ぴゅあしょこせっと】は、
プレーンのバウムクーヘンである【ぴゅあ】とカカオが練り混まれた【ショコラ】を
それぞれ４cmの４分の１カットを各２個。
【クッキー】がぴゅあとショコラ各１個。
これらがセットになったもの。
バウムクーヘンは
・冷たい
・そのまま
・焼いたもの
を選べる。
まず、【ぴゅあ】は玉子の味わいが濃いふわっふわのしっとりした食感。
スフレに近く、コヤマロールのよう。
これが、焼いたバージョンになるとサクッふわっじゅわっと食感が変わり、カスタードのような味わいになる。
【ショコラ】は、チョコレートの香りとコクがしっかり感じられる味わい。
食感はやはりふわっふわ。
焼きバージョンになると焼き面の香ばしさがカカオの香りを引き立たせ、チョコレートの味わいがゆっくり込み上げてくるようになる。
【クッキー】は、とても変わった食感。
薄切りのバウムクーヘンのような見た目のように、年輪の部分が口の中でほどけてくる。
バウムクーヘンをオーブンでゆっくり焼き上げたもの。
粉っぽさは全くなく、硬い食感なのにしっとりした口どけ。
玉子の味わいもしっかり感じる新しい感覚のクッキーです。
月変わりやイベントごとの限定バージョンのバウムクーヘンも気になります。
小さな子ども連れでも気軽に行けるのもポイント☆
【場所】兵庫・西宮
【注文】ぴゅあしょこせっと
【感想】
JR西宮駅から真北に徒歩８分。阪急電車の高架を越えて道を渡って右手奥にあるお店。
国道171号線側からは御手洗川を越えたジョーシンの東側を南に下る（奥まっていて少し分かりにくいので注意）。
お菓子好きには有名なバウムクーヘンの名店。
木で統一された内装は隠れ家的なログハウスのよう。
わりと広めのカフェが併設されていて、そこでバウムクーヘンやクッキーも食べられる。
【ぴゅあしょこせっと】は、
プレーンのバウムクーヘンである【ぴゅあ】とカカオが練り混まれた【ショコラ】を
それぞれ４cmの４分の１カットを各２個。
【クッキー】がぴゅあとショコラ各１個。
これらがセットになったもの。
バウムクーヘンは
・冷たい
・そのまま
・焼いたもの
を選べる。
まず、【ぴゅあ】は玉子の味わいが濃いふわっふわのしっとりした食感。
スフレに近く、コヤマロールのよう。
これが、焼いたバージョンになるとサクッふわっじゅわっと食感が変わり、カスタードのような味わいになる。
【ショコラ】は、チョコレートの香りとコクがしっかり感じられる味わい。
食感はやはりふわっふわ。
焼きバージョンになると焼き面の香ばしさがカカオの香りを引き立たせ、チョコレートの味わいがゆっくり込み上げてくるようになる。
【クッキー】は、とても変わった食感。
薄切りのバウムクーヘンのような見た目のように、年輪の部分が口の中でほどけてくる。
バウムクーヘンをオーブンでゆっくり焼き上げたもの。
粉っぽさは全くなく、硬い食感なのにしっとりした口どけ。
玉子の味わいもしっかり感じる新しい感覚のクッキーです。
月変わりやイベントごとの限定バージョンのバウムクーヘンも気になります。
小さな子ども連れでも気軽に行けるのもポイント☆
【店名】しゃぶ亭西梅田店
【場所】大阪・西梅田
【注文】牛・豚しゃぶコース
【感想】
JR大阪駅桜橋口の向かい側、ハービスエントの裏側の向かい側（南側）にあるお店。
一人用の銅鍋を前に食べるスタイル。
基本はコースで、肉のグレードや種類によって値段が変わる。
今回は、ミックスの【牛・豚しゃぶコース】で。
〇内容〇
・食前酒
・野菜盛り合わせ
・餅
・豆腐
・わかめ
・うどん
・シャーベット
にそれぞれ指定した
・お肉
【食前酒】は梅酒。
ショットグラスで甘みがしっかりあるすっきりした後口のタイプ。
【野菜盛り合わせ】は、白菜、エノキ、にんじん。
【餅】は鍋に入れすぎると、とろっとろになるので注意。
【豆腐】は型崩れしにくい絹ごしです。
タレが白ゴマを基本に20種類ほどのスパイスを使った白味噌ダレのような塩気を含んだコクがある。
神戸餃子の味噌ダレに近い味わい。
白菜や肉の甘みをぐっと引き出してくれます。
ネギ・にんにく・一味を好みで入れられる。
さて、【お肉】は、豚は薄切りの生ハムのような見た目。
臭みがなく、濃厚な旨みがある。
冷しゃぶではなく、あったかい状態で食べたいお肉。
牛は、刺しも入っているお肉。口の中で旨みを出しながらとろけてきます。
グレードがあがれば、この旨みがどんどん変化するのだと思います。
【うどん】は、全て食べ終わると出てきます。
【わかめ】が入ったダシが付いてくる。
典型的な関西うどん。
麺はふんわり、ダシは甘みと香りが立つ。
【シャーベット】は、バニラ。ミルクの味が濃いめで甘めだけれどシャリッと感もあるタイプ。
最後に時間限定（16時以降）で、
・ジャスミンティー
・ルイボスティー
がサービスで選べます。
熱い・冷たいも選べる。
コストパフォーマンスなかなかのお店。
一人しゃぶしゃぶ可能な気軽に行けるお店♪
【場所】大阪・西梅田
【注文】牛・豚しゃぶコース
【感想】
JR大阪駅桜橋口の向かい側、ハービスエントの裏側の向かい側（南側）にあるお店。
一人用の銅鍋を前に食べるスタイル。
基本はコースで、肉のグレードや種類によって値段が変わる。
今回は、ミックスの【牛・豚しゃぶコース】で。
〇内容〇
・食前酒
・野菜盛り合わせ
・餅
・豆腐
・わかめ
・うどん
・シャーベット
にそれぞれ指定した
・お肉
【食前酒】は梅酒。
ショットグラスで甘みがしっかりあるすっきりした後口のタイプ。
【野菜盛り合わせ】は、白菜、エノキ、にんじん。
【餅】は鍋に入れすぎると、とろっとろになるので注意。
【豆腐】は型崩れしにくい絹ごしです。
タレが白ゴマを基本に20種類ほどのスパイスを使った白味噌ダレのような塩気を含んだコクがある。
神戸餃子の味噌ダレに近い味わい。
白菜や肉の甘みをぐっと引き出してくれます。
ネギ・にんにく・一味を好みで入れられる。
さて、【お肉】は、豚は薄切りの生ハムのような見た目。
臭みがなく、濃厚な旨みがある。
冷しゃぶではなく、あったかい状態で食べたいお肉。
牛は、刺しも入っているお肉。口の中で旨みを出しながらとろけてきます。
グレードがあがれば、この旨みがどんどん変化するのだと思います。
【うどん】は、全て食べ終わると出てきます。
【わかめ】が入ったダシが付いてくる。
典型的な関西うどん。
麺はふんわり、ダシは甘みと香りが立つ。
【シャーベット】は、バニラ。ミルクの味が濃いめで甘めだけれどシャリッと感もあるタイプ。
最後に時間限定（16時以降）で、
・ジャスミンティー
・ルイボスティー
がサービスで選べます。
熱い・冷たいも選べる。
コストパフォーマンスなかなかのお店。
一人しゃぶしゃぶ可能な気軽に行けるお店♪
【店名】エスケール
【場所】西宮・山口町
【注文】ベーコンチーズバーガー+ナチョス+ルートビア
【感想】
西宮北ICから車で5分弱。
国道176号線沿いのコープの前の信号を曲がり、
高田病院の横の信号を左折するとあるお店。
１Ｆがパン屋さん。
２Ｆがカフェ。
カフェはログハウスのようなウッディな感じで、アメリカの片田舎のようなカントリー調。
２Ｆのカフェの看板メニューがアメリカンスタイルのハンバーガー。
中でも、自家製のベーコンに定評がある。
基本は―
ハンバーガー
Ｒ800円
Ｌ1050円
トッピングによって名前が変わる。
〇オリジナルバンズ
〇全粒粉の天然酵母バンズ
から選べる。
今回は、
プラス200円の自家製ベーコン
プラス100円のチーズ
を加えた
【ベーコンチーズバーガー】。
オリジナルバンズをチョイス。
白胡麻がたくさん付いたタイプ。
セミハードのパンでザクッもちっの食感で小麦の味わいが強め。
ちなみに、天然酵母のタイプは、胡麻は付いておらず、若干小ぶり。
こちらはサクッふわっもちっしっとりとした食感で甘みが強め。
肉（パティ）は、赤身中心で脂っこさを抑えたタイプ。しっかり肉を喰ってるという感じになる。
今回は自家製ベーコンも。
カリッとした表面に肉厚さを感じられるジューシーな食感。
パティの味に負けません。
マスタードマヨネーズは良い隠し味に。
ケチャップが少し強めの主張。
チーズは濃厚なチェダーがとろりととろけてます。あまりビヨンと伸びないチーズ。
レタスも多めです。
Ｌサイズでビックマック１．５個分くらいのボリュームです。
厚切りポテトも付いてきます。
ハート型のケチャップがオシャレ♪
【ナチョス】は、コーンの味わいが強めのドンタコスにチリソースが付いたもの。
チリソースは辛さはほとんどありません。
甘さ控えめのトマトケチャップくらいの感覚。
ベーカリーがつくるハンバーガーは肉とパンのバランスが良い感じでした☆
ハンバーガーに最も合うとされる【ルートビア】。
こちらはＡ＆Ｗ社のもので、見た目はコーラだが、ペパーミントの味がガツン！
かなり好みは分かれます。
ちなみに、料金は後払いです☆
【場所】西宮・山口町
【注文】ベーコンチーズバーガー+ナチョス+ルートビア
【感想】
西宮北ICから車で5分弱。
国道176号線沿いのコープの前の信号を曲がり、
高田病院の横の信号を左折するとあるお店。
１Ｆがパン屋さん。
２Ｆがカフェ。
カフェはログハウスのようなウッディな感じで、アメリカの片田舎のようなカントリー調。
２Ｆのカフェの看板メニューがアメリカンスタイルのハンバーガー。
中でも、自家製のベーコンに定評がある。
基本は―
ハンバーガー
Ｒ800円
Ｌ1050円
トッピングによって名前が変わる。
〇オリジナルバンズ
〇全粒粉の天然酵母バンズ
から選べる。
今回は、
プラス200円の自家製ベーコン
プラス100円のチーズ
を加えた
【ベーコンチーズバーガー】。
オリジナルバンズをチョイス。
白胡麻がたくさん付いたタイプ。
セミハードのパンでザクッもちっの食感で小麦の味わいが強め。
ちなみに、天然酵母のタイプは、胡麻は付いておらず、若干小ぶり。
こちらはサクッふわっもちっしっとりとした食感で甘みが強め。
肉（パティ）は、赤身中心で脂っこさを抑えたタイプ。しっかり肉を喰ってるという感じになる。
今回は自家製ベーコンも。
カリッとした表面に肉厚さを感じられるジューシーな食感。
パティの味に負けません。
マスタードマヨネーズは良い隠し味に。
ケチャップが少し強めの主張。
チーズは濃厚なチェダーがとろりととろけてます。あまりビヨンと伸びないチーズ。
レタスも多めです。
Ｌサイズでビックマック１．５個分くらいのボリュームです。
厚切りポテトも付いてきます。
ハート型のケチャップがオシャレ♪
【ナチョス】は、コーンの味わいが強めのドンタコスにチリソースが付いたもの。
チリソースは辛さはほとんどありません。
甘さ控えめのトマトケチャップくらいの感覚。
ベーカリーがつくるハンバーガーは肉とパンのバランスが良い感じでした☆
ハンバーガーに最も合うとされる【ルートビア】。
こちらはＡ＆Ｗ社のもので、見た目はコーラだが、ペパーミントの味がガツン！
かなり好みは分かれます。
ちなみに、料金は後払いです☆
【店名】ブラッツカフェ
【場所】神戸・岡本
【注文】ホットドックセット
【感想】
阪急岡本駅の南側改札口を出て南に下り、左手のハーゲンダッツを曲がるとすぐ。
駅から徒歩２分ほど。
ホットドックの専門店だが、パスタもある。
フローリングの床に木の椅子とテーブル。
白い壁にはファンシーなものが。
アメリカンというよりはヨーロピアンな雰囲気。
ホットドックは、６種類あり、中のソーセージの種類が違う。
【ホットドックセット】は、
・好みのホットドック
・フライドポテト
・好みのドリンク（若干限られてます）
が選べる。
フライドポテト分が丸々お徳なバリューセットのようなもの。
他にも生ビールセットなどもある。
今回のホットドックは、【オリジナルブラッツ】をチョイス。
ドシッとした存在感のある粗びきウインナー。ドイツ料理に出てくるような肉厚で香ばしい感じ。
パキッとした食感に肉の旨みが濃厚。
パンはセミハードのちょい堅で中もっちりのパン。小麦の味わいがガツンときます。
それをウインナーの下に敷かれたみじん切りのキャベツ・玉ねぎ・キュウリのピクルスが絶妙なバランスで旨みを引き出しながら、甘みを与えるような味わいになってます。
ケチャップ・マスタード・マヨネーズは自分で好みにかける。
ケチャップは甘みが強め。
マスタードは辛さは抑えつつ、香りが濃厚。
マヨネーズは油控えめのクリーミータイプ。
フライドポテトは、皮つき厚切りタイプ。
芋自体が甘みが強めで口どけが良いので、あまり水分を奪われません☆
若干濃いめの塩加減は塩辛さはあまりなく、ウインナーとの相性は抜群です☆
コーヒーはイタリア・トリノの老舗メーカー。
ラバッツァコーヒー。
ホットもアイスも選べます。
苦味が抑えられたマイルドなコーヒーです。
予算がモスバーガーとほぼ同じくらいなので、コストパフォーマンスはかなり良いです☆
流石、学生の街☆
ちなみに他のファーストフードと同じく料金先払いです。
【場所】神戸・岡本
【注文】ホットドックセット
【感想】
阪急岡本駅の南側改札口を出て南に下り、左手のハーゲンダッツを曲がるとすぐ。
駅から徒歩２分ほど。
ホットドックの専門店だが、パスタもある。
フローリングの床に木の椅子とテーブル。
白い壁にはファンシーなものが。
アメリカンというよりはヨーロピアンな雰囲気。
ホットドックは、６種類あり、中のソーセージの種類が違う。
【ホットドックセット】は、
・好みのホットドック
・フライドポテト
・好みのドリンク（若干限られてます）
が選べる。
フライドポテト分が丸々お徳なバリューセットのようなもの。
他にも生ビールセットなどもある。
今回のホットドックは、【オリジナルブラッツ】をチョイス。
ドシッとした存在感のある粗びきウインナー。ドイツ料理に出てくるような肉厚で香ばしい感じ。
パキッとした食感に肉の旨みが濃厚。
パンはセミハードのちょい堅で中もっちりのパン。小麦の味わいがガツンときます。
それをウインナーの下に敷かれたみじん切りのキャベツ・玉ねぎ・キュウリのピクルスが絶妙なバランスで旨みを引き出しながら、甘みを与えるような味わいになってます。
ケチャップ・マスタード・マヨネーズは自分で好みにかける。
ケチャップは甘みが強め。
マスタードは辛さは抑えつつ、香りが濃厚。
マヨネーズは油控えめのクリーミータイプ。
フライドポテトは、皮つき厚切りタイプ。
芋自体が甘みが強めで口どけが良いので、あまり水分を奪われません☆
若干濃いめの塩加減は塩辛さはあまりなく、ウインナーとの相性は抜群です☆
コーヒーはイタリア・トリノの老舗メーカー。
ラバッツァコーヒー。
ホットもアイスも選べます。
苦味が抑えられたマイルドなコーヒーです。
予算がモスバーガーとほぼ同じくらいなので、コストパフォーマンスはかなり良いです☆
流石、学生の街☆
ちなみに他のファーストフードと同じく料金先払いです。
【店名】百合珈琲
【場所】兵庫・宝塚小林
【注文】かつお君の自家製ツナサンド（本日のコーヒー：ブラジル樹上乾燥）のパフェセット
【感想】
阪急小林駅から東へそのまままっすぐ下りて、右に曲がって、すぐ左。
まっすぐ行くと中津浜線に出るがさらにそれを越えて、まっすぐ行くと右側にあるお店。
カフェと珈琲豆屋さんが併設されている。
エメラルドグリーンを基調とした壁にこじんまりした木のテーブル。
BGMはボサノバとまさに王道をいくカフェ。
都会の喧騒を忘れられる空間になっていて、扉がよい感じに光の調整をしています。
【本日のサンドイッチ】は、セットになっていて
・かつお君の自家製ツナサンド
・サラダ
・キッシュ
・珈琲のババロア
・本日の珈琲（ブラジルの樹上乾燥）
これで、650円。
さらに300円プラスでミニパフェといってもサンデーくらいの量はある。
・ミニパフェ（珈琲屋さんの珈琲ゼリーパフェ）
【かつお君の自家製ツナサンド】は、辛子マヨネーズが効いていて食欲をそそる。
パンはトーストタイプでサクッサクッでムチッとした食感が残る。
トーストだけでもかなりしっかりした味わい。
宝塚の山本にある「hana」というベーカリーから取り寄せているそう。
ツナは、一般的なシーチキンとは少し違い、薫製されたスモーキーなで濃厚な味わいが分かるタイプ。
しっかりしたトーストの味わいにはこれが丁度良い感じ。
そこにトマト酸味と甘み、レタスのほのかな苦味が加わるので、味わいがふくよかです。
【キッシュ】はチーズと卵が濃厚な味で、コクがガツンとくる。
まるでグラタンのような味わい。空豆とトマトが入っている。
これ一品がメインディッシュになりえる。
【珈琲のババロア】は、デミタスカップに入っていてホイップクリームが盛られている。
甘みがけっこうあるが重くないクリーム。珈琲ゼリーとはまた違ったムースに近い食感。
珈琲にいれても美味しそうなクリームだ。
【本日の珈琲】は、今回“ブラジルの樹上乾燥”というとても珍しい響きの豆。
「樹上で完熟するまで待つことで太陽の力で乾燥し、甘味と旨みが芳醇になる」そうだ。
この珈琲、苦味や酸味がほとんどない。なのにちゃんと珈琲の味わい。
ものすごく不思議。
珈琲はランチと同時に出てくるのだが、なんとサラダと抜群に合います。
珈琲のコクと甘味が補完しあうのかもしれない。
ワインでいうグランクリュ（特級）に相当する“カップオブエクセレンス”に選出された珈琲豆を使っているそうです。
ここの珈琲は、ポットが添えられて出てくるので３杯弱ほど飲めます。
【珈琲屋さんの珈琲ゼリーパフェ】は、ミルキーなアイスとチョコレートソースがチョコのパウンドケーキの味を整え、柔らかめのコーヒーゼリーが清涼感を増し、すっきりした後口にしてくれます。
そこにキャラメルで固められたナッツのビスケットがコクを与えてくれる。
サンドイッチセットは閉店まで注文が出来るので、遅いランチでも対応可能なのがステキ。
特にここまでコストパフォーマンスとクオリティが高いのは滅多にない。
まさにＢ級価格のＡ級品。
貴重な一軒です。
【場所】兵庫・宝塚小林
【注文】かつお君の自家製ツナサンド（本日のコーヒー：ブラジル樹上乾燥）のパフェセット
【感想】
阪急小林駅から東へそのまままっすぐ下りて、右に曲がって、すぐ左。
まっすぐ行くと中津浜線に出るがさらにそれを越えて、まっすぐ行くと右側にあるお店。
カフェと珈琲豆屋さんが併設されている。
エメラルドグリーンを基調とした壁にこじんまりした木のテーブル。
BGMはボサノバとまさに王道をいくカフェ。
都会の喧騒を忘れられる空間になっていて、扉がよい感じに光の調整をしています。
【本日のサンドイッチ】は、セットになっていて
・かつお君の自家製ツナサンド
・サラダ
・キッシュ
・珈琲のババロア
・本日の珈琲（ブラジルの樹上乾燥）
これで、650円。
さらに300円プラスでミニパフェといってもサンデーくらいの量はある。
・ミニパフェ（珈琲屋さんの珈琲ゼリーパフェ）
【かつお君の自家製ツナサンド】は、辛子マヨネーズが効いていて食欲をそそる。
パンはトーストタイプでサクッサクッでムチッとした食感が残る。
トーストだけでもかなりしっかりした味わい。
宝塚の山本にある「hana」というベーカリーから取り寄せているそう。
ツナは、一般的なシーチキンとは少し違い、薫製されたスモーキーなで濃厚な味わいが分かるタイプ。
しっかりしたトーストの味わいにはこれが丁度良い感じ。
そこにトマト酸味と甘み、レタスのほのかな苦味が加わるので、味わいがふくよかです。
【キッシュ】はチーズと卵が濃厚な味で、コクがガツンとくる。
まるでグラタンのような味わい。空豆とトマトが入っている。
これ一品がメインディッシュになりえる。
【珈琲のババロア】は、デミタスカップに入っていてホイップクリームが盛られている。
甘みがけっこうあるが重くないクリーム。珈琲ゼリーとはまた違ったムースに近い食感。
珈琲にいれても美味しそうなクリームだ。
【本日の珈琲】は、今回“ブラジルの樹上乾燥”というとても珍しい響きの豆。
「樹上で完熟するまで待つことで太陽の力で乾燥し、甘味と旨みが芳醇になる」そうだ。
この珈琲、苦味や酸味がほとんどない。なのにちゃんと珈琲の味わい。
ものすごく不思議。
珈琲はランチと同時に出てくるのだが、なんとサラダと抜群に合います。
珈琲のコクと甘味が補完しあうのかもしれない。
ワインでいうグランクリュ（特級）に相当する“カップオブエクセレンス”に選出された珈琲豆を使っているそうです。
ここの珈琲は、ポットが添えられて出てくるので３杯弱ほど飲めます。
【珈琲屋さんの珈琲ゼリーパフェ】は、ミルキーなアイスとチョコレートソースがチョコのパウンドケーキの味を整え、柔らかめのコーヒーゼリーが清涼感を増し、すっきりした後口にしてくれます。
そこにキャラメルで固められたナッツのビスケットがコクを与えてくれる。
サンドイッチセットは閉店まで注文が出来るので、遅いランチでも対応可能なのがステキ。
特にここまでコストパフォーマンスとクオリティが高いのは滅多にない。
まさにＢ級価格のＡ級品。
貴重な一軒です。
【店名】山下うどん
【場所】香川・善通寺
【注文】ぶっかけうどん（小）
【感想】
高松自動車道善通寺IC出口から１本東の県道４号線沿いを南下すると左側に見えてくる。
車で５分ほど。
讃岐うどんにはいろんな食べ方があります。
・生醤油
→つゆのない冷たいうどんに薬味を乗せて、醤油をかける食べ方。
麺の味わいに特化した刺身のような感じです。
・釜あげ
→ダシにつけて食べるのが一般的。
ざるうどんに近い食べ方だが、湯がきたてのもっちりした食感を楽しめる。
・釜玉
先ほどの釜あげに生卵を混ぜる食べ方で、たまごかけご飯感覚。
濃厚な味わいはうどん界のカルボナーラ。
・ぶっかけ
冷たいうどんで食べるのが主流だが、あついうどんもチョイス出来る場合が多い。
薬味が乗ったうどんにダシをかけて食べる。
生醤油は薬味とうどんが別皿が多いがぶっかけは薬味がセッティングされている場合が多い。
長い前置きですが―
このお店は、最後の“ぶっかけ”発祥のお店。
【ぶっかけうどん】は、麺はエッジがキリッとしたザ・讃岐といったうどん。
もっちりとした食感に塩気を帯びた小麦の味わいは絶品。
当然、喉ごし抜群の呑めるうどんです。
かけダシが、冷たいのと暖かいのから選べる。
今回は冷たい方をチョイス。
とっくりに入ったダシは、鰹ダシをメインにイリコダシがほんのり香る味わい深い逸品。
しっかりアクセントがあるのに優しく包み込む後味は、柔らかく女性的な感じ。
ダシだけで、お酒を呑める逸品中の逸品です。
生姜は生のものをおろし金で自分ですり下ろして入れるので、とても芳しい。
一生に一度といわず、二度三度味わいたい一杯でした☆
他のお店に比べて、わりと遅くまで営業しているのもありがたいo(^-^)o
【場所】香川・善通寺
【注文】ぶっかけうどん（小）
【感想】
高松自動車道善通寺IC出口から１本東の県道４号線沿いを南下すると左側に見えてくる。
車で５分ほど。
讃岐うどんにはいろんな食べ方があります。
・生醤油
→つゆのない冷たいうどんに薬味を乗せて、醤油をかける食べ方。
麺の味わいに特化した刺身のような感じです。
・釜あげ
→ダシにつけて食べるのが一般的。
ざるうどんに近い食べ方だが、湯がきたてのもっちりした食感を楽しめる。
・釜玉
先ほどの釜あげに生卵を混ぜる食べ方で、たまごかけご飯感覚。
濃厚な味わいはうどん界のカルボナーラ。
・ぶっかけ
冷たいうどんで食べるのが主流だが、あついうどんもチョイス出来る場合が多い。
薬味が乗ったうどんにダシをかけて食べる。
生醤油は薬味とうどんが別皿が多いがぶっかけは薬味がセッティングされている場合が多い。
長い前置きですが―
このお店は、最後の“ぶっかけ”発祥のお店。
【ぶっかけうどん】は、麺はエッジがキリッとしたザ・讃岐といったうどん。
もっちりとした食感に塩気を帯びた小麦の味わいは絶品。
当然、喉ごし抜群の呑めるうどんです。
かけダシが、冷たいのと暖かいのから選べる。
今回は冷たい方をチョイス。
とっくりに入ったダシは、鰹ダシをメインにイリコダシがほんのり香る味わい深い逸品。
しっかりアクセントがあるのに優しく包み込む後味は、柔らかく女性的な感じ。
ダシだけで、お酒を呑める逸品中の逸品です。
生姜は生のものをおろし金で自分ですり下ろして入れるので、とても芳しい。
一生に一度といわず、二度三度味わいたい一杯でした☆
他のお店に比べて、わりと遅くまで営業しているのもありがたいo(^-^)o
【店名】Rvalentino
【場所】神戸・三宮
【注文】ランチＡ
【感想】
阪急三宮駅東口から北側へ。
ベネトンの横の北野坂を入ってすぐ右側の路地を北へあがる。
次の交差点を右に曲がると右手のビルに入っている。
イタリアの職人さんが焼く本格ピザのお店。
テーブルクロスがかけられた座席が並ぶ店内は落ち着いてはいるが、少しカジュアルな部分も残しているため、ドレスコードはそこまで飾らなくても良い感じ。
昼時はジーパンとＴシャツスタイルの人も多い。
お昼のランチコースは２タイプ。
Ａコース1600円は、
・前菜
・パスタorピザ
・デザートとドリンク
Ｂコース2000円は、
Ａコースに
・肉料理or魚料理
が付く。
300円プラスで、
生ビールかグラスワイン（赤・白）かソフトドリンクを追加出来る。
パスタ・ピザはそれぞれ４〜５種類から選べるようになっている。
【前菜】は、
生ハムとバケット、キノコのマリネとキッシュとサラダがワンプレートになっていて、食べ応え抜群。
バケットはサワークリームにゴルゴンゾーラが混ざっていた。
生ハムはピリッとしたタイプとハーブが利いたタイプ。
今回はピザをチョイス。
【マルゲリータ】で。
バジルがちょこちょこっと乗ったチーズたっぷりタイプ。
生地はふんわりしてもっちょりした食感。
モチッではなく、モチョッ。
水分でベタついているのではなく、モチッとした後に歯にくっつくような独特な食感でクセになります。
ピザがパンではなく、パスタだと再認識させてくれる生地でした。
トマトソースは酸味控え目甘味控え目でトマトの風味が主張。
チーズは旨味がギュッとなったタイプ。
バジルがすごく芳香。
ちょっとの量が納得出来るパンチがあります。
タバスコの代わりにオイルが付いて来る。
鷹の爪やナツメグなどが入った辛味の利いたもので、ラー油に近い感じだが、ピザの香りを邪魔するものがない。
これはタバスコにはない感覚。
食欲増進しますが、少しずつつける方が旨味がぐっとひき立つ。
今回は、魚料理をチョイス。
【鯛のソテーフレッシュトマトタイム風味】は、カリッとした皮に弾力のある肉厚の身。
適度に利いた塩分に食欲が掻き立てられる。
横にフレッシュトマトのソースが添えられ、ズッキーニのスライスとパプリカやニンジンの犀の目切。
野菜の甘味が塩気を中和して、パプリカの香りが脂っぽさを中和。
【グラスワイン】は今回、白。
辛味がガツンとして、キリッとした後口。
イタリア料理に合うワインです。
アクアパッツァに合わせたくなる感じ。
【デザート】は小さめだが、料理にボリュームがあるので丁度よい感じ。
小さいヨーグルトムースとカスタードプリンに犀の目切のリンゴや桃が乗っている。
口の中の脂っこさを綺麗に中和します。
ヨーグルトムースが濃厚で酸味が効いてます。
【カプチーノ】はモミの木が描かれ、泡立つコーヒーが濃厚。
苦さ控え目です。
昼は予算1600円〜2300円。
夜はコースで5000円〜。
数人で行ってアラカルト注文すれば3000円くらい。
コストパフェーマンスはクオリティとボリュームを考えると良いです。
ただスタッフクオリティが夜も昼と同じくらいなら断然ランチが良いです。
【場所】神戸・三宮
【注文】ランチＡ
【感想】
阪急三宮駅東口から北側へ。
ベネトンの横の北野坂を入ってすぐ右側の路地を北へあがる。
次の交差点を右に曲がると右手のビルに入っている。
イタリアの職人さんが焼く本格ピザのお店。
テーブルクロスがかけられた座席が並ぶ店内は落ち着いてはいるが、少しカジュアルな部分も残しているため、ドレスコードはそこまで飾らなくても良い感じ。
昼時はジーパンとＴシャツスタイルの人も多い。
お昼のランチコースは２タイプ。
Ａコース1600円は、
・前菜
・パスタorピザ
・デザートとドリンク
Ｂコース2000円は、
Ａコースに
・肉料理or魚料理
が付く。
300円プラスで、
生ビールかグラスワイン（赤・白）かソフトドリンクを追加出来る。
パスタ・ピザはそれぞれ４〜５種類から選べるようになっている。
【前菜】は、
生ハムとバケット、キノコのマリネとキッシュとサラダがワンプレートになっていて、食べ応え抜群。
バケットはサワークリームにゴルゴンゾーラが混ざっていた。
生ハムはピリッとしたタイプとハーブが利いたタイプ。
今回はピザをチョイス。
【マルゲリータ】で。
バジルがちょこちょこっと乗ったチーズたっぷりタイプ。
生地はふんわりしてもっちょりした食感。
モチッではなく、モチョッ。
水分でベタついているのではなく、モチッとした後に歯にくっつくような独特な食感でクセになります。
ピザがパンではなく、パスタだと再認識させてくれる生地でした。
トマトソースは酸味控え目甘味控え目でトマトの風味が主張。
チーズは旨味がギュッとなったタイプ。
バジルがすごく芳香。
ちょっとの量が納得出来るパンチがあります。
タバスコの代わりにオイルが付いて来る。
鷹の爪やナツメグなどが入った辛味の利いたもので、ラー油に近い感じだが、ピザの香りを邪魔するものがない。
これはタバスコにはない感覚。
食欲増進しますが、少しずつつける方が旨味がぐっとひき立つ。
今回は、魚料理をチョイス。
【鯛のソテーフレッシュトマトタイム風味】は、カリッとした皮に弾力のある肉厚の身。
適度に利いた塩分に食欲が掻き立てられる。
横にフレッシュトマトのソースが添えられ、ズッキーニのスライスとパプリカやニンジンの犀の目切。
野菜の甘味が塩気を中和して、パプリカの香りが脂っぽさを中和。
【グラスワイン】は今回、白。
辛味がガツンとして、キリッとした後口。
イタリア料理に合うワインです。
アクアパッツァに合わせたくなる感じ。
【デザート】は小さめだが、料理にボリュームがあるので丁度よい感じ。
小さいヨーグルトムースとカスタードプリンに犀の目切のリンゴや桃が乗っている。
口の中の脂っこさを綺麗に中和します。
ヨーグルトムースが濃厚で酸味が効いてます。
【カプチーノ】はモミの木が描かれ、泡立つコーヒーが濃厚。
苦さ控え目です。
昼は予算1600円〜2300円。
夜はコースで5000円〜。
数人で行ってアラカルト注文すれば3000円くらい。
コストパフェーマンスはクオリティとボリュームを考えると良いです。
ただスタッフクオリティが夜も昼と同じくらいなら断然ランチが良いです。
【店名】fata
【場所】宝塚・逆瀬川
【注文】パスタセット
【感想】
阪急逆瀬川駅から東へ道を下り、アピア２とアピア３の間の道をまっすぐ行くと左手にモスバーガー。
この２階にあるお店。
イタリアの服飾や小物と食品を取扱ったブティックとダイニングバーを兼ねたお店。
絵画作品の展示販売もしている。
今回は夏という季節柄か、水と一緒に冷たいピーチティーもサービスで出てきた。
【パスタセット】は、・プチサラダ
イタリアンドレッシングの酸味と甘味のバランスがとても良い感じ。
・バケット
明太子とガーリックとメイプルバターから選べる。
今回は、メイプルバターをチョイス。
サクッとした生地の中にメイプルバターが塗られていて、甘みとコクがあるが、これが塩気のものとよく合います。
・お好きなパスタ
メニューから好きなものが選べる。
今回はオーナーおすすめの一品【トマトとツナのバジル冷製】を。
ごろっと入った生のトマトがみずみずしい。
甘みと酸味は控え目。
ツナが緑色になるくらいにバジルソースがよく絡みオニオンも混じっている。
麺は手打ちの生麺で、完熟トマトが練り込まれたタリオーニ。
縮れ麺で、見た目は焼きそばのよう。
ムチッとした食感が具材によく合い、縮れ麺がソースを持ち上げてくれます。
・プチデザート
バニラアイスにココアパウダーがかかっている。濃厚なミルクの味わいがあるが、甘いったるさはあまりない。
トウモロコシのビスコッティが添えられてくる。
ウエハースのような形で、味はスナック菓子のよう。
味の主張がけっこう強い。
・コーヒーor紅茶
今回は、紅茶をチョイス。
ムレスナティーを使っているということで、少し期待すると期待通りのものが出てきた。
ポットで出てくるが、量が多くティーカップ３杯半くらい。
ざらめ糖が添えられてくる。
選ぶプロがつくる料理といった感じで、抜群のチョイス感覚。
イタリアビールを３種類揃えているのも良い感じ。
コストパフォーマンスもかなり良い方。
イベントなども出来るようで、営業時間以外でも相談に応じてくれる様子。
【場所】宝塚・逆瀬川
【注文】パスタセット
【感想】
阪急逆瀬川駅から東へ道を下り、アピア２とアピア３の間の道をまっすぐ行くと左手にモスバーガー。
この２階にあるお店。
イタリアの服飾や小物と食品を取扱ったブティックとダイニングバーを兼ねたお店。
絵画作品の展示販売もしている。
今回は夏という季節柄か、水と一緒に冷たいピーチティーもサービスで出てきた。
【パスタセット】は、・プチサラダ
イタリアンドレッシングの酸味と甘味のバランスがとても良い感じ。
・バケット
明太子とガーリックとメイプルバターから選べる。
今回は、メイプルバターをチョイス。
サクッとした生地の中にメイプルバターが塗られていて、甘みとコクがあるが、これが塩気のものとよく合います。
・お好きなパスタ
メニューから好きなものが選べる。
今回はオーナーおすすめの一品【トマトとツナのバジル冷製】を。
ごろっと入った生のトマトがみずみずしい。
甘みと酸味は控え目。
ツナが緑色になるくらいにバジルソースがよく絡みオニオンも混じっている。
麺は手打ちの生麺で、完熟トマトが練り込まれたタリオーニ。
縮れ麺で、見た目は焼きそばのよう。
ムチッとした食感が具材によく合い、縮れ麺がソースを持ち上げてくれます。
・プチデザート
バニラアイスにココアパウダーがかかっている。濃厚なミルクの味わいがあるが、甘いったるさはあまりない。
トウモロコシのビスコッティが添えられてくる。
ウエハースのような形で、味はスナック菓子のよう。
味の主張がけっこう強い。
・コーヒーor紅茶
今回は、紅茶をチョイス。
ムレスナティーを使っているということで、少し期待すると期待通りのものが出てきた。
ポットで出てくるが、量が多くティーカップ３杯半くらい。
ざらめ糖が添えられてくる。
選ぶプロがつくる料理といった感じで、抜群のチョイス感覚。
イタリアビールを３種類揃えているのも良い感じ。
コストパフォーマンスもかなり良い方。
イベントなども出来るようで、営業時間以外でも相談に応じてくれる様子。
【店名】モンプリュ
【場所】神戸・西元町
【注文】パリブレスト+フロマージュタルト+エスプレッソ
【感想】
JR元町駅の南側、南京街の西側の出口から南に下って道路を渡った先の通りを右に曲がると左側にある。
パリの雰囲気を日本にもというコンセプトで、ファニチャー（家具）にもこだわった内装。
木を基調にした感じ。
たくさんの種類のケーキ。
ここの看板は、世界三大青カビチーズのゴルゴンゾーラを使ったタルトフロマージュ。
日本屈指のチーズケーキと称される。
しかし、今回はあえて【パリブレスト】をメインに。
世界最大の自転車レース“ツールドフランス”の前進でもあるパリ＝ブレストレースの記念に作られた。
そのためタイヤの形をしている。
スタイルは、シュー生地でプラリネクリームをはさんで、アーモンドを表明にまぶしたもの。
モンプリュのパリブレストは、プラリネクリームはコクを携えながらもわりとあっさりして、シュー生地の方にアクセントがある。
生地は気泡をふくんでいて、空気と一緒に食べる食感が心地よく、また具材の味わいが増す。
練乳とココアパウダーがお皿に飾られて出てくる。
【エスプレッソ】は苦味が控えめ。
コクがあるのでナッツ系との相性は抜群です☆
中心街から少し離れていますが、足を伸ばす価値がある神戸屈指のパティスリーです。
ちなみに【タルトフロマージュ】がここのチーズケーキ。
ゴルゴンゾーラが入ることで、濃厚なチーズのコクとミルキーな旨み、
塩気を含みつつもそれをガシッと包み込むようなタルトのサクッとした食感と味わい深い甘味を含んだ苦味、
そして上部分はオレンジピールが効いた爽やかな甘味と酸味がチーズをクドくさせず絶妙なバランスで緩和します。
【場所】神戸・西元町
【注文】パリブレスト+フロマージュタルト+エスプレッソ
【感想】
JR元町駅の南側、南京街の西側の出口から南に下って道路を渡った先の通りを右に曲がると左側にある。
パリの雰囲気を日本にもというコンセプトで、ファニチャー（家具）にもこだわった内装。
木を基調にした感じ。
たくさんの種類のケーキ。
ここの看板は、世界三大青カビチーズのゴルゴンゾーラを使ったタルトフロマージュ。
日本屈指のチーズケーキと称される。
しかし、今回はあえて【パリブレスト】をメインに。
世界最大の自転車レース“ツールドフランス”の前進でもあるパリ＝ブレストレースの記念に作られた。
そのためタイヤの形をしている。
スタイルは、シュー生地でプラリネクリームをはさんで、アーモンドを表明にまぶしたもの。
モンプリュのパリブレストは、プラリネクリームはコクを携えながらもわりとあっさりして、シュー生地の方にアクセントがある。
生地は気泡をふくんでいて、空気と一緒に食べる食感が心地よく、また具材の味わいが増す。
練乳とココアパウダーがお皿に飾られて出てくる。
【エスプレッソ】は苦味が控えめ。
コクがあるのでナッツ系との相性は抜群です☆
中心街から少し離れていますが、足を伸ばす価値がある神戸屈指のパティスリーです。
ちなみに【タルトフロマージュ】がここのチーズケーキ。
ゴルゴンゾーラが入ることで、濃厚なチーズのコクとミルキーな旨み、
塩気を含みつつもそれをガシッと包み込むようなタルトのサクッとした食感と味わい深い甘味を含んだ苦味、
そして上部分はオレンジピールが効いた爽やかな甘味と酸味がチーズをクドくさせず絶妙なバランスで緩和します。
【店名】ニョッキ本店
【場所】神戸・三宮
【注文】パスタランチ
【感想】
阪急三宮町の西口を出て北側をすぐに東（右手）へ折り返すと高架沿いに地下に下って行く階段がある。
イタリアンのお店。
ランチタイムはピザ食べ放題のパスタランチとバイキングスタイルのビュッフェランチが選べる。
今回は【パスタランチ】をチョイス。
メインのパスタによって値段が変わるが、800円〜1000円。
・北海とうもろこしのクリームソースタリアテッレ
をチョイス。
まずは
・サラダとスープ
サラダはほどよい酸味と甘味が際立つイタリアンドレッシングが美味い。
野菜も苦味があまりない。
スープは人参の冷製スープで、キャロットジュースのような味わい。
甘味がしっかりありえぐみはない。
・２種類のピザ
ピザは食べ放題。
二切れずつ入れてくれる。
今回は、
トマトソースのピザ
じゃがいものピザ
クリスピータイプのスナック感覚の生地。
サクッとした食感でもっちり感はあまりない。
・北海とうもろこしのクリームソースタリアテッレ
タリアテッレは平打ちのきしめんのようなパスタ。
ホワイト系のソースに合うパスタ。
今回はクリームソース。
トッピングはバジルがかかり、コーンと細かいベーコンが混じっている。
全体的にあっさりめの味つけで、ピザをおかわりする前提にはよいかもしれません。
コストパフォーマンスとボリュームはそこそこ。
ピザをどれくらいおかわりするかによります。
雰囲気が良いのが、ポイント高い。
【場所】神戸・三宮
【注文】パスタランチ
【感想】
阪急三宮町の西口を出て北側をすぐに東（右手）へ折り返すと高架沿いに地下に下って行く階段がある。
イタリアンのお店。
ランチタイムはピザ食べ放題のパスタランチとバイキングスタイルのビュッフェランチが選べる。
今回は【パスタランチ】をチョイス。
メインのパスタによって値段が変わるが、800円〜1000円。
・北海とうもろこしのクリームソースタリアテッレ
をチョイス。
まずは
・サラダとスープ
サラダはほどよい酸味と甘味が際立つイタリアンドレッシングが美味い。
野菜も苦味があまりない。
スープは人参の冷製スープで、キャロットジュースのような味わい。
甘味がしっかりありえぐみはない。
・２種類のピザ
ピザは食べ放題。
二切れずつ入れてくれる。
今回は、
トマトソースのピザ
じゃがいものピザ
クリスピータイプのスナック感覚の生地。
サクッとした食感でもっちり感はあまりない。
・北海とうもろこしのクリームソースタリアテッレ
タリアテッレは平打ちのきしめんのようなパスタ。
ホワイト系のソースに合うパスタ。
今回はクリームソース。
トッピングはバジルがかかり、コーンと細かいベーコンが混じっている。
全体的にあっさりめの味つけで、ピザをおかわりする前提にはよいかもしれません。
コストパフォーマンスとボリュームはそこそこ。
ピザをどれくらいおかわりするかによります。
雰囲気が良いのが、ポイント高い。
【店名】紅茶としぇりーの店Ten
【場所】神戸・北野
【注文】クリームティー
【感想】
阪急三宮駅西口から北へあがり、東門街の北側にあるハンター坂に入って、左側。
ビルの奥に佇むお店。
シャンソンを歌っていそうな雰囲気の女性が一人で切り盛りするお店。
店内はカウンターのみで、スナックやラウンジのような雰囲気。
落ち着いて読書や書き物など作業が出来る感じではないので、予め注意。
お店の名前にもなっているように紅茶とシェリー酒がメインのお店。
喫茶＋バー＋スナック
という感じ。
紅茶は、スコーンとセットのクリームティー（900円）やさらにシチューが付いてくるハイティー（1300円）などがある。
シェリー酒は好きな３種類を飲み比べするビギナーズラックセット（1100円）がある。
今回は、紅茶を確認。
【クリームティー】は３種類の紅茶から１つをチョイス。
今回は、“ラプサンスーチョン”
“正山小種”と表記される中国茶のひとつで、紅茶の源流とも言われる。
クセがとても強い香り。
茶葉を松の葉で薫製にしているため、正露丸に似た匂いになる。
松の葉自体がいぶした場合に正露丸っぽい匂い。
お茶の味わい自体は、クセが少なく、苦味も控えめで飲みやすい味。
香りは好き嫌いがはっきりと分かれる。
紹興酒などの薬膳に近い感覚。
セットのスコーンには、クリームとイチゴジャム、マーマレードが付いてくる。
スコーンはつるんとした表面で、ふわっとしたタイプ。
一緒に付いてくるジャムやクリームのクオリティが高い感じ。
ジャムは甘過ぎず、マーマレードは苦味があまりないオレンジの風味と香りがしっかりと感じる。
クリームはわりとしっかりとしているが、もたつく感じはなく、濃厚な口当たりだが後味は意外と軽い。
今回はビスケットが一緒に付いてきた。
わりと面白いメニューがある通い甲斐のあるお店だが、お店の雰囲気に合う合わないが出てきます。
お酒を飲まず、紅茶目的で行くなら、おそらく、夜に行くより昼の方が良いと思います。
【場所】神戸・北野
【注文】クリームティー
【感想】
阪急三宮駅西口から北へあがり、東門街の北側にあるハンター坂に入って、左側。
ビルの奥に佇むお店。
シャンソンを歌っていそうな雰囲気の女性が一人で切り盛りするお店。
店内はカウンターのみで、スナックやラウンジのような雰囲気。
落ち着いて読書や書き物など作業が出来る感じではないので、予め注意。
お店の名前にもなっているように紅茶とシェリー酒がメインのお店。
喫茶＋バー＋スナック
という感じ。
紅茶は、スコーンとセットのクリームティー（900円）やさらにシチューが付いてくるハイティー（1300円）などがある。
シェリー酒は好きな３種類を飲み比べするビギナーズラックセット（1100円）がある。
今回は、紅茶を確認。
【クリームティー】は３種類の紅茶から１つをチョイス。
今回は、“ラプサンスーチョン”
“正山小種”と表記される中国茶のひとつで、紅茶の源流とも言われる。
クセがとても強い香り。
茶葉を松の葉で薫製にしているため、正露丸に似た匂いになる。
松の葉自体がいぶした場合に正露丸っぽい匂い。
お茶の味わい自体は、クセが少なく、苦味も控えめで飲みやすい味。
香りは好き嫌いがはっきりと分かれる。
紹興酒などの薬膳に近い感覚。
セットのスコーンには、クリームとイチゴジャム、マーマレードが付いてくる。
スコーンはつるんとした表面で、ふわっとしたタイプ。
一緒に付いてくるジャムやクリームのクオリティが高い感じ。
ジャムは甘過ぎず、マーマレードは苦味があまりないオレンジの風味と香りがしっかりと感じる。
クリームはわりとしっかりとしているが、もたつく感じはなく、濃厚な口当たりだが後味は意外と軽い。
今回はビスケットが一緒に付いてきた。
わりと面白いメニューがある通い甲斐のあるお店だが、お店の雰囲気に合う合わないが出てきます。
お酒を飲まず、紅茶目的で行くなら、おそらく、夜に行くより昼の方が良いと思います。
【店名】武好
【場所】神戸・三宮
【注文】せいろ
【感想】
阪急三宮東口から北へあがり、ベネトン横の北野坂を上がって、中山手通（最初の信号がある大きな道路）に出たらすぐ左手にあるお店。
本格的な手打ちそばのお店。
店内は意外と広めでテーブル席のみ。
小綺麗で落ち着いた感じ。
【せいろ】はいわゆる“もりそば”。
冷たいタイプのそば。
かえし（そばつゆ）は、甘みがしっかりありあまり辛くないが醤油の香りとコクがしっかりある。
そばは細めでストレートに近くコシがある。
コシが強すぎず、蕎麦の香りがしっかりありつつもこれも強すぎないので飽きが来ず、最後までさらっと食べれてしまう。
一緒に付いてくるワサビは少しクセがあるがこれが後々アクセントになる。
度肝を抜かれたのが、蕎麦湯。
今まで、蕎麦を湯がいた“だけの”汁という感覚のお店しか知らなかったので、衝撃的。
ポタージュのようにトロミがあり、豚骨スープ（この味わいの場合は鶏骨スープ）のようなしっかりとしたダシの味わいがあり、そばの風味としっかりマッチしている。
蕎麦湯単体で一品と見なせるほどのかなりのハイクオリティ。
パンチが少し欲しいという場合は、かえし（そばつゆ）と混ぜることで、さらに味わいが広がっていく。
この蕎麦湯だけでも行く価値のある逸品です。
わりと価格帯はハイクラスだが、せいろ一枚で抑えられれば、コストパフォーマンスはかなり良いと感じます。
【場所】神戸・三宮
【注文】せいろ
【感想】
阪急三宮東口から北へあがり、ベネトン横の北野坂を上がって、中山手通（最初の信号がある大きな道路）に出たらすぐ左手にあるお店。
本格的な手打ちそばのお店。
店内は意外と広めでテーブル席のみ。
小綺麗で落ち着いた感じ。
【せいろ】はいわゆる“もりそば”。
冷たいタイプのそば。
かえし（そばつゆ）は、甘みがしっかりありあまり辛くないが醤油の香りとコクがしっかりある。
そばは細めでストレートに近くコシがある。
コシが強すぎず、蕎麦の香りがしっかりありつつもこれも強すぎないので飽きが来ず、最後までさらっと食べれてしまう。
一緒に付いてくるワサビは少しクセがあるがこれが後々アクセントになる。
度肝を抜かれたのが、蕎麦湯。
今まで、蕎麦を湯がいた“だけの”汁という感覚のお店しか知らなかったので、衝撃的。
ポタージュのようにトロミがあり、豚骨スープ（この味わいの場合は鶏骨スープ）のようなしっかりとしたダシの味わいがあり、そばの風味としっかりマッチしている。
蕎麦湯単体で一品と見なせるほどのかなりのハイクオリティ。
パンチが少し欲しいという場合は、かえし（そばつゆ）と混ぜることで、さらに味わいが広がっていく。
この蕎麦湯だけでも行く価値のある逸品です。
わりと価格帯はハイクラスだが、せいろ一枚で抑えられれば、コストパフォーマンスはかなり良いと感じます。
【店名】やき鳥舗のんちゃん本店
【場所】神戸・三宮
【注文】ねぎ身（2本）+砂ずり（2本）+とり皮（2本）+つくね（2本）+まきみ〈ネック〉+からあげ（3ヶ入り）+生ビール中（アサヒ）
【感想】
阪急三宮駅西口からそのまま路地をまっすぐ北に入って左側。
大衆焼鳥屋としてこの界隈で人気のお店。
串は１皿２本290円がベース。
芋焼酎はバリエーション豊富。
日本酒は月替わりでなかなかな一品がある。
【ねぎ身】はタレで。
さらっとしたタレだが、味醂がアクセントになっていて、コクがある。
ネギは苦味控えめで旨味を含んだ甘みがしっかり。
肉の旨みを引き立てつつも若干ネギの主張が強め。
【とり皮】は塩で。
カリッと香ばしさを前面に出した味わい。
臭みはない。
【砂ずり】は塩で。
噛みごたえがありつつも柔らかい。
臭みが全く感じない逸品です。
若干の香ばしさと絶妙な塩加減のおかげかも。
【つくね】は、青のり主体の七味がほんのり効いた表面に生姜の味わいがじんわり効いた旨みのしっかりした一品。
ビールが進みます。
【まきみ】は塩で。
ネックのことで、小ぶりで細身ながらもプリッとした弾力ある食感は存在感しっかり。
あっさりしつつも肉の旨みが感じれます。
【からあげ】が人気の一品はうなずく出来！
骨付きタイプで、フライドチキン唐揚げタイプのような肉厚さ。
下味からしっかりとついている旨みたっぷりさっくりの衣に、肉厚ながらも柔らかな身。
油も良いのか、胃が持たれる感じが全くない。
注文必須です☆
【場所】神戸・三宮
【注文】ねぎ身（2本）+砂ずり（2本）+とり皮（2本）+つくね（2本）+まきみ〈ネック〉+からあげ（3ヶ入り）+生ビール中（アサヒ）
【感想】
阪急三宮駅西口からそのまま路地をまっすぐ北に入って左側。
大衆焼鳥屋としてこの界隈で人気のお店。
串は１皿２本290円がベース。
芋焼酎はバリエーション豊富。
日本酒は月替わりでなかなかな一品がある。
【ねぎ身】はタレで。
さらっとしたタレだが、味醂がアクセントになっていて、コクがある。
ネギは苦味控えめで旨味を含んだ甘みがしっかり。
肉の旨みを引き立てつつも若干ネギの主張が強め。
【とり皮】は塩で。
カリッと香ばしさを前面に出した味わい。
臭みはない。
【砂ずり】は塩で。
噛みごたえがありつつも柔らかい。
臭みが全く感じない逸品です。
若干の香ばしさと絶妙な塩加減のおかげかも。
【つくね】は、青のり主体の七味がほんのり効いた表面に生姜の味わいがじんわり効いた旨みのしっかりした一品。
ビールが進みます。
【まきみ】は塩で。
ネックのことで、小ぶりで細身ながらもプリッとした弾力ある食感は存在感しっかり。
あっさりしつつも肉の旨みが感じれます。
【からあげ】が人気の一品はうなずく出来！
骨付きタイプで、フライドチキン唐揚げタイプのような肉厚さ。
下味からしっかりとついている旨みたっぷりさっくりの衣に、肉厚ながらも柔らかな身。
油も良いのか、胃が持たれる感じが全くない。
注文必須です☆
【店名】うずら屋
【場所】大阪・京橋
【注文】つきだし+ハートランド生ビール+グラスワイン（赤）+グラスワイン（赤）+お造り盛り合わせ（ササミ・キモ・ズリ・ココロ・むね肉の昆布〆）+せせり（秋田比内地鶏）+皮（秋田比内地鶏）+もも焼き（秋田比内地鶏）+うずら半身焼き+シャラン鴨胸肉+イベリコ豚スペアリブ+キャベツのお味噌持ち帰り（180g）
【感想】
JR京橋駅の北口を出て、右側にある商店街をずっと北上。
アーケードを抜けて、２ブロック先の右側にあるお店。
駅から徒歩10分強。
※Ａ級グルメに片足突っ込んだ予算です。
大阪焼鳥の最高峰を担う両雄の１つと呼ばれるお店。
理由は、フレンチ出身のシェフがつくる焼鳥は、食材がすでに焼鳥のイメージを凌駕する。
鳥は、比内地鶏とホロホロ鳥。
他にも、うずら、鳩、高級食材のシャラン鴨もある。
他にも、イベリコ豚や白金豚、京都産の鹿肉や熊本産の馬刺しなど。
野菜も加賀蓮根をはじめ、ご当地野菜がずらり。
生ビールは、ハートランド。
ワインは40種類超（白ワイン・赤ワイン・ロゼワイン・シャンパン）。
焼酎も麦と芋、泡盛が豊富。
とにかく、良いものを手頃な価格で扱いたいという趣向がみえる感じ。
店内はとてもこじんまりとして、狭い。
１階はカウンターがメインで焼き場が見える。
座席の後ろがスライド式の入口。
喫煙可能なのが、タバコを吸わない人には少し残念。。
吸う人にはとても良いお店。
【つきだし】は、キャベツ。
みずみずしく甘い☆
一緒についてくる白味噌ベースのもろみは逸品。
香り高く、甘みがしっかりしつつも味噌臭さは全くなく、後味さっぱり。
味噌は持ち帰り可能です♪
生ビールが【ハートランド生ビール】というのもこだわりが見えます☆
タンブラーなので、少ないじゃん！と感じる人もいるかもしれませんが、コクがしっかりあるビールなので飲み応えがちゃんと中ジョッキ分あります。
【グラスワイン（赤）】は、今回２種類飲んでしまいました。
最初はフランス産１級畑のもの（銘柄をメモるのを忘れてしまった）。
軽い口当たりのスッキリタイプ。
葡萄の甘みをしっかり感じる渋みや酸味がほとんどない飲みやすいワイン。
もう一つは自然派ということでPinoir de Soifをわざわざ開栓して頂けました☆
口の中がシュワッとなる心地よい炭酸のような酸味があり、後味スッキリの軽いタイプ。
テーブルワインとしてはかなり良い感じ♪
【お造り盛り合わせ】は、ササミ・キモ・ズリ・ココロ・むね肉の昆布〆。
ごま油と醤油がついてくる。
胸肉の昆布〆はなにもつけずに頂く。
さっぱりとした口当たりにほのかな旨み。
肝は、フォアグラのよう。
臭みが全くなく、津波のように濃厚な旨みが後から押し寄せてきます。
砂ずりは、生姜との相性が抜群！
こころはザリザリッとした食感が心地よく旨みもしっかり。
ササミはさっぱりしつつも肉の味わいがして、シソと一緒に食べると旨みがガツン！と引き出され美味い！！
【せせり（秋田比内地鶏）】は、脂身がきもちよい。
肉の部分の食感を楽しみつつ、塩加減が控えめな所も良い感じ♪
【皮（秋田比内地鶏）】は食べごたえのあるボリューム。
サクサクのスナック感覚の食感に脂分が肉の旨みを伝えてくれます。
【もも焼き（秋田比内地鶏）】はオススメ☆
塩加減が良い感じの皮のパリッとした食感に濃厚な旨みがジュワッと広がる脂身がサンドされ、プリッとした噛みごたえがある柔らかなお肉。
コロコロしたのが４切れとボリュームは少ないがこれ１つで３種類の味わいを楽しめます。
【うずら半身焼き】は、感覚的には手羽先に近い感覚。
牛肉と子牛の肉の関係に近く、若い鶏を食べているような感覚。
【シャラン鴨胸肉】は、少し値が張りますが必食。
こんな高級食材をこの値段で食べられるのは、神戸で神戸牛を食べるくらいのお徳感。
初めて和牛を食べた時ぐらいの感激。
口の中で旨みが少しずつループしながら増していき、時折メープルシロップのような上品な甘さをかもしだす。
これを頼まないとこのお店に来た甲斐がないくらいの逸品です。
【イベリコ豚スペアリブ】は、はっきり言って安い！
ボリュームは小降りながらもガツン！と濃厚な旨みとコリコリサクサクッとした食感。
少し脂身にクセがある味わいですが、それが病みつきになる感じ。
焼鳥というと串に刺さったイメージが強いと思いますが、ここは串焼きではありません。
炭火の網焼き（ある意味炉端焼き）。
人数が多い方が、コストパフォーマンスはよくなりますが、20人も入れないくらいのお店なので、２〜３人くらいが良い感じ。
超人気店なので、事前に連絡して確認をとることを強くオススメします！
21時過ぎが狙い目な感じです☆
【場所】大阪・京橋
【注文】つきだし+ハートランド生ビール+グラスワイン（赤）+グラスワイン（赤）+お造り盛り合わせ（ササミ・キモ・ズリ・ココロ・むね肉の昆布〆）+せせり（秋田比内地鶏）+皮（秋田比内地鶏）+もも焼き（秋田比内地鶏）+うずら半身焼き+シャラン鴨胸肉+イベリコ豚スペアリブ+キャベツのお味噌持ち帰り（180g）
【感想】
JR京橋駅の北口を出て、右側にある商店街をずっと北上。
アーケードを抜けて、２ブロック先の右側にあるお店。
駅から徒歩10分強。
※Ａ級グルメに片足突っ込んだ予算です。
大阪焼鳥の最高峰を担う両雄の１つと呼ばれるお店。
理由は、フレンチ出身のシェフがつくる焼鳥は、食材がすでに焼鳥のイメージを凌駕する。
鳥は、比内地鶏とホロホロ鳥。
他にも、うずら、鳩、高級食材のシャラン鴨もある。
他にも、イベリコ豚や白金豚、京都産の鹿肉や熊本産の馬刺しなど。
野菜も加賀蓮根をはじめ、ご当地野菜がずらり。
生ビールは、ハートランド。
ワインは40種類超（白ワイン・赤ワイン・ロゼワイン・シャンパン）。
焼酎も麦と芋、泡盛が豊富。
とにかく、良いものを手頃な価格で扱いたいという趣向がみえる感じ。
店内はとてもこじんまりとして、狭い。
１階はカウンターがメインで焼き場が見える。
座席の後ろがスライド式の入口。
喫煙可能なのが、タバコを吸わない人には少し残念。。
吸う人にはとても良いお店。
【つきだし】は、キャベツ。
みずみずしく甘い☆
一緒についてくる白味噌ベースのもろみは逸品。
香り高く、甘みがしっかりしつつも味噌臭さは全くなく、後味さっぱり。
味噌は持ち帰り可能です♪
生ビールが【ハートランド生ビール】というのもこだわりが見えます☆
タンブラーなので、少ないじゃん！と感じる人もいるかもしれませんが、コクがしっかりあるビールなので飲み応えがちゃんと中ジョッキ分あります。
【グラスワイン（赤）】は、今回２種類飲んでしまいました。
最初はフランス産１級畑のもの（銘柄をメモるのを忘れてしまった）。
軽い口当たりのスッキリタイプ。
葡萄の甘みをしっかり感じる渋みや酸味がほとんどない飲みやすいワイン。
もう一つは自然派ということでPinoir de Soifをわざわざ開栓して頂けました☆
口の中がシュワッとなる心地よい炭酸のような酸味があり、後味スッキリの軽いタイプ。
テーブルワインとしてはかなり良い感じ♪
【お造り盛り合わせ】は、ササミ・キモ・ズリ・ココロ・むね肉の昆布〆。
ごま油と醤油がついてくる。
胸肉の昆布〆はなにもつけずに頂く。
さっぱりとした口当たりにほのかな旨み。
肝は、フォアグラのよう。
臭みが全くなく、津波のように濃厚な旨みが後から押し寄せてきます。
砂ずりは、生姜との相性が抜群！
こころはザリザリッとした食感が心地よく旨みもしっかり。
ササミはさっぱりしつつも肉の味わいがして、シソと一緒に食べると旨みがガツン！と引き出され美味い！！
【せせり（秋田比内地鶏）】は、脂身がきもちよい。
肉の部分の食感を楽しみつつ、塩加減が控えめな所も良い感じ♪
【皮（秋田比内地鶏）】は食べごたえのあるボリューム。
サクサクのスナック感覚の食感に脂分が肉の旨みを伝えてくれます。
【もも焼き（秋田比内地鶏）】はオススメ☆
塩加減が良い感じの皮のパリッとした食感に濃厚な旨みがジュワッと広がる脂身がサンドされ、プリッとした噛みごたえがある柔らかなお肉。
コロコロしたのが４切れとボリュームは少ないがこれ１つで３種類の味わいを楽しめます。
【うずら半身焼き】は、感覚的には手羽先に近い感覚。
牛肉と子牛の肉の関係に近く、若い鶏を食べているような感覚。
【シャラン鴨胸肉】は、少し値が張りますが必食。
こんな高級食材をこの値段で食べられるのは、神戸で神戸牛を食べるくらいのお徳感。
初めて和牛を食べた時ぐらいの感激。
口の中で旨みが少しずつループしながら増していき、時折メープルシロップのような上品な甘さをかもしだす。
これを頼まないとこのお店に来た甲斐がないくらいの逸品です。
【イベリコ豚スペアリブ】は、はっきり言って安い！
ボリュームは小降りながらもガツン！と濃厚な旨みとコリコリサクサクッとした食感。
少し脂身にクセがある味わいですが、それが病みつきになる感じ。
焼鳥というと串に刺さったイメージが強いと思いますが、ここは串焼きではありません。
炭火の網焼き（ある意味炉端焼き）。
人数が多い方が、コストパフォーマンスはよくなりますが、20人も入れないくらいのお店なので、２〜３人くらいが良い感じ。
超人気店なので、事前に連絡して確認をとることを強くオススメします！
21時過ぎが狙い目な感じです☆
【店名】髭達磨
【場所】壱岐・郷ノ浦
【注文】壱岐牛定食
【感想】
長崎の壱岐にある郷ノ浦のフェリーターミナルの中にあるお店。
壱岐の名産品を食べたいが、島内の中だとフェリーの時間が気になるためフェリーターミナルにて。
【壱岐牛定食】は、
・壱岐牛刺し
・壱岐牛煮込み
・壱岐牛ミニステーキ
・サラダ
・ご飯
・味噌汁
・お新香
というラインナップ。
壱岐牛をいろんな食べ方が出来るのでチョイス。
【壱岐牛刺し】は、
綺麗な刺しが入った霜降り具合。
脂身の旨みは、ガツンとくるタイプではなく静かにじわじわと効いてくるタイプ。
旨みはあるのにあっさりしてます。
薬味はネギと生姜、パプリカと玉ねぎ。
醤油につけて食べる方が、旨みがしっかり感じられます。
【壱岐牛煮込み】は、豆腐と玉ねぎで煮込んだすき焼き風。
豆腐はしっかりとした食感で濃い味わい。
肉の甘みを感じる一品。
【壱岐牛ミニステーキ】は、大根おろしと醤油が主体の和風ソース。
もやしが下の敷いてあります。
カリッとした表面は、脂身の旨みがガツン！
ご飯が進む一品です。
【ご飯】はちょい柔らかめ。
【味噌汁】は、魚が入ってダシがしっかり出ている。
オススメは、牛刺し。
壱岐牛は、関西の和牛に比べるとわりと淡白なお肉でした。
薄味が好みの人はハマるかも☆
これだけのラインナップなので、コストパフォーマンスも良い感じ♪
【場所】壱岐・郷ノ浦
【注文】壱岐牛定食
【感想】
長崎の壱岐にある郷ノ浦のフェリーターミナルの中にあるお店。
壱岐の名産品を食べたいが、島内の中だとフェリーの時間が気になるためフェリーターミナルにて。
【壱岐牛定食】は、
・壱岐牛刺し
・壱岐牛煮込み
・壱岐牛ミニステーキ
・サラダ
・ご飯
・味噌汁
・お新香
というラインナップ。
壱岐牛をいろんな食べ方が出来るのでチョイス。
【壱岐牛刺し】は、
綺麗な刺しが入った霜降り具合。
脂身の旨みは、ガツンとくるタイプではなく静かにじわじわと効いてくるタイプ。
旨みはあるのにあっさりしてます。
薬味はネギと生姜、パプリカと玉ねぎ。
醤油につけて食べる方が、旨みがしっかり感じられます。
【壱岐牛煮込み】は、豆腐と玉ねぎで煮込んだすき焼き風。
豆腐はしっかりとした食感で濃い味わい。
肉の甘みを感じる一品。
【壱岐牛ミニステーキ】は、大根おろしと醤油が主体の和風ソース。
もやしが下の敷いてあります。
カリッとした表面は、脂身の旨みがガツン！
ご飯が進む一品です。
【ご飯】はちょい柔らかめ。
【味噌汁】は、魚が入ってダシがしっかり出ている。
オススメは、牛刺し。
壱岐牛は、関西の和牛に比べるとわりと淡白なお肉でした。
薄味が好みの人はハマるかも☆
これだけのラインナップなので、コストパフォーマンスも良い感じ♪
【店名】洋食屋Ｆｕｊｉｙａ
【場所】大阪・堺筋本町
【注文】ハンバーグ定食
【感想】
堺筋本町から東へ。
阪神高速を越えて、
松屋町筋を北に上がって
最初の交差点“内本町”の１本南側の路地を
東に入ってすぐ左側にあるビルの地下１階。
レストラン街の真ん中あたりにあるお店。
大阪を代表する洋食の老舗。
近くには、Fujiya1935というミシュラン2010の二つ☆の店があるが、その父親が営むお店。
こちらは町の洋食屋さんというスタイルなので、価格もリーズナブル。
店内はカウンターに４人掛けのテーブルが２つとこじんまりとしている。
昔ながらの喫茶店を思わせるような小綺麗な内装。
今回はランチタイムに潜入。
日替りランチの他に、ハンバーグ定食やとんかつ定食など。
今回は、【ハンバーグ定食】。
ここの洋食はお箸で頂くスタイル。
ナイフとフォークが苦手な人にはポイント高い。
ライスは大盛も可能。
お皿に盛られるスタイル。
赤だしと漬物も付く。
赤だしは、柑橘系の甘みと酸味が加わって、デミグラスソースに合うようになっているから不思議。
今回はえのき茸とアサリの赤だし。
漬物は、たくわんときゅうりと茄子の浅漬け。
たくわんが白いタイプなのが良い感じ♪
メインのハンバーグは、半熟タイプの目玉焼きとジャガイモを揚げたもの、ニンジンのグラッセ、サラダが付く。
ハンバーグは表面がこんがりと揚がっている。
ザクッとした食感が良い感じ♪
箸で割った瞬間に肉汁が噴射。
溢れるとかのレベルではなく、吹き出ます。
それでいて、熱すぎることなく食べ頃な温度。
肉は丸みのある赤身主体で、近江牛を使っている様子。
お肉がぎゅっと凝縮された密度の高い感じだが、まぁるい味わい。
デミグラスソースは、酸味や苦味は控えめで甘みを少し加えるような感覚。
このクオリティをこの価格で食べられるのがスゴい！
コストパフォーマンスの高さに頭が下がります。
【場所】大阪・堺筋本町
【注文】ハンバーグ定食
【感想】
堺筋本町から東へ。
阪神高速を越えて、
松屋町筋を北に上がって
最初の交差点“内本町”の１本南側の路地を
東に入ってすぐ左側にあるビルの地下１階。
レストラン街の真ん中あたりにあるお店。
大阪を代表する洋食の老舗。
近くには、Fujiya1935というミシュラン2010の二つ☆の店があるが、その父親が営むお店。
こちらは町の洋食屋さんというスタイルなので、価格もリーズナブル。
店内はカウンターに４人掛けのテーブルが２つとこじんまりとしている。
昔ながらの喫茶店を思わせるような小綺麗な内装。
今回はランチタイムに潜入。
日替りランチの他に、ハンバーグ定食やとんかつ定食など。
今回は、【ハンバーグ定食】。
ここの洋食はお箸で頂くスタイル。
ナイフとフォークが苦手な人にはポイント高い。
ライスは大盛も可能。
お皿に盛られるスタイル。
赤だしと漬物も付く。
赤だしは、柑橘系の甘みと酸味が加わって、デミグラスソースに合うようになっているから不思議。
今回はえのき茸とアサリの赤だし。
漬物は、たくわんときゅうりと茄子の浅漬け。
たくわんが白いタイプなのが良い感じ♪
メインのハンバーグは、半熟タイプの目玉焼きとジャガイモを揚げたもの、ニンジンのグラッセ、サラダが付く。
ハンバーグは表面がこんがりと揚がっている。
ザクッとした食感が良い感じ♪
箸で割った瞬間に肉汁が噴射。
溢れるとかのレベルではなく、吹き出ます。
それでいて、熱すぎることなく食べ頃な温度。
肉は丸みのある赤身主体で、近江牛を使っている様子。
お肉がぎゅっと凝縮された密度の高い感じだが、まぁるい味わい。
デミグラスソースは、酸味や苦味は控えめで甘みを少し加えるような感覚。
このクオリティをこの価格で食べられるのがスゴい！
コストパフォーマンスの高さに頭が下がります。
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