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そろそろ南インド料理でしょ。コミュのはじめまして!…自己紹介

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コミュ内全体

スイマ・まりと申します。
南インド料理のおいしいお店を
いっぱい教えて下さい。ヨロシクお願いします!
ちなみに私の南インドの味・お気に入りは
千葉県船橋市の大神宮下にある
サールナートさんというお店のゴアフィッシュカレーです。
私は10年ぐらい前まで船橋に住んでおりまして
このお店の大ファンでした。私の休みがお店の定休日と
重なってしまうことと、やはり遠いことからすっかり疎遠に
なってしまいまして・・・。今でもサールナートさんの
あのフィッシュカレーの味が恋しくてなりません・・・。

コメント(107)

皆様初めまして、「たっど」と申します

インドレストランのカレーは昔から好きでよく食べていました




例によって「スーパースター」の映画の影響で、南インドの料理にも興味が湧きました。

挨拶代わりに大阪の店を一軒紹介します

大阪在住ですが、読売新聞で見たお店に最近ちょくちょく行ってます(ま、ランチが多いのでナンとカレーのセットが多いのですが、お店が暇なときに頼むと、ドーサなどを焼いてくれます)

「南インド料理 ダルマ」というお店 です
大阪市北区本庄東2−15−14 ?6377−1911


ここのオーナーシェフは 「N・クマール」さんという、南インドの「タミルナドゥ州」の出身、しかも州都「チェンナイ」!

一度夜に行ってゆっくりと南インド料理を堪能したいです。

はじめまして。

インド料理好きです。

南インド、一度だけ行ったことあります。

家で気軽に作れたらいいなと思います。

よろしくお願いします。
ナマスカーラ。はじめまして。
南インドのバンガロールに二年半住んでいたので、
ほぼ毎日南インド料理食べていました。

日本へ帰国してからは
ほとんど食べる機会もなく・・
寂しい思いをつのらせています。

皆様、よろしくお願いします。

はじめまして。あきーと申します。さっき間違ってトピック立ててしまいました。Mixi素人なもので、すみません。。。
南インド料理、上手になりたいですexclamation ×2電力不足にスパイスで対抗わーい(嬉しい顔)
初めまして、ベジインド大好きyoginiのmonetです。
自己流でいろいろ作りますが、インドできちんと学びたいです。

来年はケララに行きたいな〜〜

どうぞ、よろしく
はじめまして。
南インドに行ったことはないのですが、
ケララ人の友人がいて、その家庭の料理がおいしくて大好きになりました
でも、奥さんが帰国してしまって・・・たらーっ(汗)

みなさ〜ん、よろしくお願いします。
インドカレー大好きです目がハート

北も好きですが南も大好きです。お米にテンション上がりまするんるん

都内で色々食べ歩いていきたいと思ってますのでよろしくお願いしますわーい(嬉しい顔)
はじめましてわーい(嬉しい顔)

南インド料理は今まで食べたことがありませんが、インド料理は大好きです目がハート
 
南インド料理、食べてみたいです目がハート

今月関東に引っ越してきて、美味しいインド料理のお店を探しています目

お家でも作れるようになりたいと思っています指でOK

イベントとかあったらぜひ参加したいです目がハート

みなさんどうぞ宜しくお願いしますうまい!
ベジタリアンではありませんが、肉が苦手です。

インド料理店では豆や野菜のカレーを選びますが、初めて下記のお店で南インドのカレーを食べたときに、あっさりとして且つ味わい深いことに感激!

南インド料理 葉菜 (千葉県八千代市)
http://r.tabelog.com/chiba/A1202/A120204/12012667/

ランチに葉菜ミールス(ベジタリアン)を食べることが多いです。
先日初めてドーサミールスを食べました。

南インド料理のお店やレシピに詳しくなりたいと思い参加しました。

よろしくお願いします。

はじめまして。
南インド料理に限らずインド料理好きです。

北インド、南インド旅行をした結果、インド料理好きになりました。

最近行った店では、
Khyber(銀座一丁目)
マハラジャ (二重橋)
アカーシャ(原宿)
がオススメです。

今後ともよろしくお願いいたします。
はじめまして。南インドカレーを作る、語る、食べるのが大好きなので、参加しました@
九州在住者なので、東京の南インド料理店にしょっちゅう行ける方が羨ましくて仕方ないですあせあせ(飛び散る汗)

スパイシーなワダをココナッツチャトニで食べたり、適度にタマリンドが効いたフィッシュカレーをドーサと一緒に食べたりするのが好きです。

南インド料理を作るのが好きな方、カレーリーフ育てている方、交流しませんか?

仲良くなったら写真付きレシピブログなども紹介したいですぴかぴか(新しい)よろしくお願いします。
はじめまして!

インド料理店のカレーを家で作りたくて参加しました。
いろいろと勉強したいです
よろしくお願いします
大阪といえば福島の名店チョウクさんがまず思い浮かびます!
他にもたくさんあると思いますよ(^^)/
1988年の初インド旅行から十数回訪印し、通算2年近くインド滞在したことになります。
日本でもインド料理店をいろいろ食べ歩きましたが、最近は東京駅八重洲口地下街の
「エリックサウス 南インドカレー&BAR」というお店のミールスが絶妙にうまいと思ってます。
サンバル、ラッサム、バスマティライスお替わりできて1,390円。
ベジ、ノンベジどちらもあります。
はじめまして。
インド料理好きですが、最近ミールスにはまりました。
南インド・北インド、あんなに味が違うとは!
インドにはまだ行ったことがないけれど、俄然興味がわいてきた。
取り合えず関西の南インド料理屋巡り、はじめてます。
はじめまして。

昨年末に練馬の「ケララバワン」でマサラドーサを頂き
南インド料理にハマりました。

年明けから関西の南インド料理を食べ歩いています。

今のところ
京都「ケララ」
江坂「チャトパタ」
がお気に入りですw

でも「ケララバワン」ほど心に響くお店がなく…

関東の皆さんがうらやましいです。

はじめまして!(*^^*)
チキンカレーや、ナンが好きです!
どうぞ、よろしくです("⌒∇⌒")
初めまして!
インド料理やインドが大好き、nainaiと申します☆

インドの方との交流をしたい!インドの食事会に参加したい!
と思いmixiを始めました。
おすすめのイベントなど是非教えてください!

こちらの食事会にも是非参加させて頂きたいと思っていますので
仲良くしてください^^
昔ケララを旅して南インド料理が好きになりました。

東京で「南インド料理」と店に出ていても、実際食べたら北っぽかったという事が多く、美味しい南インド料理が食べたいと常日頃思っていました。

一昨日八重洲地下街の「エリックサウス」を見つけ試しに入った所、私の求めていた味でした。さっぱりとしていて美味しかった〜目がハート


>>[095]
ケララの風2のミールスですね。
他にも、沢山のお店があります。

楽しんで食べましょう!
はじめまして。

最近になりミクシーを始めました。

近年は半年ずつ日本と南インド(オーロヴィル)で生活しています。

現在南インドとの国際交流のNPO団体を設立するために、余生を燃やしています。

私の概略を記します。

1935 東京に生まれる
1950 山梨で建築を志す
  県立甲府工業及び墨田工業建築科に学ぶ
1954 中村純平の流れをくむ副島建築設計事務所で働く  
1957 早稲田大学理工学部建築科に学ぶ
  アントニー・レイモンド設計事務所に学ぶ
1961 小椋建築設計事務所で働く 
  アントニー・レイモンド設計事務所に学ぶ
  柴岡伊佐雄設計事務所に学ぶ
1966 O&A建築設計事務所開設
  鹿島建設設計部嘱託とする 
1967 岡田新一と出会う 
1969 インド・ヨーロッパ・アメリカに建築と経営の研鑽のために遊学
1975 病を患い脱都会を考え阿見町に移る
  ミサワホームにおいて一般住宅の質的向上に力を注ぐ
1992 インド・秀子英語習得学校開校
2006 一切の業務から引退する
2011 インドとの交流に本格的に取組む


中略


高齢になった母を、つくばの事務所に引き取って介護一年、母89歳の最後を看取りました。「香典をすべてインドの彼に送ってほしい」という母が遺した遺言にしたがって送金したのがボランティアの始まりでした。

インドの彼は、出身地である南インドの片田舎に土地を購入し、学校に行けない子ども達のための学校を設立しました。妹の名前を冠した、インド・秀子英語習得学校(Hideko English Medium School)を1992年に開校しました。

それ以降、この学校の維持経費が私と妹に委託され、わずかな寄付と二人の年金を投入してきました。インドの彼も老い衰えてきた機会に、私は意を決して70歳で一切の業務から手を引き、第二の人生をインドに踏み出すことにしました。

いま、私は多くの研究学園都市に来ているインド人研究者と親交を深めてきました。ここ数年は、半年をインドで生活し、半年は日本に帰るという生活で、インド人との交流をしており、インドへの援助に生きています。


ここで沢山の方々と繋がれればうれしく思います。

よろしくお願いします。
>>[097]
ご参加、ありがとうございます。

副管理人のik@ です。

この「はじめましてトピ」に自己紹介を移して頂いたので、別立てしたトピックを削除します。

当コミュは食をメインとしたコミュニティなので、『ゲストハウスなますて』や『レストラン』の告知をした方が、興味を持たれる方が多いと思われます(笑)

告知等は、また別トピになりますので…『インド全般的な告知』に、お願いします。
副管理人のik@ です。

「はじめまして!」のタイトルを「はじめまして!…自己紹介」に変更しました。

編集によって【トピ立てした日付】が、変わってしまいました。

スイマ・まりさんの当初の書き込み日付は[2006.8.8./23:39]となります。 
はじめまして

米と食べるカレーが好きで、南インドカレーにたどり着きました。いろいろな組み合わせでまぜまぜして食べるミールスは美味しいし楽しいですね◎
インドはいま女性に関していいニュースを聞かないので、その下のスリランカでカレー食べてきました(めっちゃ美味しい)が、いつかインドのも食べれたらいいなぁ〜と思ってみたり、もちろん南で(笑)
もっと日本にお店があって、もうちょっとリーズナブルだと気軽に食べれるんですけどね〜

よろしくお願いします
はじめましてー。
カレー大好き、ミールス大好きです。
エリックサウスがお気に入りです。
よろしくお願いします(^^)
初めましてexclamation ×2 ナマステーるんるん
ユーロビートと申します.
ボクは2014年に半年間,南インドのケーララ州に滞在してから,南インドの料理,風景,人々が大好きになりました.
写真は左から,ケーララ州の湖,マサーラー・ドーサ,トマト・ウタパムです.
今後も宜しくお願いします(^-^)v
>>[102]
トマト・ウタパム…美味しそうですね。 

よろしく、お願いします。
初めまして。インド料理大好きの50歳男性です。最近、インド料理にドどハマり死北の料理ばかり食べていましたが、地元の「マドラスミールス」という料理屋に食べに行って南の料理の美味しさ、素晴らしさに気付きました。
どうぞ宜しくお願いします。
はじめまして。
ミールス大好きです。
よろしくお願いいたします。

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