そろそろ南インド料理でしょ。コミュの10月に九州グルとら開催します♪

10月最終週末に、とらさんの作る南インド料理の会を開催いたします。

場所は、いつもの八幡東生涯学習センターの調理室です。

【八幡東生涯学習センター　地下1階調理室】
北九州市八幡東区平野一丁目1-1（響ホール横）
093-671-6561（JR八幡駅より徒歩10分）
（北九州都市高速道路　大谷インターで降りる）

土・日曜、お昼と夜、全部で4回おこないますが
それぞれ趣向が違ってまして、

27日（土）お昼はべジミールス、夜はノンベジミールス
28日（日）お昼は調理の様子を見学していただく会
　　　　　夜はリクエストをもとにしたメニューの会
となっております。
募集は、南インド九州誘致計画コミュのイベント・トピで
おこなっておりますので、参加申し込みは各トピあて
お願いいたします。

27日（土）お昼の部
http://mixi.jp/view_event.pl?id=71449947&comment_count=5&comm_id=731272
27日（土）夜の部
http://mixi.jp/view_event.pl?id=71450032&comm_id=731272
28日（日）お昼の部
http://mixi.jp/view_event.pl?id=71450688&comm_id=731272
28日（日）夜の部
http://mixi.jp/view_event.pl?id=71450749&comm_id=731272

お問い合わせ、ご質問については、こちらのトピへ書き込んで
いただいて構いません。

九州・山口地方に住んでいる、お友達やご親戚にもお声を
かけていただけると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 09月18日 11:43

こちらの会場は駐車場完備ですが、有料です(30分80円)。
地元の方に説明するなら、「響ホールのとなりの鏡張りの建物」と
言っていただいた方がわかりやすいと思います。

[2] mixiユーザー 10月19日 01:02

土曜日のお昼にお出ししようと考えているもの
（時間の都合により、全てお出しできるかわかりませんが・・・）

１．サンバル（野菜入り豆カレー）
２．ラッサム（胡椒・ニンニクの効いたトマトスープ）
３．パリップ（ムングダルの煮込み）
４．アヴィヤル（野菜のヨーグルト・ココナッツ煮）
５．オーラン（パンダ豆と冬瓜のココナッツミルク煮）
６．インジ　プリ（生姜とタマリンドのピックル）
７．キャベツのトーレン（ココナッツ入りキャベツ炒め）
８．南瓜のエリセリ（南瓜と豆の煮もの）
９．カーラン（野菜とヨーグルトの煮もの）
１０．パパダム（ウラドダルの煎餅）
１１．オクラのパチャディ（揚げオクラのヨーグルト和え）
１２．アチャール（ライムピックル）
１３．ライス（タイ米・湯取）
１４．バナナフライ（バナナのココナッツオイル揚げ）
１５．チャトニ（ココナッツチャトニ）
１６．パール　パヤサム（ご飯のミルク煮）

[3] mixiユーザー 10月26日 17:51

土曜日の夜の部にお出しする料理

１．サンバル（野菜入り豆カレー）
２．ラッサム（トマトを使わないバージョンで）
３．河豚の料理（内緒！？）
４．トマトチャトニ
５．ココナッツチャトニ
６．タピオカのワダ（モチモチのワダです。結構？人気あります。）
７．人参のコサンマリ（人参のサラダ）
８．ケララチキンシチュー（チキンココナッツミルクシチュー）
９．ビーフペッパーフライ（ちょっと大人の味？）
１０．ビーツのパチャディ（ピンク色の綺麗なヨーグルトサラダ）
１１．魚のスパイスマサラ（ゴマ鯖かなにか）
１２．レモンライス
１３．緑豆のドーサ
１４．ワカサギのアチャール（辛いけれど食べたら止まらない？）
１５．ライムピクルス（ライスと混ぜ混ぜして食べて下さい。）

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