一人暮らしの自炊コミュの第３話　キムチ鍋

第３話　キムチ鍋

mixiユーザー 2007年11月22日 18:26

最近めっきり寒くなりましたね

この季節、やっぱり鍋でしょ。心も体もあったかに

これは簡単にできるので、お試しあれ。

<材料>
?豚ﾊﾞﾗ肉：1ﾊﾟｯｸ
?えのき ：1袋
?長ネギ ：1本
?白菜　 ：4/1ｶｯﾄ
?もやし ：1袋
?椎茸　 ：適量
?キムチ ：市販のもの（298円ぐらいのものﾊﾟｯｸでOK）
?とうふ
その他すきなもの

＜作り方＞
１．まずはだし作りです。(この鍋のポイントです）
　　まず鍋に水を入れ（鍋に合わせてください）
　　乾燥昆布を2本ぐらいいれて煮立てましょう。
　　ここでワンポイント
　　しょうゆのかわりにめんつゆを鍋に沿って2週いれます。
　　アバウトです。料理人の力が試されます
　　心配な方はちょっとづつ入れてください。

２．だしが完成したら、?〜?の具をいれ、
　　強火でぐつぐつ煮ていきましょう。
　　そして5分後に中火にして???を入れます。
　　お肉は早く入れすぎるとかたくなりますので
　　注意です。

３．お肉に火がとおり、煮立ってきたら完成です。

ここでこのまま召し上がってもおいしいのですが
ゆずぽんにつけて食べるとさっぱりといけます。

ぜひ試してください。おいしいと思います

• イイネ！
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