おやつが上手く作れないコミュのフォンダンショコラ

直径7cmのシャルロット型、またはプリン型４個分

ビタースウィートチョコレート　80g
バター　70g
卵　2個
卵黄　１個分
砂糖　50g
薄力粉　40g
仕上げ用ココアパウダー　適宜

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〈下準備〉
・型に薄くバター（分量外）を塗り、強力粉（なければ薄力粉、分量外）をまぶしつけて、余分な粉をはらいおとす。

・オーブンシートを型の口径より少し大きめに切り、片面にバター（分量外）を塗る。

・オーブンを190度に温めておく。

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１：ボールに刻んだチョコとバターを入れて湯煎にかけて溶かす。

２：別のボールに卵と卵黄と砂糖を加えて、泡だて器で混ぜて砂糖が解けきるまで混ぜる。溶けきったら２のボールに湯煎したチョコを入れて混ぜる。

３：２のボールに万能こしきで振るいにかけた薄力粉を入れて粉っぽいのが消えるまで混ぜる。

４：型に生地を流してオーブンシートでふたをしてオーブンで焼く
（オーブンで７～９分くらい、レンジ機能付きのオーブンなら２０分弱）

中心辺りを触って、ぷるるんって感じになったら出来上がり。
後は、皿をかぶせて裏っかえしにして、ゆっくり取り出しココアパウダー振って出来上がり。

余談：オーブンで焼く際（４番目の項ね）に、ココに書いてある時間以上焼くと中まで固まってしまいます。すると、どうでしょう？冷えた時にクラシックショコラ風になるので、こっちもお勧め