食いしん坊漫遊記・ヨーロッパ編コミュの日曜日の遠足

身を粉にして働く毎日ですが、やっぱり週一回の息抜きは欲しい所。。
最近、日曜日の遠足を復活させました。

ひょんな共通項で知り合ったYちゃん。彼女も仕事柄「おいしん坊」
という事が発覚。彼女のオーガナイズでミラノ近郊のパヴィア市へ。

このエリアはワインも作るし、黒トリュフ、お米もとれるし温泉もある
というミラノに近い割に田舎気分が思い切り楽しめるいい所。
行った先のレストランはCA' VEGIA (SALICE TERME)シェフ、イヴァンと
奥様でソムリエのシモーナが仕切るエレガントなお店。

期待を込めて訪ねてみると、広い敷地に緑一杯の素敵な外観。
リラックスムード全開で、庭にはバールがありソファでゆったりくつろぎ
ながらワインを飲む事もできる
そして店内は意外にもモダンではなく、田舎屋の作りを生かしたクラシックな
感じ。店内の至る所に調度品があり、グラッパやウィスキー、年代物のラムな
ど所狭しと飾ってある。
イタリアでいつも感心するのは、特別に勉強した人でなくてもディスプレー
が上手な事。いい雰囲気を醸し出すテクニックを自然と身に付けていて、
そのセンスがいいと「ここは美味しいものがでてくるな」と期待出来る。
反対に星付きでもそのセンスが感じられない所は、なんだかピンと来ない
味でがっかりするはめになる。
結局はもてなしに対する真摯な姿勢と愛情のかけ具合なんだろうと思う。

総勢６人でお邪魔して、料理は全部おまかせ。ついでにワインもシモーナ
にお任せして、土地のワイン限定でセレクトしてもらった。
料理は魚介類が中心で、素材の味を生かしながらもきっちり仕事してる、
久しぶりに美味しいものを食べれた。パヴィアのワインはどうしても
スーパーで売ってる安価なものを想像するんだけど、やはり分かってる人に
選んでもらうと目から鱗な驚きの連続でした。まだまだ勉強不足と反省。
飲んだワインの銘柄はメモっておいたので、次回はぜひカンティーナを訪ね
たいと思う。

宴もたけなわ、のりに乗った所でイヴァンとシモーナ、レストランの方達と
親しくしているというカンティーナADORNO MARCHESIへ。偶然にもこの
カンティーナのワインはうちの店でも扱っており、特に赤は素晴らしいもの
を作ってる。車３台に分乗して本当に遠足の様だった

カンティーナを出てからまた店に戻り、バール部門に移動してまたおすすめの
ワインをもらう事にしたんだけど、開けたボナルダの赤におもむろに氷をがつ
んといれ、「美味しいから飲んで」と差し出す。
赤に氷？！　いやーどうなんでしょそれって。と思いながら飲んでみると
いけるいける外はいい天気で暑くて、目の前には素敵なバラ。
楽しい友達と、新たに知り合った素敵な食いしん坊達（笑）この環境でお酒が
すすまない訳がない。。という事でミラノ帰りの時間を大幅に延長して
合計１０本、あけて参りました。（カンティーナ訪問で飲んだのは別）

身体に力が入らなくなる程に笑い転げ、騒ぎに騒いだ日曜日。
イヴァンが、君たち本当に良く飲むねって呆れ顔で夜の仕込みに入る為に
キッチンへ。。いやいや本気を出したらこんなもんじゃありません。
次回は宿をとって一泊でいきましょう。。