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古酒(クース)を作りたいコミュの造っています！

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造っています！

mixiユーザー 2008年01月02日 02:37



という方、お願いします。

コメント(5)

[1] mixiユーザー 01月02日 10:49

皆様明けましておめでとうございます。

さて、萬さん。
造っているとは造り手の事でしょうか？
それともクースを浸けているという事でしょうか？

[2] mixiユーザー 01月02日 16:38


僕は、１５年間、醸造家を造ってきました。


それと、１０人で、古酒を１升づつ、持ち寄って、甕に移し、時々みんなで飲む。

１升分減ったら、１升足す。これを、１００年続けると、１００年古酒になるということ。


[3] mixiユーザー 01月02日 17:40

醸造家とはなんでしょうか？
無知で申し訳ない。

本格的にクースを浸けているという事ですね。こちらは理解しました。

[4] mixiユーザー 06月06日 19:35

6/6よりクース作り初めました。

請福43度でトライ！



[5] mixiユーザー 10月26日 02:37

遅くなりました。



　　醸造家＝建築家


　　大工さんではない
　　左官屋さんではない
　　設計士ではない
　　金物やサンではない
　　工務店ではない
　　ゼネコンではない

僕は、醸造を、日夜、果てしなく、デザインしております。

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