毎日鍋でもいい！！コミュのまとめちゃいます！

こちらのトピックは
もうひとつの『好きな鍋』の方のトピックにまとめようと思います。
以後、コメントはあちらへよろしくお願いします
m(__)m

コメント(13)

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[3] mixiユーザー 10月19日 13:33

＞沙羅さん
ですね～

鍋はいろんな具材のダシが出てるので、塩だけでも十分美味しいんですよね…
うちらはそれをエンジェルスープと呼んでいます

＞半ズボンさん
もう何も言えませんね！
柚子胡椒最高です

[5] mixiユーザー 10月20日 21:36

沙羅さん
えっ

かぼす胡椒なんて物があるんですか

自慢じゃないけど初耳です

鍋に薬味は必須

管理人として、それは知っておかなくてはなりません

どこへ行けば手に…？

[7] mixiユーザー 10月20日 22:26

沙羅さん
スゲ～

　初めて見ました。
確かに大分はカボスが名産ですね。
昔、知人にカボスを１ケースもらって、案の定使い切れなくて腐らしてしまったんですが・・・
これなら便利

いやぁ～柚子よりも酸味があって、かなり美味そうです。

情報ありがとうございま～す

[8] mixiユーザー 10月20日 22:29

私もひかれた

　その

かぼす胡椒

お取り寄せしたいっす

写真だけで食べたくなってきましたぁ

[10] mixiユーザー 10月20日 22:38

ワカメ

ちょっとお隣の大分まで、ひとっ走り行ってきてよ

近いじゃ～ぁぁん

[11] mixiユーザー 10月21日 12:44

こちらのトピックは
もうひとつの『好きな鍋』の方のトピックにまとめようと思います。
以後、コメントはあちらへよろしくお願いします
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[12] mixiユーザー 11月22日 14:57

昨日、雑誌に載っていた
　「真っ赤なﾄﾏﾄﾏｰﾎﾞ-鍋」
というやつにチャレンジしてみました！
材料は　　豚挽き肉200g・白菜200g・トマト中3個・緑豆春雨50g・
　　　　　万能ﾈｷﾞ適量・ゴマ油大さじ2
　　　　　A｛ｼｮｳｶﾞ・ﾆﾝﾆｸ・長ﾈｷﾞ・豆板醤｝
　　　　　B｛水300ml・鶏ガラスープの素小さじ2・しょうゆ大さじ2
　　　　　　みそ大さじ1・砂糖小さじ1｝　
作り方・・　　　　　　　
ｼｮｳｶﾞとﾆﾝﾆｸと長ネギをみじん切りにして、白菜は細切り、トマトは皮をむかずにひと口大、万能ネギは小口切りに。緑豆春雨は熱湯で戻し、食べやすい大きさに切っておく。
洋鍋（土鍋はひび割れするものがあるのでNG）にごま油とA入れ、中火で炒める。香りが出たら豚挽き肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
白菜、トマトを順に加え、そのつどさっと炒める。
Bを加えてひと煮たちさせアクを取り、フタをして弱めの中火で１０分ほどトマトが煮くずれるまで煮る。春雨を加え１～２分煮たら、万能ネギをのせて完成。

シメは残ったスープをご飯にかけてぶっかけ飯に。スープがさらっとしているのでリゾットのような味わいです。

お好みで、きのこ類を入れてもおいしかったですよ！
あとは、豆腐も鍋にはつき物ですよねおいしいはず