スペイン料理研究会コミュのsopa de ajo

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mixiユーザー 2010年02月03日 22:43

寒い時季にはこれ。温もります。近いうちに挑戦したいです。

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 02月04日 00:32

sopa de ajo
ニンニクのスープですね
スペインのスープはどれも美味しいですよね

[2] mixiユーザー 02月05日 22:14

明日やってみますわ。材料あるみたいやし。

[3] mixiユーザー 02月06日 02:08

結構パプリカのクオリティが大切なようですね
できれば薫製したパプリカ粉がいいんですが

[4] mixiユーザー 02月07日 17:36

昨日初挑戦しました。探してみるとオリーブオイル切れ、スープストック代用のマギーブイヨンもない。フランスパンもない。えらいこっちゃ。パプリカはありましたが長らく冷蔵庫で保管していたものであまりよくないかな。

ということで、
オリーブオイル→サラダ油
マギーブイヨン→ガーリックライスの素
フランスパン→食パン

で代用しました。結果は想像にお任せしますが、よくぬくもりました。
まあ、よしとしますか。次回は材料そろえてやってみます。

[5] mixiユーザー 02月09日 14:54

ブイヨンがガーリックライスのもとって
結構新しい発想ですね

[6] mixiユーザー 02月09日 20:36

にんにくベースのスープなのでうまく合いました。このガーリックライスの素が湿気を吸っておりまして。溶かすのに苦労しました。オリーブオイルならもう少し味がしまったかな、というところです。

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