自分で作る「韓国料理」コミュの☆料理関連韓国語　요리에 관한 한국어

料理関連韓国語をお互いに習いましょう！

■書き方例■

・日本語の単語：白菜
・韓国語：배추
・読み方：ベチュ

・コメント又は説明：韓国でキムチを作るときの野菜

コメント(29)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 11月12日 14:44

・日本語の単語：にんにく
・韓国語：마늘
・読み方：マヌル

[2] mixiユーザー 11月12日 14:46

調味料では、

・日本語の単語：塩
・韓国語：소금
・読み方：ソグム

・日本語の単語：砂糖
・韓国語：설탕
・読み方：ソルタング

・日本語の単語：醤油
・韓国語：간장
・読み方：カンジャング

一番多く使われるんですね～

[4] mixiユーザー 01月22日 09:11

ちにゃこさん

・겨자가루は芥子の粉で、ケシとは違いますね。
겨자（キョザ、芥子）+ 가루（カル、粉）

・대파（デパ）は大きな長ネギです。（写真参照）

いいですか？

[7] mixiユーザー 01月22日 16:46

ちにゃこさん

느타리버섯（ヌタリボソッ）っていうのを字書で探してみたら

・ヒラタケ(キシメジ科のきのこ)

って書いてありますね。

小さいのも、大きなのもあるみたいです。
右側は小さいので作った 느타리버섯볶음（ヌタリボソッポクム）っていう料理です。

[10] mixiユーザー 01月23日 04:16

느타리버섯は日本で最近目にする事が出来ました。
が、あまり売っている店が少ないです。
もし、手に入らなかった場合はエリンギを縦に細く気って使うと似たような視覚効果は得られますよ。
味もさほど変わらない気がします。

エリンギに水分多めで、柔らかくしたバージョンが느타리버섯だと想像しても良いと思います。

[13] mixiユーザー 10月25日 11:59

こりりんさん

切る（断つ）
사르다　　　　　-＞　　　자르다（ㅇ）
サルダ　　　　　-＞　　　ザルダ（ㅇ）　　

が正しいと思います。^^

[暖める·温める]
데우다
デウダ

[14] mixiユーザー 12月14日 00:31

느타리버섯って日本でも売られるようになったんですか？びっくりです

デパートとかに行けばあるんでしょうか？それとも韓国材料が売ってるお店とかでしょうか？

[16] mixiユーザー 09月30日 19:30

はじめまして

５　はるなさん　の
教えてくださった調味料や野菜のハングルのつづりを知りたいです。

あと、生姜はハングルでは何と言いますか？

新大久保のスーパーで、いろいろなお茶を買ったのですが、
人にあげるつもりだった生姜茶がどれなのかわからなくなってしまい、
困っています

パッケージの写真では生姜の写っているものが２つあって・・・

よろしくお願いします

[17] mixiユーザー 09月30日 20:42

★ 香夜 ★ さん

生姜はハングルで생강(センガン）と言います＾＾
生姜茶は冬に風邪にも良いし
体を温めてくれます。

[18] mixiユーザー 10月01日 19:07

クリムさん

回答ありがとうございます

パッケージに 생강 と書いてあるものを発見！
これでやっとお土産を渡す事ができます

ありがとうございました

[19] mixiユーザー 04月29日 01:35

・日本語の単語：梅干し
・韓国語：매실장아찌
・読み方：メシﾙチャンアチ

日本で梅干しは、そのまま食べたりおにぎりに入れたり魚を煮る時の臭み消しに使ったりしますが、韓国ではどのように使うのでしょうか？

私が子供の頃、田舎に住む祖母が梅干しにお砂糖をまぶして出してくれました。
おやつにもなるんですよ。日本茶に合います

[20] mixiユーザー 05月05日 13:38

５番に書いた,はるなです(^-^)/

新しい携帯だとハングルが載せられるので,
少しずつ書いていきたいと思います。

カタカナの半角は,ハングルで音が消えるので,
分かりやすくかきますね

味噌→된장→テンジャン

粉唐辛子→고추가루→コチュカル

胡椒→후추→フチュ

食用油→식용유→シｸヨンユ

さつま芋→고구마→コグマ

胡麻→깨→ッケ大根→무→ム

胡瓜→오이→オイ

ほうれん草→시금치→シグﾑチ

茄子→가지→カヂ人参→당근→タングン

玉葱→양파→ヤンパ

大豆もやし→콩나물→コンナムル

じゃが芋→감자→カﾑジャ

キャベツ→양배추→ヤンベチュ

[21] mixiユーザー 05月05日 15:33

次に調味料(조미료:チョミリョ)です(^-^)

先程のコチュカル・フチュ・テンジャンは除きます。

砂糖→설탕→ソルタン塩→소금→ソグﾑ

醤油→간장→カンジャン油→기름→キルム

粗塩→굵은소금→クルグンソグﾑ

蜂蜜→꿀→クルシナモン→계피→ケピ

荏胡麻油→들기름→トゥルキルム

料理酒→맛 술→マッスル

蕎麦粉→메밀가루→メミルカル

小麦粉→밀가루→ミルカル

水飴→물 엿→ムリョッ

味醂→미 림→ミリン

胡麻油→참기름→チャﾑギルﾑ

※ちなみに食用油→식용유ですが,
『シギョンユ』がちゃんとした発音でした
m(_ _)m

[22] mixiユーザー 05月06日 16:52

皆さん,アンニョ～ン(^-^)b

今日も料理ないし調味用語を書いてみたいと思います(^3^)/

今回は,調理法(조리법:チョリポプ)にします。

皆さんが分かる調理法を書いていきます。
発音に関しては,音がつまったり,消えるのがありますが,気にしないで下さいね(^-^)/

끓 다→クルタ→沸く･沸騰する･煮える

끓이다→クリダ→沸かす･沸騰させる･煮る

무치다→ムチダ→和える

볶 다→ポッタ→炒める

섞 다→ソｸタ→混ぜる

씻 다→ッシッタ→洗う

썰 다→ッソルダ→薄く切る

굽 다→クプタ→焼く

다지다→タジダ→みじん切りにする

데우다→テウダ→温める

데치다→テチダ→湯がく･さっと茹でる

삶 다→サムタ→茹でる

젓 다→チョッタ→かき混ぜる

찌 다→ッチダ→蒸す

재 료→チェリョ→材料

조리다→チョリダ→煮詰める･煮付ける

튀기다→ティギダ→揚げる

他には,混ぜるでは비비다(ピビダ)←ピビンバﾌﾟはこの言葉から来ているし,

天ぷら(튀김:ティギム)も,튀기다から来てますし・・・ね(￣▽￣;)

一応書きましたが,料理用語で気になる言葉とかありますか？

教えてのトピに書いて貰えれば,分かる範囲で書きたいと思います。

[23] mixiユーザー 05月07日 14:29

皆さんが,こんにちは(^-^)/

料理関連の韓国語,沢山書き過ぎて,覚えづらくなっていませんかσ(^_^;)?

今日の言葉は,料理には切っても切れない関係の,台所用品にしてみました(^3^)/

レシピ本に必ず出てくる言葉です。
初めて覚える方も,知ってる方も,読んで下さいね(^-^)/

식 기→シｸッキ→食器 냄 비→ネﾑビ→鍋

프라이팬→プライペン→フライパン

숟가락→スッカラｸ→スプーン・匙(さじ)

젓가락→チョッカラｸ→箸(はし)

수 저→スヂョ→スプーンとお箸の略語

큰 술→クンスﾙ→大さじ

작은 술→チャグンスﾙ→小さじ

접 시→チョﾌﾟッシ→皿

컵 →コﾌﾟ→コップ・カップ

식 칼→シｸカル→包丁

도 마→トマ→まな板

주전자→チュヂョンヂャ→やかん

소쿠리→ソクリ→ざる

주 걱→チュゴｸ→しゃもじ

국 자→クｸッチャ→お玉

[24] mixiユーザー 07月13日 08:09

はじめまして

こんなこと聞くのは恥ずかしいのですが、韓国語はどうやって

で書き込むのでしょうか？　１６日に地元市場で月に１度市民開放されるので初めて韓国食材店に行こうと思っています。買うものは調味料とキムチなどですが韓国語が読めないのでこのサイトで書き込むことができません。教えてください

[25] mixiユーザー 02月22日 22:50

これらはお味噌の種類だと思うのですが、どなたかご存じないでしょうか。

[27] mixiユーザー 02月23日 08:23

こりんさん

ありがとうございます。
サムジャンは、そのまま食べられるということですね。
スンチャンは、メーカー名ですね。

[28] mixiユーザー 02月23日 11:39

スキさん

*左側のサムジャンはお肉はもちろん野菜にも
相性が良く(野菜スティックとか)、
私のちょっと変わった使い方には
マヨネズと混ぜてパンに塗ってかつとか
コロッケ、焼きそばなど挟んだりしてます。
今なら
春が旬のキャベツを1/2か、1/4に切って、
蒸した葉っぱにご飯とサムジャンをのせて？
食べると美味しいです。

[29] mixiユーザー 02月23日 17:08

みきさん

コメントありがとう。

キャベツを蒸して、サムジャンをのせて…　懐かしい、大好きです。
野菜スティックもいいですね。

ログインすると、残り9件のコメントが見れるよ