良年泡会　Vintage Champagneコミュの最近飲んだ良年泡

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最近飲んだ良年泡

mixiユーザー 2007年12月07日 19:22

最近飲んで印象的だった良年泡を書き込んでいきましょう！

コメント(6)

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[1] mixiユーザー 12月07日 19:28

Dom Ruinart Rose 1979 Mg

泡はほとんど無かったですが、熟成感というよりも、繊細さを感じた泡。
もちろん熟成はバッチリなのですがそれを超える気品を感じました。

色もゴールドの光に包まれ美しく輝いてました

[2] mixiユーザー 12月07日 20:24

Andre Beaufort DOUX 1985

先日、同い年の友人と空けました。

バースデーヴィンテージなのですが、その思い入れを差し引いてもなお、
飲んで、わざわざ買って正解だったと思わせる位良かったです

ゆっくりと繊細な泡、熟成した金色、グラスから溢れ出る香り・・・
そして飲んだ後、舌の上に甘い蜂蜜が一筋残るような長い余韻。
耽美的、官能的な時を過ごすことができました。

お金ないのに、どんどんシャンパンにハマって行きそうですｗ
良年に生まれてよかったと、つくづく思いました。

[3] mixiユーザー 12月10日 22:40

ぽてとさん

はじめまして！

Andre Beaufort DOUX 1985

すばらしい泡ですよね

自分も初めて飲んだ時、こんなすばらしい泡もあるのかーと思いました。

1985がバースデーイヤーとは羨ましいです。

[4] mixiユーザー 01月21日 02:14

クリスタル2000。

久々に飲んだけど、エレガントで美味い！！

[5] mixiユーザー 01月21日 08:28

アラン・ロベール・メニル・トラディション、1986のノンドゼ。
ノンドゼは日本のとある酒屋さんが特注で作らせたというレアものらしいです。
（2枚目の写真、少しぼけちゃったけど、non　doseeって書いてあります）

熟成していて、深みがあって、素晴らしかったです。
白子や牡蠣を焼いたものと、とってもよく合いました♪

[6] mixiユーザー 01月21日 14:50

＞しほ先生

またマニアックな泡を。笑
羨ましいです。
ぶっちゃけ、自分は最近飲む泡がネタ切れ（ワンパターン）になってきました。
もっと新しい泡にチャレンジしなきゃですね～。

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