スペイン料理研究会コミュのボカディージョの具はやっぱり○○

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ボカディージョの具はやっぱり○○

mixiユーザー 2008年01月27日 01:23

スペインのソウルフード「ボカディージョ」
カタルーニャでは「アントレパン」
具には焼いた豚肉から、生ハム、はたまたトルティージャなどなど
バルのオジさんが手際よく？？作ってくれてアルミホイルでグルグル。

そんなボカディージョは何が一番？
こだわりをぜひ教えてください
ちなみにボクはトルティージャです。
炭水化物＋炭水化物の食べ応えがたまりません！

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 01月27日 14:01

わたしはやっぱりハモンセラーノですね

ケチケチしないスペイン人の豪快なところがたまりません。
あとは、バルで好きだったのはカラマルです！！
揚げたてのイカフライをパンではさんで食べるのも最高です！！
トルティージャも大好きです！
結局ボカディージョならなんでも好きなんです

[2] mixiユーザー 01月27日 23:58

jamon con queso ですね。その後の cafe cortado　が最高です。バルで食べたのが懐かしい。

[3] mixiユーザー 01月29日 23:24

＞みさこさん
ハモン！シンプルですが定番ですね
日本であんまりおいしいハモンに出会えない（有っても高い！！）のが残念です。
ボクが住んでいたカタルーニャだけなんでしょうか？
ボカディージョフリオはたいていパンコントマテになっていました
カラマルのは食べた事ないですねぇ勉強不足！
家バルでやってみます（笑）

＞さだたんさん
いいっすねぇ、スペインのちょっと乾いた感じのチーズが哀愁を感じます
家でコルタード飲もうと思って、エスプレッソマシンの良いのを探してるんですが
いまだ出会えません。
てことで、トピ作っておきまーす

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