世界のレストランコミュのムーリス（パリ／フランス）

Restaurant Le Meurice

パリの最高級ホテルは以下の６つとされている。リッツ、クリヨン、ムーリス、プラザ・アテネ、ブリストル、フォーシーズンズ・ジョルジュサンク。最高級ホテルには最高級のレストランがある。ムーリスのメイン・レストランもそんなレストランである。しかし他のホテルのメインレストラン、たとえばプラザ・アテネにあるミシュラン三つ星「アラン・デュカス」などと比べてムーリスは知名度が低かった。だが2003年秋、新進気鋭のシェフ「ヤニック・アレノ」を迎えたムーリスはいきなりミシュラン二つ星に昇格する。そんな勢いのあるレストランに行ってみた。

入り口で予約の旨伝えテーブルに案内される。宮殿のような造りと調度品に包まれた店内を見渡す。ピシッと金髪の髪を固め、慇懃だが誇りに溢れた態度のギャルソンがやってきて、メニュー(carte)を渡す。若いソムリエが来て、アペリティフを聞くのでシャンパンを注文。水はノン・ガスのミネラル。メニューからはおすすめコースのDegustation (170euro)、ワインはそれぞれの料理にあったものがグラスで出てくるもの (130euro)を選ぶ。メロンゼリーのAmuseからはじまり、とろけるようなフォアグラなど、絶品の料理が続く。ギャルソンに素晴らしい料理だと声をかける。彼はそうでしょうとも、という雰囲気でにこりとしてお辞儀をする。デザート３品を含み９品が続き、それぞれに合ったワインが運ばれる。最後にCafe Expressoを注文するころにはかなり酔いがまわっていた。３時間に及ぶ贅沢なディナーであった。

写真１：Yannick Alleno（ホテルサイトより）
写真２：宮殿のようなレストラン（ホテルパンフレットより）

レストラン： Meurice
場所：パリ、ホテル Meurice
http://www.meuricehotel.com/
シェフ： Yannick Alleno
料理： French
予約：要予約、ドレスコード有
予算：一人 300 Euro前後
おすすめ度：★★★★☆　
（味と雰囲気は五つ星だが値段も最高級にておいそれとは勧められない）

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 10月07日 08:25

あー、行っちゃいましたね。
私は3時間ディナーに耐えられないタイプです。
6時間パブで飲んでるのはだいじょうぶですけど。
でも、フレンチレストランで食べながら飲んでいると、バターを使いすぎのせいか、グルングルンしてくるのが早いですよね。
そのうち、1.5時間で満喫でき、しかも気持ち悪くならなかった（個人差あり）パリのレストランについて書きましょう。
最近、パリの日本人コミュニティでオススメのレストランは、オペラ近辺にできた「東京ラーメン」だそうです。
一説には、東京のラーメン屋さんより旨いらしい。

[2] mixiユーザー 10月07日 21:29

yoyoxyさん、トピック早見へのupありがとうございます。でも一点訂正お願いします。ムーリスは３つ星ではなく、まだ、２つ星ですから（そのうち３つ星になると思いますがw）。

[3] mixiユーザー 10月07日 21:44

失礼しました。訂正しときました。
あんな感じでよろしいでしょうか？

[4] mixiユーザー 10月28日 19:27

いきなり割り込んですみません！
yoyoxyさんには他のトピでお世話になりましたが、わたくし来月パリにいく者です！

今更、あたりまえのような質問ではありますが…
パリの星つきレストランに行く場合、やはり一人では行かれないですよね。すくなくともお連れの方がいらっしゃるのですよね、皆さん。

知人には「行きたいところには一人だって行っちゃうのよ！」といわれており（彼女は一人で三ツ星などにも行ってしまいますが）…
しかし私にはそのような勇気はないのできっと励まされても行かないような気がいたします。

昔ジャマンに行ったという知人の話をきいたら、外国人客が圧倒的に多かったから案外気楽だった、などと申しておりました。
他の星つきもそんなかんじなのでしょうか。

憧れですねー。いつか行ってみたいものです。

[5] mixiユーザー 10月28日 19:49

むらさきのりさんはじめまして。

ええ、できれば高級レストランはカップルで行きたいものですね。
しかし今回は一人旅でしたので、ムーリスには一人で行きました。

普段でも私は結構一人でレストランに入ってしまうタイプです。
遊園地ですら一人で行ってしまうことがあります。
東京ディズニーランドに一人で行こうとして止められたことがあります（笑
それに比べれば一人レストランなんて全然平気です。

因みに私がムーリスに行ったときに一人で来ている客は私一人でした（笑

[6] mixiユーザー 10月28日 22:34

こんばんわ、早速のレスをありがとうございます。

そうか、行きたければ行けばいいんですよね！
でも女子一人で星つきレストランでディナーっていうのもなあ。。。
似合えばかっこいいですよね。

しかし私はちびで童顔の上すぐワインで赤くなるので最も似つかわしくない客となることでしょう。
将来連れと行くこととして、今度の出張のときはやっぱりやめておきます。
ちぇっ

[7] mixiユーザー 10月29日 06:59

あぁ。ひとり出張のときって、ゴハン寂しいですよねぇ。
私はついついルームサービスとっちゃったり、ホテル付近のバールやカフェで済ませてしまったりしますが。
パリ関連コミュで、一緒にゴハン食べる人を募集してみたらどうですか？パリ在住日本人の日常を知ることができます。けっこう楽しいですよ（経験者）。

[8] mixiユーザー 10月29日 23:36

yoyoxyさん
そうかなるほど。試してみようかなー。
ただ昨晩の時点でおかげさまで現地のスタッフが連日編成を変えて夕飯つれまわしてくれることになり、今回そんなに淋しくはならなさそうです。あとは現地の前職の同僚などにも声かけていて返事待ち…連休でいない人多そうですが。もう少し様子みて、ひょっとするとアドバイスに従わせていただくかも。ありがとうございます。一人旅の強い味方なんですねー、ミクシイって。

[9] mixiユーザー 09月04日 17:34

はじめまして。南仏泰子です。
9月中旬にル・ムーリスに行く事になりました。

目的はシェフには珍しい若手イケメンのヤニックに会う為？
いやそれもありますが、以前からこのレストランには
行きたかったのと仕事関係です。

たかぼさんと同じコースの予定です。
メニューもチェック済みですが、結構な量の料理と
ワインがでますね。これだと雰囲気を楽しんで
カフェにたどり着くには確かに3時間は掛かるでしょう。

お客様5人と一緒に行くのですが、
その中で、一人食の細い方と飲めない方がいます。
みんなコースで一人別メニューはちょっと大変なのですが、
どなたかこちらでコース以外食事された方いらっしゃいますか？
参考までにお聞かせ下さいませ。

また、行った感想はあらためてＵＰしますね。

[10] mixiユーザー 09月04日 21:00

私も行ってきました。
イケ面シェフのヤニック君と､天才パティシエのカミーユ君の
おいしい作品たちに出会えるLe Meuriｃe(ムーリス)。

超豪華な内装＆心地よいサービスの行き届いた素敵なレストラン♪
http://blogs.yahoo.co.jp/rtthana/38197942.html

どこが悪い･･･と言う訳ではないのに､なんとなくもう一つ･･･と
感じてしまう所が､３つに上がれない根源なのかしら？？

でも私は､好きです。

[11] mixiユーザー 10月22日 04:03

遅ればせながら感想ＵＰ致します。

やはり、おすすめコースのDegustation (170euro)と
ワインも料理にあわせてセレクトしてあるもの (130euro)を
選びました。お酒の弱い方にはこのセレクトワインの中から
白と赤を一杯ずつ選んで対応して頂きました。
食が細い方でも、このメニューはちょこちょこと
出てくるので大丈夫なようでした。さすがにデザートと
チーズはパスされていました。

料理は見た目にも美しく、味も日本人好みですね。
そつなく上品にまとまっている感じです。
昆布や海草なども使って、ヌーベルキュージーンヌ。
サービスもよかったです。ちゃんとイケメンヤニック様も
ご挨拶に各テーブルを回っていらっしゃいました。

客層は日本人と英米人、フランス人は一組だけでした。
律儀に開店直後にテーブルに着いていたのは我々を
含む日本人（フルコースは3時間かかるから終了も11時）
仏人は8時半頃現れていました。予約がとりにくいのも
基本的にテーブルは一回転しかしませんからね。

その他の感想は日記に書いています。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=226109663&owner_id=1904009

[12] mixiユーザー 10月22日 12:22

7月に行きましたが、正直にいうと、それほど感激！というお料理ではなかったです。もちろんまずくはない。おいしいのですが、意外性と感動と言う点では、料理よりもデザートのほうが印象に残っています。
南仏泰子さんのお連れ合いはデザートをパスされてしまったとのこと。日本人で食が細い方だと、デザートまでたどり着けない方って以外と多いとは思いますが、私はぜひデザートまで召し上がることをお勧めしたいと思います。

[13] mixiユーザー 06月19日 13:02

両親が気に入っていて、パリに行く度に行っています。
私は行く機会がなく、残念です。

シェフは、いるときは必ずテーブルを回るそうですね。
いないときは、味が落ちるので、シェフが出てくると大盛り上がりだそうです。

ムーリスがホテルとしてちょっと古臭いので、彼はいつもっと大きいところに引き抜かれるか時間の問題だそうです。
とりあえず厨房に立っている今のうちに行ったほうがいいかもしれませんね。

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