自分で作る「韓国料理」コミュの韓国の甘酒？！シッケ（タンスﾙとも言うのかな？）の作り方を教えて下さい

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韓国の甘酒？！シッケ（タンスﾙとも言うのかな？）の作り方を教えて下さい

mixiユーザー 2007年08月08日 14:50

昔、ハンメがよく作ってくれてたシッケ

自分で作ってみたいので、作り方を知ってる方、教えて下さい

各家庭によって味や、作り方が違うみたいですが、参考にしたいです

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 08月08日 15:32

水１．５ℓに麦芽粉５００グラムを入れて一時間放置したのち、ザルでこす。
もち米カップ1杯を炊いて、麦芽水と合わせて炊飯器で４～６時間保温。
米粒がすこし浮いてきたら（発酵）砂糖を足して火にかけ、灰汁をとりながら沸騰させ、よく冷やす。

でも・・・ハンメのとは、ちょっと違います・・・

アイゴー！ハンメー！

[2] mixiユーザー 08月11日 07:36

＞ ch.k さんの
>アイゴー！ハンメー！
…思い出の中の食べ物って、これなんですよね。

ここのコミュニティで教えてもらうお料理って
ぜったい「お料理の作り方」だけじゃない大切なものがあるから

しょっちゅう見て、その大切なものまでつくり出そうと、がんばって作っています。

カムサハムニダ！

[3] mixiユーザー 04月13日 16:23

ch.kさん
ありがとうございます

結構手間暇かかりそうですね

時間がある時にチャレンジしてみます

[4] mixiユーザー 04月13日 21:29

シッケはどんな味ですか？
見かけるたびに挑戦しようと思うのですが、何となく敬遠してしまって

ちなみに甘酒は大好きです

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