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mixiユーザー 2007年11月24日 00:41

新作＆珍しい鍋は
こちらへお願いします♪

コメント(1)

[1] mixiユーザー 11月30日 18:11

　「真っ赤なﾄﾏﾄﾏｰﾎﾞ-鍋」
というやつにチャレンジしてみました！
材料は　　豚挽き肉200g・白菜200g・トマト中3個・緑豆春雨50g・
　　　　　万能ﾈｷﾞ適量・ゴマ油大さじ2
　　　　　A｛ｼｮｳｶﾞ・ﾆﾝﾆｸ・長ﾈｷﾞ・豆板醤｝
　　　　　B｛水300ml・鶏ガラスープの素小さじ2・しょうゆ大さじ2
　　　　　　みそ大さじ1・砂糖小さじ1｝　
作り方・・　　　　　　　
ｼｮｳｶﾞとﾆﾝﾆｸと長ネギをみじん切りにして、白菜は細切り、トマトは皮をむかずにひと口大、万能ネギは小口切りに。緑豆春雨は熱湯で戻し、食べやすい大きさに切っておく。
洋鍋（土鍋はひび割れするものがあるのでNG）にごま油とA入れ、中火で炒める。香りが出たら豚挽き肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
白菜、トマトを順に加え、そのつどさっと炒める。
Bを加えてひと煮たちさせアクを取り、フタをして弱めの中火で１０分ほどトマトが煮くずれるまで煮る。春雨を加え１〜２分煮たら、万能ネギをのせて完成。

シメは残ったスープをご飯にかけてぶっかけ飯に。スープがさらっとしているのでリゾットのような味わいです。

お好みで、きのこ類を入れてもおいしかったですよ！
あとは、豆腐も鍋にはつき物ですよねおいしいはず指でOK
豆板醤の辛さとトマトの酸味が絶妙なお味でした。
たまには、こんな風変わりの「鍋」もよろしいかも〜むふっ

ただ、好みが分かれる鍋ではあるかも・・・

興味のある人は、是非！チャレンジしてみてみて!



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