東京湾のいろいろコミュの海苔のできるまで　その１

海苔のできるまで　その１

mixiユーザー 2007年10月17日 10:29

まず　海苔は　夏の間　何処にいるのか　わかりますか？

夏の間は　きのこを連想してください。
きのこと　同じように　菌糸になって　貝殻の真珠層と石灰層の間に　もぐりこんで　秋を待っています。
秋になると　この菌糸は胞子を作り放出します。この胞子が海苔になるのです。

今　日本の養殖は　陸上で　水温をコントロールしながら　海苔網に種を付けて
氷点下２０度で冷凍して　海が海苔養殖に適した水温になるのを待ちます。

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