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自家製梅酒コミュの2014年自家製梅酒

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2014年自家製梅酒

mixiユーザー 2014年04月10日 22:25

梅の予約等そろそろ準備を開始されてる方もいらっしゃいますでしょうか？

漬けるアルコールや梅の品種、砂糖の種類や量について色々語り合いましょう。

コメント(7)

[1] mixiユーザー 04月11日 10:28

梅は近所のスーパーや八百屋で購入しますが、
増税前にホワイトリカーだけは購入しておきました。

[2] mixiユーザー 04月11日 13:08

毎年、黒糖焼酎で漬けています。
香りがホワイトリカーより、
濃厚でさわやかです。

[3] mixiユーザー 05月07日 14:01

今年はウォッカと米焼酎で梅酒を作る予定です。

ウォッカは去年も作りましたが美味しかったので今年は倍の量を作ろうかなウッシッシ

金柑梅酒を既製品で飲んでみたら美味しかったので、
冷凍梅の使用ですが、作ってます。

[4] mixiユーザー 05月26日 18:33

連投失礼します。
青梅を発見し、早速仕込みました。

米焼酎で薬膳梅酒を２つ作りました。

[5] mixiユーザー 06月22日 07:30

はじめまして。昨年初めて梅酒を漬けましたが、思いの外に美味しく出来上がり、今年も漬けてみました。
写真は、梅2kgに黒糖300〜400g、氷砂糖1kg、ウイスキー2.7Lで漬けた、黒糖梅ウイスキー２本と、梅シロップの瓶です。

[6] mixiユーザー 06月22日 07:32

他に、ホワイトリカーとブランデーでも漬けました。両端は梅干しの瓶です。

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