石鹸～脂肪酸塩の化学コミュの夏休みの自由研究について

洗濯、食器洗いでのお困り事ありまへんか＆雑談。トピックで、脂肪酸の作り方が
紹介されましたが、夏休みの自由研究に応用できないかという思いが湧き上がって
きました
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投稿者：寅壱さん　
260 2008年06月13日 09:44 より一部抜粋

脂肪酸の性質は、いちど自分で作って、触ってみると一番よく解かると思います。

作り方は

1/オレイン酸メインの脂肪酸
菜種油のみ原料で出来ている純石けんを買ってくる。
50度程度に暖めた液体石けんの脂肪酸カリウム32ｇ（石鹸分約20％の物の場合約160ｇ）に対して、少量の湯によく溶かしたクエン酸23ｇを少しずつ加えてよく攪拌する。

固形や粉（脂肪酸ナトリウム）の場合脂肪酸ナトリウム30ｇに対して、少量の湯によく溶かしたクエン酸23ｇを少しずつ加えてよく攪拌する。

脂肪酸（この場合はオレイン酸がほとんどのため、常温でも液状の脂肪酸が得られる）が上部に浮いてきて、水と分離します。

上部の脂肪酸を別の容器に移し、新しいお湯を加えて脂肪酸に少量混じっているクエン酸を除去します。そして水と分けたら完成。

触ったり、手につけてみたり、布につけてみたり、炭酸塩を混ぜてみたりして下さい。

2/比較するためにステアリン酸メインの脂肪酸も作ってみるといいです。

牛脂ベースの原料で出来ている純石けんを買ってくる。
60度程度に暖めた液体石けんの脂肪酸カリウム32ｇ（石鹸分約20％の物の場合約160ｇ）に対して、少量の湯によく溶かしたクエン酸23ｇを少しずつ加えてよく攪拌する。

固形や粉（脂肪酸ナトリウム）の場合脂肪酸ナトリウム30ｇに対して、少量の湯によく溶かしたクエン酸23ｇを少しずつ加えてよく攪拌する。

ただし、牛脂ベースの石けんでは液体というのはあまりなく、ほとんど粉か固形でしか手に入らないと思います。

脂肪酸（この場合はステアリン酸が多いため、常温ではラード状の脂肪酸が得られる）が上部に浮いてきて、水と分離します。

常温まで冷やすとラードのように硬くなってくるので、上部の脂肪酸を別の容器に移し、新しいお湯を加えて脂肪酸に少量混じっているクエン酸を除去します。そして水と分けたら完成。

触ったり、手につけてみたり、炭酸塩を混ぜてみたりして下さい。

ちなみに重曹を脂肪酸と混ぜても鹸化は全く起きませんが、それが実際に確認できますので、お試し下さい。

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クエン酸、炭酸塩、重曹、釜出し一番石鹸が家にあります
あと、菜種油のみ原料で出来ている純石けんを探してみます

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 06月18日 00:16

中学でもまだ分子、モルの概念は習ってないんでしたっけ。中高のお子さんいる方、教えてください。

小学生の場合、合成洗剤と石鹸の大まかな違いを調べて、それから基本的な石鹸の作り方と、古代の石鹸の作り方を再現するとか。昔の石鹸はおもろいですよ。聖書～五世紀くらいの石鹸ギルドのやつ。

中学生の場合、上記に加えてなぜ石鹸になるのかを調べるとか。

高校生の場合は分子、モルの概念はまず習っていると思いますので、ちょっと専門的につっこんでみるとか。

[2] mixiユーザー 06月18日 09:51

うちの息子は中３です
中学で習う「化学変化と原子・分子」は学習済み
化合する物質の質量の割合はありますが、モルは出てきません
高校で化学を専攻していないので、モルの概念を検索…初めて知りました（汗

[3] mixiユーザー 06月23日 20:25

菜種油の純石鹸って廃油理容のものでもいいのでしょうか？

[4] mixiユーザー 06月24日 21:37

一般にサラダオイルは菜種油、大豆油、又はその混合が多いようです。

今の菜種油はほとんどオレイン酸とリノール酸で構成されているようです（品種改良又は遺伝子組み換え）。

大豆油は菜種油の組成に少し飽和脂肪酸が混じったような構成になっています。

このサラダオイルの廃食油は不鹸化物（揚げ物に含まれていた成分など）が多いので、これで石けんを作って、その後に脂肪酸を作ると、不鹸化物が数％から1割程度混じった状態の物が出来ます。

この不鹸化物を分離して処理するのが結構面倒だと思いますので、実験に少量使う程度でしたら、新品の油から作った石鹸や市販品を使う事をおすすめします。

[5] mixiユーザー 06月24日 22:18

寅壱さん解説をありがとうございました。
廃油自体が純石鹸の素となるのは難しいようですね。

私が使っている菜種油は

http://www.yonezawaoil.com/htm/top.htm

大手製油メーカーの油のような混ぜモノのないものです。
また、使用菜種も遺伝子組み換えではない原材料から抽出されています。
今現在私はこの油の廃油で作った石鹸を台所用に使用していますが、
手も荒れず、汚れもよく落ち大変重宝しています。

この油で、石鹸を加工すれば純石鹸になりそうではありませんか？

[6] mixiユーザー 06月25日 21:13

翠露さんにちょっと混乱させるような説明をしてしまったようです。

まず、トピックのトップにある本文にありますように、石鹸から脂肪酸を作る事を前提に説明しています。

よって、廃食油から純石鹸が作れないと説明しているわけでは無いんです。

廃食油から作った脂肪酸塩を脂肪酸にする際は、不鹸化物が多くて精製がかなり面倒であると書いたのです。

ヨネザワの油は私も過去に扱ったことがあります。多分品種改良菜種油(遺伝子組み換えと品種改良はまったく別のものです)で、オレイン酸を多く含む菜種油です。

これを石鹸にすると(特に液体と粉は)、使いやすい物が出来ます。

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