Vin Sobres (目黒のワインバー)コミュの個人戦　第18回

4日前抜栓

の赤ですw。

道場主コメント：
4日経っているのを割り引いて考えると、やっぱりヨーロッパ。NWといわれる、有名産地ではない。4日経っているんで、香りは抜きにして、味だけで…。

そうですねー…。色から判断すると、透明度ない。濃い感じで、紫がかっている。それほど古くない。酸もそんなに強くないので…、欧州、そんなに寒くないところ…。

南仏、イタリア…。

ヴィンテージは、03くらい、4-5年は経ってる感じ。これだけ濃くて、2-3年だったら、もう少し酸が濃い。色からすると、若い感じ…。

味的にいうと、あまりメジャー品種の感じがしないですね。品種はよくわからないんですが、スペインかイタリアですかねー…。

管理人：ノット・フレンチなのはどこ？

酸が足りないと、甘い…。

道場主：値段は…、全体的にまろやか。激安でも高級でもない。3,-4000円。

南仏のシラー、テンプラもあり、モテンプルチアーノもあり。それ以上はわかんないす。香りも味わいにスパイシーさ、ヨードっぽさ、ホコリっぽさもあるのでわからない。

もっとタンニンが弱ければブルゴーニュ、もっと甘濃い感じならモテンプルチアーノもあるし…。スペインでもたくさんシラーは作っている。それもあり。

ヨーロッパ
三千円くらい
４－５年経ってる。

正解：St Nicolas de Bourgueil Le Vau Jaunier
フランス　ロワール
カベルネ　フラン
2002
3,000円くらい。

管理人コメント：これ、わかんないっす。

これは、道場主氏の、正解！とします。