おやつが上手く作れないコミュのカソナードのクッキー

材料--------------------------------------------------------
卵　２個
グラニュー糖　１５０ｇ
カソナード（きび砂糖）　２００ｇ
塩　少々
バニラエッセンス　大さじ１弱
薄力粉　３００ｇ
無塩バター　２００ｇ＋天板用に少々
ビターチョコレート（カカオ分の多いものが〇）　２５０ｇ
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下準備********************************
・チョコレートは細かく砕いておく
・オーブンを熱しておく（タネを冷やしている間）
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１．卵を大きなボールで泡立て器で混ぜながら、少しずつグラニュー糖とカソナード、塩とバニラエッセンスを加える。

２．１のボールに溶かしたバターと小麦粉を交互に少しずつ、木のへらで混ぜながら加える。

３．細かく砕いたチョコレートを、１のボールに全体にバランスよく混ぜる。

４．一時間ほど冷蔵庫で冷やす。（焼いたときタネが広がりすぎるのを防ぐため）

５．アルミホイルを天板に敷いてバターを塗り、そこにタネを落としていく。（タネはオーブンの中で広がるので間隔をあけて）

６．熱しておいた２００度のオーブンで１０分ほど焼く。

７．オーブンから取り出し、アルミホイルからはずして冷ます。

保存がきくのでたくさん作っても大丈夫！
私は砂糖とカソナードを３分の２くらいに減らして、ミルクチョコレートで作るのがお気に入りです。
チョコチップのかわりに、ナッツ類やドライフルーツを入れてもいいかも。

ついやってしまう失敗は、天板が２枚しかないので、タネを落とす作業に集中しているうちにオーブンに入っている方がコゲコゲに…。それと作業中にタネが温まってしまって、仕上がりがやたらと平べったくなってしまったり。
自分の不器用さを思い知らされます。(^_^;)

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 02月25日 19:55

作りました～！！！

失敗、しました・・・私もコゲコゲになったし平べったくもなりましたが、なんとか焼き上がり満足です！

食べた友達もおいしいって喜んでくれました。

形がイマイチですが・・・・(*^_^*)
苦手な私には頑張った作品です。

[2] mixiユーザー 02月26日 23:40

わあ、作られましたか～。
お友達も喜んでくれたなら大成功ですね('∇^d)

このレシピは、フランスのレシピ本からそのまま訳したものなんです。
おいしいので私も時々作るんですが簡単なようでけっこう失敗してしまうんですよね(^^:

アルミホイルの代わりにオーブンシートを使えば、バターを塗る手間が省けるし、焼いた後きれいにはずせていいかもしれません。

[3] mixiユーザー 02月27日 00:30

おもしろい☆
わたしも明日、久々に挑戦してみようかしらん♪
（息子が寝んねしてくれたらだけれど(￣∇￣;)）

[4] mixiユーザー 02月27日 23:23

ということは、ねぎたんさんも作られたんですか？(･∀･)
今まで反応なくてちょっと寂しかったんで嬉しいです。

結果報告キボンヌ～☆

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