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おやつが上手く作れないコミュのマドレーヌ

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マドレーヌ

mixiユーザー 2008年10月29日 04:18

フランスのレシピ集より、クラシカルなマドレーヌです。超簡単！
このままだと甘すぎるかもしれないので、お砂糖はお好みで加減してください♪


材料 ----------------------------
（１８個分）
卵　２個
粉砂糖　１５０ｇ
小麦粉　１５０ｇ
バター　１２５ｇ　と型用に少々
レモン一個分の皮
ベーキングパウダー　小さじ半分
--------------------------------

下準備 ********************************
・オーブンを２００度に熱しておく
・バターを溶かしておく
**************************************

１．大きめのボウルに卵と砂糖を入れ、滑らかになるまで混ぜる

２．溶かしたバターと小麦粉を交互にスプーン一杯ずつ混ぜながら加えていく

３．みじん切りにしたレモンの皮とベーキングパウダーを加えて混ぜる

４．マドレーヌ型にバターを塗り、たねを落としていく

５．２００度のオーブンで１０分焼く

６．オーブンから取り出し、型から外して出来上がり

☆タネはオーブンで膨らむので少なめに…。
☆１０分すぐ経ってしまうので焦がさないよう要注意です危険・警告

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