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ドイツ料理、ワイン推奨委員会コミュのシュパーゲル。

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シュパーゲル。

mixiユーザー 2008年04月06日 12:24

シュパーゲル(ホワイトアスパラ)の時期ですね！


どんなシュパーゲル料理を食べましたか？

日本で食べた事ありますか？

コメント(2)

[1] mixiユーザー 04月12日 14:49

オランデーズソースでーす。

[2] mixiユーザー 04月13日 18:55

2005年の5月に北ドイツを回った後に、ケルンで一泊しました。地元のレストランでシュパーゲルとシンケンそしてケルニッシ　ビアーです。ちょっと癖があるケルンのビールにはシュパーゲルのバターソースでした。ホーランディーソースはもっともポピュラーです。ドイツではグリーンアスパラはほとんど見ませんね。白アスパラもほとんどはオランダあたりから輸入物です。でもドイツ人は大好きです。シチューなんかにもよく使いました。ケルンのレストランでの写真です。

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