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主夫の料理コミュの生ハムをあしらったパスタ

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生ハムをあしらったパスタ

mixiユーザー 2008年05月25日 12:50

タマネギをスライスして、酢・オリーブオイル・塩で一晩漬け込む。

パスタは細めの「フェデリーニ」を使用。
麺が茹で上がったら、お皿に盛って、タマネギマリネの汁（って言い方もなんだが、漬けておいた汁だなｗ）を廻しかけ、麺にあえておく。

生ハムを上から散らして、タマネギマリネを乗せ、ブルサンのガーリックを練りこんだクリームチーズを真ん中に乗せて、あらびき黒胡椒とパセリをふりかけ出来上がり。

細めの麺がマリネソース（って言うよな、普通ｗ）に絡んで、ユルユルに解けかけたチーズと合わさると、そこは、もー、フィレンツェの風が吹き抜けます。

フィレンツェ、いったコト無いけどｗｗｗｗｗｗ

コメント(1)

[1] mixiユーザー 05月26日 08:07

最近料理の腕あげたよねっ
もしかして、ポストのりこ狙ってる？？

一晩寝かせてなんて涙が出る技だよねっ
今度、パパん家で酒呑みしようよ！
のりこにも何か作らせて持って行くからっ

しかし、上記の画像でも美味しさが伝わるから、食べたらもっと美味しいんだろうな〜

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