手作りキムチと韓国料理コミュのゆず茶

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mixiユーザー 2008年12月30日 10:45

【材料】（全量で799KCal）
・ゆず：2個（200g）
・砂糖：200g

【作り方】
（１）ゆずは洗い、横半分に切って種を除き、皮ごと細かく刻む。
　　　このとき、先に汁を絞ってのけておく。
（２）ボウルで刻んだ柚子と果汁、砂糖を混ぜてから、保存用のビンに入れる。
　　　保存容器は予め熱湯消毒をしておく。
（３）そのまま常温で１週間ほど置く。

室温で保管するのは１週間程度が目安。その後は冷蔵庫で保管する。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 12月31日 11:36

サンウさん、お久しぶりです＾＾

今年もあとわずかになりましたね

私のやり残した中に「ゆず茶」作りもありました～(^_^;)

私は砂糖ではなく、ハチミツで作ります。私の所では、「ゆず」はちょっと値段が高いんですけど、お正月休み作ってまったりしようかな～

サンウさん、今年は途中からお仲間にさせて頂きましたが、来年も色々韓国のレシピ教えて下さいね。よいお年を～

[2] mixiユーザー 12月31日 14:32

hakoさん
こんにちは～

年末のお片づけの手を止めて･･･mixiしてます

私もハチミツのほうが好みかも！！
韓国で売られているゆず茶もハチミツ入りが多いですよね。
ハチミツはどのくらいの量を入れればいいのでしょうか？
やはり柚子と同量くらいですか？

こちらこそ楽しんでくださってありがとうございます。
来年もよろしくお願い致します

hakoさん、良いお年を

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