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*まごわやさしい*recipe*コミュのごまレシピ

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ごまレシピ

mixiユーザー 2007年11月26日 00:31

ごまやナッツ類をたっぷり使ったレシピを紹介してください

コメント(2)

[1] mixiユーザー 11月19日 22:19

サツマイモの単品ですがゴマたっぷりなのでこちらに･･･
【サツマイモの胡麻和え】
サツマイモ　１本
白ゴマ　大さじ２（写真は黒ゴマです。私は黒ゴマが好きなので･･･）
だし汁　少々
酒・塩少々
砂糖　小さじ１

サツマイモを皮のまま５?、５?の棒状に切ります。
水にさらして、水を切ったら電子レンジで３分強加熱
だし汁５０ccぐらいに塩少々酒少々砂糖を入れて煮立たせます
ゴマはすりゴマ、または切りゴマにして火を入れただし汁に入れます。
温めたサツマイモを入れて混ぜ合わせれば出来上がり！
*甘みを増したり、蜂蜜を使ってもおいしいです
*子供さん用なら皮はむいて、だし汁と砂糖だけでOKですよ。
*黒ゴマはかなり真っ黒になります。気になる方は白でして下さいね。

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