泡盛は、600年の歴史を持つ日本最古の蒸留酒です。
「泡盛」の名前の由来は、昔原料に粟を使っていたからというものや、酒の度数を計るのに盃の上から泡盛を注ぎ、その泡の立ち具合で判断したという『泡を盛る』計り方からきた等、いろいろな説があります。
沖縄県のお酒
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