..お菓子＆料理Ｌｕｖ..コミュの濃厚ガトーショコラ（レシピ）

植物性の生クリームでもネ○ソフトでだって美味しくできるぅ

友達から教えていただきました

バレンタインにいかがですか？

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■材料■

Ａ）チョコレート（ビター）　　　　　８０ｇ
　　生クリーム　　　　　　　　　　　５０ｍｌ
　　バター（マーガリンでもｏｋ）　　４０ｇ

Ｂ）全卵　　　　　　　　　　　　　　２個
　　卵黄　　　　　　　　　　　　　　１個
　　グラニュー糖　　　　　　　　　　７０ｇ

Ｃ）ココアパウダー　　　　　　　　　１０ｇ
　　薄力粉　　　　　　　　　　　　　２０ｇ

　　ブランデー（ラム酒）　　　　　　　１０ｍｌ

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■作り方■

?オーブンは１６０℃に温めておく
　粉類（Ｃ）はふるっておく
　
?ボウルにＡを入れ湯煎で溶かす。溶けたらブランデーを加えておく。

?Ｂを別のボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりするくらいまで混ぜる
　※グラニュー糖は２～３回に分けて加えること。

??にＣ（粉類）を加える。ヘラで切るように混ぜる。
　これに先程の?を三分の一程入れて、ヘラで切るように混ぜ合わせる。

?残りの?を加えて切るように均等に混ぜ合わせる。混ぜ合わせたら型に流しいれ、１６０℃のオーブンで４０～６０分焼く。

※型に流しいれたらトントンと軽く（←ここがポイント）型を落として空気を抜いてくださいね♪

※途中焦げ目がついてきたらアルミをかぶせる。

?焼けたら荒熱を取って、冷えたら型から取り出し冷蔵庫へ。
　一日くらいたっていただくのがベストです♪
　粉糖をふって、生クリームを添えてどうぞ　