リストランテ　ラ・バリックコミュの8月の郷土料理コース

お店からメニューをmixi上での公開の許可を得ましたので、8月の郷土料理コースをお知らせします。

リストランテ　ラ・バリックのディナーメニューは12000円のシェフにお任せメニュー、グランドメニューとなる8500円の『ラ・バリック』コース、月替わりで6500円の郷土料理のメニューがあります。

グランドメニューは前菜・パスタ・メイン・デザートそれぞれいくつか用意してあって一つ選ぶというもので、お店の一番のお勧めだそうです。これはまた時間のあるときにご紹介します。

8月の郷土料理はカラブリア州です。
ちなみに今月の料理はえらく辛いので要注意だそうです。

お付きだし
ンドゥイア（激辛サラミ）のブルスケッタ
｀nduja

前菜
トロペア産赤玉ねぎの岩塩焼き
Arrosto di cipolla di Tropea

プリモピアット
ローザマリーナ（生シラスの唐辛子漬）と赤玉ねぎのパスタ
Pasta alla rosamarina e cipolla di Tropea

メインディッシュ
唐辛子とフェンネルのサルシッチャとキャベツのインボルティーニ
Involtini di salsiccia calabrese in umido

デザート
干しイチジクとアーモンドのモストコット漬け　バニラのジェラート添え
Fichi ripieni alla Sibarita con gelato alla vaniglia

カフェ

小菓子