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おやつが上手く作れないコミュのかぼちゃのババロア

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------------材料-------------
・かぼちゃ(小さめの) 1/4個
・牛乳         100cc
・砂糖          15g
・粉ゼラチン        3g
・生クリーム       50cc
・卵黄           1個
・コーンスターチ     25g
・バニラエッセンス   2〜3滴

7センチくらいのココット型 4個
------------------------------

?.かぼちゃを1口サイズくらいに切って耐熱皿に入れてラップして電子レンジで5分くらい加熱する(串がすっと刺さるくらい)
熱いうちに裏ごしをして鍋に入れておく

?.ボウルに砂糖・粉ゼラチン・コーンスターチ・生クリーム・牛乳・卵黄を入れて混ぜる。

?.?を?の鍋に少しずつ入れて滑らかになるまで木べらで混ぜる

?.?にバニラエッセンスを入れて更に混ぜる。

?.?を弱火でとろみがつくまでかき混ぜる。
(もちろん焦がさないようにね?)

?.とろみが出たら火からおろしてココット型に入れる

?.粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす


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※このかぼちゃの量だと、かぼちゃ分が多いのでプリン?ぽくなる

なので分量を少なくすればババロアっぽくなるかも?(大体180gくらい?)

※仕上げにホイップクリームもいいかもしれない

コメント(3)

かぼちゃのババロアおいしそう♪♪
いつか挑戦してみます!!
友達のこのレシピを見せたらコーンスターチを無くして
ゼラチンを少し増やしてやったらどうだろう。。。。
ってアドバイス受けました。

そっちもうまそうだな・・・

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